Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Nane Suyu
İncelediğiniz bitki ile ilgili merak ettiklerinizi uzmanımıza sorun, hemen cevaplansın.

Nane Suyu

Güney Anadolu (Muğla, Antalya) yaylalarında Yetişen bazı Mentha türlerinin (bilhassa M. pulegium L.) çiçekli dallarından Su buharı distilasyonu ile elde edilir. Bilhassa mentol ve türevlerini taşımaktadır.

Osmanlı döneminde seyyar satıcılar tarafından İstanbul sokaklarında satılır ve dahilen, Mide bulantısını kesmek için, kullanılırdı.

Anadoluda 7 kadar Mentha türü yetişmektedir. Bunların bir kısmı halk arasında “Yabani nane” ismi altında kullanılmaktadır. Başlıcaları şunlardır:

M. açuatica L. (Su nanesi): 20-90 cm yükseklikte, ekseriya kırmızımtırak renkli, az veya çok tüylü, yapraklan saplı ye kuvvetli kokulu, çiçekler dalların ucunda küremsi başlar halinde bir arada toplanmış, çiçekleri leylak renkli, çok yıllık ve otsu bir bitkidir. Anadoluda yaygın bir türdür. Su kenarlarında ve bazen suyun içinde yetişir.

Kurutulmuş Toprak üstü kısımlarında % 0.3-0.4 arasında uçucu Yağ bulunmaktadır (3, 4, 5). Uçucu yağ içinde % 5-37 arasında mentol bulunduğu saptanmıştır (4).
M. hnğif&lia (L.) Hudson (Syn: M. incana Willd., M. sylvestris L.) (Tüylü nane): 40-120 cm yükseklikte kuvvetli bir türdür. Yapraklar hemen hemen sapsrz ve seyrek veya beyazımtırak sık tüylü, çiçekler Erguvan veya Beyaz renkli. Bilhassa Kuzey ve Kuzeydoğu Anadoluda yaygındır. Bazı alttür ve varyeteleri yayınlanmıştır.

Kurutulmuş toprak üstü kısımlarında % 0.2-0.55 arasında uçucu yağ bulunduğu saptanmıştır (3, 4, 5). Uçucu yağ % 15-29 arasında mentol taşır (4).

M. pulegium L. (Yarpuz): 10-40 cm yükseklikte, çok yıllık otsu bir bitkidir. Yapraklar kısa saplı az veya çok tüylü. Çiçekler yaprakların koltuğunda toplanmış ve leylak renkli. Kaliks dişlerinin birbirine eşit olmaması ve tüp kısmının boğazının içi tüylü olması ile Anadoluda yetişen diğer Mentha türlerinden kolaylıkla ayrılabilir. Sulak çayırlarda bol olarak bulunmaktadır.

İstanbul civarından toplanan örneklerde % 0.15 uçucu yağ, bu uçucu yağ içinde de % 60 pulegon olduğu saptanmıştır (6).
Eskİ çağlardan Beri tanınıp kullanılan bir Nane türüdür. Toprak üstü kısımları (Herba Menthae pu-legii) infusyon halinde hazırlanarak günde 2-3 Bardak içilir.
Kuvvet verici, hazmettirici, Balgam ve Safra söktürücü ve adet getirici etkilere sahiptir.

Memleketimizde basit yöntemler ile bu türden uçucu yağ elde edilir. Filiskin yağı (Oleum Menthae pulegii) ismiyle tanınan bu yağ, bitkinin taşıdığı özelliklere sahiptir. Bir şeker parçası üzerine damlatılarak günde 2-10 Damla alınabilir.

1 – Boulouthıan, O.: Lcs essences de menthe Et d’origan produıtes en Anatolie – Revue Medico – Pharmaceutique 3: 99 (1890).
2 - Baytop, T.: Yayınlanmamış bir araştırmanın sonuçlarına göre.
3 - Gürgen, A.R.: aynı yayın, 326.
4 - Buyraktar-AIpmen, G.: Bazı Mentha aquatica L. ve M. longifolia (L.) Huds. numuneleri üzerinde Gaz kromatografisi ile yapılan çalışmalar – İstanbul Univ. Ecz. Fak. Mecm. 13: 178 (1977).
5 – Öztiirk, M.A. ve Görk, G.: Batı Anadolu Mentha türlerinin korolojisi ve ekonomik değerlendirilmesi üzerine bir inceleme - Ege Üniv. Fen Fak. Derg. Seri B. 2 (4): 339
6 - Gürgen, A.R.: Ayni yayın, 325.

