Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Sarmısak
Konu hakkında merak ettiklerinizi uzmanımıza sormak için hemen tıklayın.
SARMISAK (allium sativum)

Sarımsak bahçelerde ve tarlalarda yetiştirilen bir bitkidir. Bu bitkinin Baş kısmı, dişli bölümü hem yenilir ve hem de Baharat olarak kullanılır. Hekimlikte de kullanılmıştır. Kötü kokuludur. Hadis-i Şeriflerde Soğan ve sarımsağa "habis" hoşa gitmeyen şey denilmiştir. Zira haram ve pis olan şeylere habis denildiği gibi, tadı ve kokusu kötü olan şeylere de habis denilir. Soğan, Sarımsak ve prasa bunlardandır. Nitekim Peygamber Aleyhis-Selâm: "Her kim şu kötü kokulu (habis) bitkiden (sarımsaktan) yerse, ağzının kokusu gidinceye kadar mescidimize gelmesin!" buyurmuştur"1

* Sahabeden Bişr (r.a.) demiştir ki: Ebû Saîdil-Hudrî; Peygamber Aleyhis-Selâm'ın soğan, sarımsak ve prasanın yenilmesini yasakladığını söyleyince, biz:"Onlar haram mıdır?" diye sorduk. "Hayır, haram değildir, fakat Peygamber Aleyhis-Selâm (kötü kokusundan dolayı yenilmesini) yasakladı" dedi."2

Özellikleri:
Sarımsağın mizacı hararetli ve kurudur. Vücuda kuvvetli derecede Sıcaklık verir ve son derece kurutucu bir özelliğe sahibdir. Soğuk ve balgamlı mizaçlı kimseler ve Felç olmaya ramak kalmış hastalar için gayet faydalıdır.

* Meniyi kurutucu, tıkanıklıkları açıcı, katı şişlikleri çözücü, hazmı kolaylaştırıcı, susuzluğu giderici, bağırsakları hareket etti rici, idrarı söktürüp çoğaltıcı özellikleri vardır. Haşerat sokmalarına, soğuktan meydana gelen bütün şişliklere karşı Panzehir olarak kullanılır.

* Sarımsak dövülüp Macun hâline getirildikten sonra Yılan ve akrebin soktuğu yerlere merhem gibi sürülürse gayet faydalı olup, zehiri çeker ve vücudu ısıtır. Sarımsak balgamı keser, yellenmeyi çözer, boğazı kayganlaştırır ve birçok organların sağlığını korur. Müzmin öksürüğe, Seyahat sebebiyle Su değişikliğine karşı faydalıdır.

* Çığ, pişmiş ve kızartılmış olarak yenilir. Çiğ olarak yenilmesi Sağlık yönünden pişmiş olanından daha faydalıdır.

* Soğuktan meydana gelmiş olan Göğüs Ağrısı için faydalıdır. Nitekim İbni Ömer, Nefes Darlığı hastalığına yakalanmıştı. Onun için sarımsaklı çorba yapılır, onu içerdi"3

Sarımsak boğaza kaçan sülük'ü çıkarır. Sarımsak dövülür sirke, Tuz ve Bal ile karıştırılıp çürük Diş üzerine konursa, parçalar ve düşürür. Bu macun ağrıyan diş üzerine konursa, ağrısını teskin eder.

Eğer iki dirhem (64 gram) sarımsak bal şerbeti ile beraber alınırsa, Balgam söktürür ve bağırsaklardaki kurtları düşürür. Sarımsak bal ile macun yapılır ve Alaca hastalığının tedavisi için cilde sürülürse gayet faydalı olur."4

Sarımsak koruyucu olup, gıdaların bozulmasını önler. Sarımsak lapası Yara üzerine konur. Sarımsaklı su, iltihaplı yaraların tedavisinde kullanılır. Hz. Ali (r.a.) de: Sarımsağın birçok Hastalık için şifa olduğunu söylemiştir."5

Sarımsak şişkinliği giderir, hazme Yardım eder sarımsaktan yapılan merhem ciltte yara açar. Adet kanamasını söktürüp çoğaltır, döl eşini de çıkarır. Sarımsak soğuk algınlığına, balgam çıkaranlara ve felçlilere çokiyi gelir. Yılan ve akrebin soktuğu yere sarımsak sürülürse veya bağlanırsa faydalı olur. Daha birçok faydaları vardır.

