Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Yılbaşı Yemekleri
Konu hakkında merak ettiklerinizi uzmanımıza sormak için hemen tıklayın.
Yılbaşı Yemekleri.Yılbaşı kutlamaları için geri sayım başladı. İlk akla gelen soru yılbaşında ne yapsak? Yeni yıla nerede girsek? Bunların yanında yılbaşını evde karşılayıp, misafir ağırlayacakların aklındaki tek soru ise yılbaşı yemek menüsü ne olmalı? Evinizde vereceğiniz yılbaşı partisinde her şeyin kusursuz olmasını istersiniz.Detaylı bilgiyi makalemizde bulabilirsiniz.

Yılbaşı Yemekleri
Fransız Güveci

Klasik bir fransız yemeğidir
4-6 kişilik
Hazırlık süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: Yaklaşık 2 saat
Zorluk derecesi: 2
Malzemeleri:1 kilogram kuşbaşı doğranmış dana kol veya göğüs eti
16 adet arpacık soğanı
1 adet içine 2 adet Karanfil saplanmış orta boy soğan
1 adet ikiye bölünmüş havuç
1 adet uzunlamasına ikiye bölünmüş pırasanın beYaz kısmı
1 adet taze ot demedi
1,25 litre sıcak et suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
30 gram un
12 adet sapları ayrılmış mantar
125 ml. krema
2 adet iri yumurtanın şansı
1/2 adet limonun taze sıkılmış suyu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz (süsleme
için)
Yapılışı:Dana etlerini, arpacık soğanlarını, karanfilli soğanı, havuçları, pırasaları ve taze ot demedini geniş bir tencereye koyun. Üzerlerine et suyunu ekleyin ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve etler yumuşayıncaya dek yaklaşık 1-1 ]k saat pişirin.
Yemeğin suyunu bir tel süzgeçten geçirin ve suyunu kenara ayırın. Dana etlerini ve mantarları bir tabağa alın ve kenarda bekletin. Diğer sebzeleri ve ot demedini atın.
Tereyağını orta boy bir tencereye koyun ve orta ateşte eritin. Unu tencereye ekleyin ve tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Ocaktan alın ve 875 ml. pişme suyunu azar azar içine ekleyin. Ekleme esnasında bir çırpma teli ile sürekli çırparak, pürüzsüz bir sos elde edene dek karıştırın.
Tencereyi tekrar ateşe oturtun ve kısık ateşte devamlı karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
Mantarları içine ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Kremayı ve yumurta sarısını küçük bir kabın içinde karıştırın
950 ml. şırak sosu yumurtalı karışımın içine ekleyin ve iyice karıştırın. Yumurtalı karışımı tencereye ekleyin ve iyice karıştırın. Limon suyunu da içine ekleyerek tuz ve karabiber serpiştirin.
Etleri tencereye aktarın ve hafifçe ısıtın. Kaynatmamaya özen gösterin zira kaynatmak kesilmesine sebep olacaktır.
Maydanoz yapraklarını serpiştirin ve sıcak olarak servis yapın.


Deniz Mahsüllü Pilav
Malzemeleri:
1,5 su bardağı pirinç
1 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuşüzümü
1 büyük domates
tuz, yenibahar, karabiber
1 silme tatlı kaşığı tozşeker
dereotu
40 iç midye
400 gram karides
500 gram 10 dakika haşlanıp, iri iri parçalanmış mezgit
Yapılışı: Pirinci duru suyu çıkana kadar yıkayıp süzün, yağdan 1-2 kaşık ayırıp tencerenizde hafif kızdırın, soğanları ve fıstıkları kavurun, pirinci ilave edip 2 dakika daha çevirin.
