Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.
Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Kıymalı Kereviz
Uzmanımıza Soru Sormak İçin Tıklayın
1kg. kereviz1 soğan
2-3 patates
2-3 havuç
250 gr kıyma
3-4k. sıvıyağ
1k. salça
1/2 limon suyu (içine) tuz,biber
1/2 limon suyu (kervizler kararmasın diye suya)
Kerevizlerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayınız.
Kararmaması için yarım limon suyu, yarım kaşık un ilave edilmiş suya koyunuz.
Kıymaya soğanı, yağı koyup bir- iki defa karıştırınız.
Sulandırılmış salçayı koyup karıştırınız.
Kerevizleri limonlu unlu sudan çıkarıp kıymanın üstüne koyunuz.
3 su bardağı su koyup kereviz yumuşayıncaya kadar pişiriniz. İnmesine yakın terbiyesini ilave edip bir taşım daha kaynatarak ateşten alınız; servis yapınız.
Terbiyesi:
Bir yumurta sarısı yarım limonun suyu ile iyice ezilir. Sulandırılır. Arzu edilirse un da konabilir. Yemeğe, ateşten ineceğine yakın ilave edilir. Bir taşım kaynatılıp indirilir.
Not: Yumurta ve limon yoksa terbiye yapmadan da kullanabilirsiniz. Kıyma yerine kuşbaşı et kullanarak da aynı yemeği pişirebilirsiniz.
Yorumlar Konuya Yorum Yapın
Diğer Makaleler
Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.