Zararları:
Sarımsak Baş Ağrısı yapar, dimağa ve gözlere zarar verir, gözlerin görme gücünü, Cinsel istek ve arzuyu zayıflatır. Sarımsak Susuzluk yapar, safrayı tahrik eder, Ağız kokusunu da bozar. Sarımsak yedikten sonra üzerine sedefotu yaprağı çiğnemek, kötü kokusunu giderir."6

Hasırotu çiğnemek soğan ve sarımsağın kötü kokusunu giderir."7

Sarımsakla İlgili Diğer Bazı Hadis-i Şerifler: "Her kim soğan veya sarımsak yiyecek olursa, (kokusu gidinceye kadar) yanımıza ve mescidimize yakın olmasın, evinde otursun!"8

Muğıre b. Şube (r.a.) demiştir ki: "Sarımsak yemiştim, Peygamber Aleyhis-Selâm'ın mescidine geldim. Halbuki namazın bir rek'atini geçirmiş bulunuyordum. Ben mescide girdiğim zaman, Peygamber Aleyhis-Selâm sarımsağın kokusunu hissetmiş, namazını bitirince: "Her kim şu sebzeden (sarımsaktan) yerse, kokusu gidinceye kadar bize yaklaşmasın!" buyurdu. Namazı bitirince Peygamber Aleyhis-Selâm'ın yanına vardım da: 'Yâ Rasûlallah! Allah adına yemin veriyorum elini bana ver!" dedim. Peygamber Aleyhis-Selâm'ın elini, gömleğimin kolundan göksüme kadar soktum. O anda karnım üzerinde açlıktan dolayı bağladığım Sargı vardı. Bunu gören Peygamber Aleyhis-Selâm: "Senin için sarımsak yemekte mazeret vardır" buyurdu."9

Ansiklopedi de Gıda ve Ziraî Bitkiler konusundaki bitkilerle ilgili maddelerini inceleyen Ziraat Yüksek Mühendisi Sayın Süleyman Kocabaş'ın ifadesine göre sarmısak: Kan dolaşımı aksaklıklarını giderir. İdrar ve balgam söktürür. Bağırsak kurtlarını düşürür. Kanser tümörlerinin büyümesini önler, Dizanteri ve Tifo hastalıklarına karşı iyi gelir.

Kaynaklar:
[1]- Müslim mesâcid H. 76: Nesîmî 21226 [2]- Müsned 3/85: ayrıca bak Müslim, mesacld H. 76. 73. 72: S Kübrâ 3/ 76: Tahâvî 4/240 [3]- Herevî 2/310: Fâık 3/210: Kamus 3/ 379: İ. Kayyım s 345: Râmuz s. 343: C Sağır 2/80: i Sünnî vr 30b-3la: Hılye 8/357-58: Süyûtî. Tıbbun-Nebevi" ir. 14b [4]- İ Kayyım s. 345 [S]- Müntehabü't-Tıbbı'n-Nebevîli Ebî Nuaym vr. 60b [6]- i. Kayyim s 345 Bağdadî s 83-84 [7J-Bağdâdî s. 68 [8]- Buhârî. Ezan 1/207: itisam 81159: Müslim, mesâcid H. 68-77: Aynî 3/214-18 [9]- E Davud. etime H. 3826: Tahâvî 4/238: ayrıca bak S Kübrâ 3/77. / Sünnî vr 32a: Süyûtî. Tıbbü'n-Nebevî vr 16a
Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diğer Makaleler

Sarmısak