Rendelediğiniz domatesi, ayıklayıp sıcak suda pişirdiğiniz kuşüzümlerini, tuzu, şekeri, midyeleri ve 1,5 bardak sıcak suyu ekleyin. 5 dakika harlı ateşte, sonra üstünü bez ile kapatıp hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bu arada ayırdığınız yağı bir tavaya koyarak mezgitleri ve karidesleri

2-3 dakika soteleyin. Ateşten indirdiğiniz pilavı geniş bir kaba çevirin, taze çekilmiş karabiber, yenibahar, karides ve mezgitler ile harmanlayın. Üzerine bol dereotu serpip, oda sıcaklığında servis yapın (arzu ederseniz pişerken suda bekletilmiş bir tutam tel safran ekleyebilirsiniz).
Bu da bir ana yemek olarak düşünülmeli.
Not: Mezgitleri yanmaz tavada yağsız soteleyebilirsiniz.


Kuzu Etli Kestaneli Nohut Tarifi
Malzemeleri:
1/2 kg iri parçalanmış kemikli kuzu eti
1 su bardağı nohut
2 orta boy soğan
100-150 gr kestane
1 küçük havuç
Bir tutam biberiye
1-2 yaprak adaçayı
birkaç yaprak nane
1 çuşka biberi (acılı seviyorsanız daha fazla)
1 çorba kaşığı domates püresi
2 Diş sarmısak
2 çorba kaşığı tereyağı
Yapılışı: Nohutları ve kestaneleri bir gün önceden suya koyun. Kestaneleri bir kaç yerinden çizip ayrı bir kapta ıslatın. Soğanı ince ince yemeklik kıyın, tereyağını kalın tabanlı bir tencerede eritin ve soğanları katıp iyice kavurun. F.tleri ilave edin, etler suyunu salıp, sonra tekrar çekinceye kadar orta ateşte kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su koyup, etler yumuşayıncaya kadar aşağı yukarı yarım saat pişirin. Nohutlar ve kestaneler iyice yumuşadıktan sonra ikisinin de kabuklarını ayıklayıp, kalın tabanlı bir tencereye koyun, üstlerini iyice örtecek kadar su ve birbirine bağladığınız otlar ile birlikte (hepsini bir arada bir tülbentin içine koyup ağzını bağlayarak bir lezzet torbası yapabilirsiniz, çıkarması kolay olur) en az 2 saat hafif ateşte pişirin. Var ise ct suyu ile pişirin; daha lezzetli olacaktır.
Etin suyundan aldığınız birkaç kaşık ile domates püresini seyreltip pişmekte olan ete ilave edin. İyice yumuşamış olan nohut ve kestanelerin içinden lezzet torbasını çıkarıp etleri ilave edin, tuzunu da ekleyip yarım saat kadar daha pişirin.
Altını kapattıktan sonra, üzerine dövülmüş sarımsağı serpiştirin, 4-5 dakika dinlendirip servis yapın.
Kestaneler ile uğraşamayacaksanız, köşedeki kestaneciden bir kesekâğıdı (200 gr kadar) kestane kebap alın. Bu arada birkaç tanesini sıcak sıcak yolda atıştırma keyfini de yaşayın! Onları ayıklayıp, yukarıdaki şekilde pişirilmiş nohutlar ile birlikte etleri tavada çevirerek pişiripte kullanabilirsiniz.

