|
Zerdeçal Otu Ne İşe Yarar
Zerdeçal Otu Ne İşe Yarar
Zerdeçal Otu Ne İşe Yarar. Hint
Safranı Olarak Da Bilinen Zerdeçal Özelikle Pakistan Çin Hindistan Gibi
Ülkelerde Yetiştirilmektedir. Tropik Ülkelerde Kültürü Yapılmaktadır.
Ülkemizde İse Yetişmemektedir.
Zerdeçal Otu Ne İşe Yarar
Zerdeçal 1 metreye kadar uzayabilen, yeşil, tek yapraklı, uçuk sarı
çiçekli, etli, rizomlu çok yıllık bir bitkildir. Bitkinin kurutulmuş
rizomları kullanılır. zerdecalBitki yumurtaması, bir ana rizom, parmak
şeklinde yan rizomlara sahiptir. Ana rizoma ” yuvarlak zerdeçal” , yan
rizomlara, ” uzun zerdeçal” adı verilir. Rizomlar sarı renkli olup toz
halinde de koyu sarı renktedir. Zerdeçal parlak rengi ve aromasıyla en
az diğer hint baharatları kadar tanınır.
Zerdeçalın hazım ve karaciğer problemlerinde kullanımı büyük ölçüde ispatlanmıştır.
Yetiştiği yerler: Ana vatanı hindistan olan bitkinin tropik bölgelerde
kültürü yapılmaktadır. Ülkemizde hint safranı, safran kökü sarı boya
zerdeçal zerdeçöp ve kürkme adlarıyla da bilinir.
Şifalı olduğu hastalıklar:
Kürkiminin safra arttırıcı etkisi ispat edilmiştir. safra kesesinde
kasılmayı uyararak, kesenin boşalmasını sağlar. Bu yüzden safra
rahatsızlıklarında kullanılır. Ayrıca iltihap giderici etkisi de
belirlenmiştir. Esas olarak hazmı kolaylaştırıcı ve gaz giderici
özelliklere sahiptir. Peptik ülser ve ağrılarında inflamasyon giderici
etkisi ile romatizmal artrite, diyare ve haricen deri rahatsızlıklarında
kullanılabilir. Halk arasında astım, çiban, soğuk algınlığı epilepsi
baş dönmesi, böcek sokmaları, sarılık ve mantara karşı süt salgılanması
için kullanılır.
Tadı baharatlı, portakalımsı, zencefilimsi ve çok hafif acı bir
lezzettedir. Daha çok jelatin ve putingler çeşni maddeleri, hazır
çorbalar, etler ve turşularda kullanılır. Gıdalar için uygun doğal renk
katkılarının en önemlilerinden birisidir.
Etiketler: zerdeçal, zerdeçal ağacı, zerdeçal çayı, zerdeçal kullanımı, zerdeçal kürü, zerdeçal macunu, zerdeçal yağı, zerdeçal kapsülü, zerdeçal tohumu, zerdeçal sirkesi, zerdeçal tozu, zerdeçal çiçeği, zerdeçal hakkında bilgi, zerdeçal bitkisi, zerdeçal yararları
|
|
CİNSEL ÜRÜNLER