Etiketler: yılbaşı yemekleri,yılbaşı yemek,yılbaşı kutlamaları,bkm yılbaşı özel,yılbaşı bursa,bursa yılbaşı,yılbaşı programları istanbul,istanbul yılbaşı programları,yılbaşı kredisi,yılbaşı kredi,yılbaşı özel çekilişi,yılbaşı kredileri,yılbaşı sepetleri,yılbaşı menüsü,yılbaşı eğlence programları,yılbaşı konseri,yılbaşı ikramiyesi,yılbaşı dilekleri,yılbaşı tebrik kartları,yılbaşı menü,yılbaşı etkinlikleri,yılbaşı çekilişi 2013,2013 yılbaşı çekilişi,yılbaşı partileri,yılbaşı tebrik kartı,izmirde yılbaşı,yılbaşı kampanyaları,yılbaşı sepet,yılbaşı programları ankara,ankara yılbaşı programları
Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diğer Makaleler
  • 14 Şubat Sevgililer Günü İçin Hediyeler
  • 2011 Yılbaşı Otelleri
  • 2011 Yılbaşı Tatili
  • Alanya Yılbaşı Otelleri
  • Alternatif Hediye
  • Anahtarlık Hediye
  • Ankara Yılbaşı Mekanları
  • Ankarada Yılbaşı Mekanları
  • Ankaradaki Yılbaşı Programları
  • Antalya Yılbaşı Programları
  • Babalar Günü Mesajları
  • Babalar Günü Sözleri
  • Babama Hediye
  • Balon Hediye
  • Bayanlara Hediye Seçenekleri
  • Bebeğe Özel Hediye
  • Bebek Hediye Sepeti
  • Bebek Hediye Sepetleri
  • Bebeklere Hediye
  • Beylikdüzü Yılbaşı
  • Burca Göre Hediye
  • Burçlara Göre Hediye
  • Bursa Yılbaşı Mekanları
  • Cam Hediye
  • Çocuk Doğum Günü
  • Doğum Günü Davetiye
  • Doğum Günü Davetiyeleri
  • Doğum Günü E Kartları
  • Doğum Günü Hediyeleri Erkek
  • Doğum Günü Hesapla
  • Doğum Günü Hesaplama
  • Doğum Günü Kutlamaları
  • Doğum Günü Sözleri Kardeşe
  • Doğum Günü Süprizi
  • Doğum Günü Yazısı
  • En Anlamlı Sevgililer Günü Hediyesi
  • En Güzel Doğum Günü
  • En Ucuz Sevgililer Günü Hediyesi
  • Erkek Hediye Çeşitleri
  • Erkek Yılbaşı Hediyeleri
  • Eşe Hediye
  • Eşime Yılbaşı Hediyesi
  • Farklı Hediye Fikirleri
  • Gümüş Hediye
  • Güzel Doğum Günü Şiirleri
  • Güzel Doğum Günü Sözü
  • Hamile Bayana Hediye
  • Hamile Hediye
  • Hediye 10
  • Hediye Anahtarlık
  • Hediye Balon
  • Hediye Bul
  • Hediye Çeşitleri
  • Hediye Gömlek
  • Hediye Öner
  • Hediye Promosyon
  • Hediye Tablo
  • Hicri Yılbaşı Mesajları
  • Hiltonda Yılbaşı
  • İngilizce Doğum Günü
  • İngilizce Doğum Günü Mesajları
  • İstanbul Sevgililer Günü
  • İstanbul Yılbaşı Mekanları
  • İzmir Yılbaşı Eğlenceleri
  • İzmir Yılbaşı Eğlencesi
  • İzmir Yılbaşı Programı
  • Kadınlar Günü Sözleri
  • Kardeşe Doğum Günü Mesajları
  • Kaynanaya Hediye
  • Kıbrıs Yılbaşı
  • Kıbrıs Yılbaşı Turları
  • Kızlara Alınacak Hediye
  • Komik Hediye
  • Küçük Hediye Kutuları
  • Manevi Hediye
  • Mersin Yılbaşı Programları
  • Metro Yılbaşı Sepeti
  • Online Hediye Gönder
  • Oscar Ödüllü Hediye
  • Özel Bir Hediye
  • Özel Hediye Seçenekleri
  • Pahalı Hediye
  • Romantik Sevgililer Günü Hediyesi
  • Sanatçıların Yılbaşı Programları
  • Sevgililer Günü Cep Telefonu
  • Sevgililer Günü Çiçek
  • Sevgililer Günü Çiçekleri
  • Sevgililer Günü Çikolata
  • Sevgililer Günü Fırsatı
  • Sevgililer Günü İçin Güzel Sözler
  • Sevgililer Günü İndirimi
  • Sevgililer Günü İzle
  • Sevgililer Günü Konaklama
  • Sevgililer Günü Kurabiyesi
  • Sevgililer Günü Menüsü
  • Sevgililer Günü Msjı
  • Sevgililer Günü Oteller
  • Sevgililer Günü Özel
  • Sevgililer Günü Sözler
  • Sevgililer Günü Sözü
  • Sevgiline Hediye Yap
  • Sevgiliye Hediye Almak
  • Sevgiliye Manevi Hediye
  • Sevgiliye Ucuz Hediye
  • Sünnet Çocuğuna Hediye
  • Süpriz Doğum Günü
  • Takvim Hediye
  • Trabzon Hediyelik Eşya
  • Turkcell Hediye Kampanyası
  • Uludağ Yılbaşı
  • Volkan Konak Yılbaşı
  • Yeni Eve Hediye
  • Yeni Evlenenlere Hediye
  • Yeni Evlilere Hediye
  • Yeni Sevgiliye Hediye
  • Yılbaşı Adana
  • Yılbaşı Aktiviteleri
  • Yılbaşı Alışveriş
  • Yılbaşı Alışverişi
  • Yılbaşı Eğlenceleri İzmir
  • Yılbaşı Etkinlik
  • Yılbaşı Ev Partileri
  • Yılbaşı Fırsatları
  • Yılbaşı Hediye Alternatifleri
  • Yılbaşı Hediye Fikirleri
  • Yılbaşı Hediye Önerileri
  • Yılbaşı Hediye Paketi
  • Yılbaşı Hediye Paketleri
  • Yılbaşı Kampanya
  • Yılbaşı Kıbrıs
  • Yılbaşı Kıbrıs Turları
  • Yılbaşı Kıyafetleri
  • Yılbaşı Mesajları Komik
  • Yılbaşı Programı İzmir
  • Yılbaşı Programları Antalya
  • Yılbaşı Resmi
  • Yılbaşı Takvimi
  • Yılbaşı Tatil Turları
  • Yılbaşı Uludağ
  • 1 Yaş Dogum Günü
  • 1 Yaş Hediye
  • 14 Şubat Hediye
  • 14 Şubat Sevgililer Günü
  • 14 Şubat Sevgililer Günü
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Erkek Hediyeleri
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Etkinlikleri
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Hediye
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Hediyeleri
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Hediyeleri
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Hediyesi
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Hediyesi
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Mesajları
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Programları
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Şiirleri
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Sözleri
  • 14 Şubat Sevgililer Günü Süprizleri
  • 2011 Yılbaşı İkramiyesi
  • 2011 Yılbaşı Turları
  • 2013 Aşure Günü
  • 2013 Yılbaşı
  • 2013 Yılbaşı Çekilişi
  • 212 Vip Parfüm
  • 3 Yaş Hediye
  • 5 Yaş Hediye
  • 7 Yaş Hediye
  • 8 Mart Dünya Kadınlar Günü
  • 8 Mart Kadınlar Günü
  • Abant Otelleri Yılbaşı
  • Abant Yılbaşı
  • Abant Yılbaşı Programı
  • Ablama Hediye
  • Ablaya Doğum Günü Mesajları
  • Acil Hediye
  • Acil Hediye Hattı
  • Adalar Yılbaşı
  • Adam Eve Yılbaşı
  • Adana Yılbaşı
  • Adana Yılbaşı Programı
  • Adana Yılbaşı Programları
  • Adanada Yılbaşı Programları
  • Adanalı Yapboz
  • Adrese Teslim Hediye
  • Ağva Yılbaşı
  • Ağvada Yılbaşı
  • Ahmet Kaya Doğum Günü Sözleri
  • Ahşap Hediyelik
  • Ahşap Hediyelik Eşya
  • Ahşap Hediyelik Eşyalar
  • Ahşap Hediyelik Ürünler
  • Aktivite Hediye
  • Alaçatı Yılbaşı
  • Alanya Yılbaşı Programları
  • Altan Hediyelik
  • Alternatif Hediye Seçenekleri
  • Altın Hediye
  • Anadolu Yakası Yılbaşı
  • Anında Hediye
  • Ankara 2011 Yılbaşı
  • Ankara Da Yılbaşı
  • Ankara Hediye
  • Ankara Sevgililer Günü
  • Ankara Yılbaşı
  • Ankara Yılbaşı Eğlenceleri
  • Ankara Yılbaşı Eğlencesi
  • Ankara Yılbaşı Eğlencesi
  • Ankara Yılbaşı Partisi
  • Ankara Yılbaşı Programları
  • Ankarada Sevgililer Günü
  • Ankarada Yılbaşı
  • Ankarada Yılbaşı Programları
  • Anlamlı Doğum Günü Mesajları
  • Anlamlı Doğum Günü Sözleri
  • Anlamlı Hediye
  • Anlamlı Hediye Fikirleri
  • Anne Adaylarına Hediye
  • Anne Doğum Günü Mesajları
  • Anne Hediye
  • Anne İçin Hediye
  • Anneanneye Hediye
  • Anneler Günü Etkinlikleri
  • Anneler Günü Hediye
  • Anneler Günü Hediye
  • Anneler Günü Hediyeler
  • Anneler Günü İçin
  • Anneler Günü İçin Hediyeler
  • Anneler Günü İçin Şiir
  • Anneler Günü İçin Şiirler
  • Anneler Günü İle İlgili Güzel Sözler
  • Anneler Günü İle İlgili Özlü Sözler
  • Anneler Günü İle İlgili Şiir
  • Anneler Günü İle İlgili Şiirler
  • Anneler Günü İle İlgili Şiirler
  • Anneler Günü İle İlgili Sözler
  • Anneler Günü İle İlgili Yazı
  • Anneler Günü Kampanyası
  • Anneler Günü Kartı
  • Anneler Günü Kartları
  • Anneler Günü Mesaj
  • Anneler Günü Mesajı
  • Anneler Günü Mesajları
  • Anneler Günü Özel
  • Anneler Günü Şarkıları
  • Anneler Günü Şarkısı
  • Anneler Günü Şiir
  • Anneler Günü Şiiri
  • Anneler Günü Şiirleri
  • Anneler Günü Şiirleri Kısa
  • Anneler Günü Sözleri
  • Anneler Günü Tarihi
  • Anneler Günü Yazı
  • Anneler Günü Yazıları
  • Anneler Gününe Hediye
  • Anneler Hediye
  • Anneler İçin Hediye
  • Annelere Hediye
  • Anneme Hediye
  • Anneye Doğum Günü Mesajı
  • Anneye Doğum Günü Mesajları
  • Anneye Doğum Günü Sözleri
  • Anneye Hediye
  • Anneye Hediye Seçenekleri
  • Anneye Özel Hediye
  • Antakya Hediyelik Eşya
  • Antalya Da Yılbaşı
  • Antalya Hediyelik
  • Antalya Oteller Yılbaşı
  • Antalya Sevgililer Günü
  • Antalya Yılbaşı
  • Antalya Yılbaşı Eğlenceleri
  • Antalya Yılbaşı Etkinlikleri
  • Antalya Yılbaşı Otel
  • Antalya Yılbaşı Otelleri
  • Antalya Yılbaşı Partileri
  • Antalyada Yılbaşı Programları
  • Antika Hediye
  • Antika Hediyelik Eşyalar
  • Araba Hediye
  • Araba İçin Hediye
  • Arabaya Hediye
  • Arkadaş Doğum Günü Sözleri
  • Arkadaşa Doğum Günü Mesajı
  • Arkadaşa Doğum Günü Mesajları
  • Arkadaşa Doğum Günü Sözleri
  • Arkadaşa Hediye
  • Arkadaşa Hediye Seçenekleri
  • Arkadaşıma Hediye
  • Arkadaşlara Doğum Günü Mesajları
  • Aşk Hediye
  • Asker İçin Hediye
  • Asker Sevgiliye Hediye
  • Askerdeki Sevgiliye Hediye
  • Askere Hediye
  • Aşkına Hediye
  • Aşure Günü 2013
  • Atasay Sevgililer Günü Kampanyası
  • Atatürk Hediyelik Eşya
  • Atatürk' Ün Doğum Günü
  • Avea Yılbaşı Tarifesi
  • Avukata Hediye
  • Ayna Doğum Günü
  • Yılbaşı

    Yemekleri