Diğer isimler: Filiskin, Nene (Manavgat), Pülüskün.

Akdeniz bölgesi kasabalarının pazarlarında “Nane” yerine satılmaktadır.

M. spicata L. subsp. spicata (Syn: M. viridis L., M. crispa L.) (Kıvırcık nane): 30-100 cm yükseklikte, kuvvetli kokulu, çıplak veya grimsi tüylü, çok yıllık ve otsu bir bitkidir. Yapraklar sivri uçlu, hemen hemen sapsız. Çiçekler soluk mavi renkli, dalların ucunda uzun ve dar Başak durumlarda toplanmış. Sulak yerler veya su kenarlarında yetişir. Bilhassa Kuzey ve Batı Anadoluda yaygındır.

Yapraklan Folium Menthae crispae veya F. Menthae viridis ismi altında ticarette bulunur. Bitki bilhassa uçucu yağ elde edilmekte kullanılmaktadır.

Bu tür %l-5 arasında uçucu yağ taşımaktadır. Su buharı distilasyonu ile elde edilen uçucu yağ Oleum Menthae viridis ismi altında tanınır. Bu yağ içinde bilhassa karvon (% 40-70) bulunmaktadır.

Diş macunlan ve çikletlerin içine Koku verici olarak konulmaktadır.

!- Gaziantep kökenli bitkide % 1.2-1.3 oranında uçucu yağ ve bu yağda da % 68-69 karvon ve % 4-6 limonen saptanmıştır (1). Gaziantep bölgesinde yetiştirilen bu alttür çevrede yemeklik nane olarak kullanılmaktadır.

Diğer isimler: Antep nanesi, Rumi nane. Yeşil nane.

M. suaveolens Ehrh. (Syn: M. rotundifolia auct.): 40-100 cm yükseklikte, hoş kokulu, gövdesi seyrek veya sık ve yumuşak tüylü, çok yıllık otsu bir bitkidir. Yapraklar sapsız, küt uçlu, kenarlan dişli, üst yüz buruşuk ve soluk yeşil renkli, alt yüz gri veya beyaz renkli ve yünümsü gibi tüylüdür. Yazın kuruyan sulak yerlerde bulunur. Batı Anadoluda yaygındır. Sebze bahçelerinde de yetiştirilir.

Kurutulmuş toprak üstü kısımlarında % 0.14 uçucu yağ bulunduğu saptanmıştır (2).

Türkiycde yetişen Mentha türleri taşıdıkları uçucu yağ miktarı ve bu yağ içinde bulunan etkili bileşikler (mentol) yönünden büyük değişiklikler

göstermektedir. Bu değişiklikler ekolojik koşullar (3), Mentha türlerinin birbirleriyle kolaylıkla melezleşmeleri ve birçok kimyasal ırkın bulunması gibi nedenlerle açıklanabilir.

Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diğer Makaleler
  • Ağrıya Doğal Çare: Nane Yağı
  • Gebelikte Nane
  • Gebelikte Nane Çayı İçilir Mi
  • Gebelikte Nane Kullanımı
  • Gebelikte Nane Limon
  • Hamilelik Nane
  • Hamilelik Nane Kullanımı
  • Hamilelikte Nane
  • Hamilelikte Nane Çayı İçilir Mi
  • Hamilelikte Nane Yenirmi
  • Ihlamur Ve Nane
  • Kuru Nane
  • Kuru Nane Faydaları
  • Migrene Karşı Nane Yağı
  • Nane (Menta Piperita)
  • Nane Ağacı
  • Nane Ağacı Fidanı
  • Nane Ağacı Meyvesi
  • Nane Alerjisi
  • Nane Anlamı
  • Nane Aroması
  • Nane Bebeklere Faydası
  • Nane Bitkisi
  • Nane Bitkisi
  • Nane Bitkisi Faydaları
  • Nane Bitkisinin Faydaları
  • Nane Bitkisinin Zararları
  • Nane Çayı
  • Nane Çayı
  • Nane Çayı Faydaları
  • Nane Çayı Hazırlanışı
  • Nane Çayı Hazırlanışı İbrahim Saraçoğlu
  • Nane Çayı Nasıl Yapılır
  • Nane Çayı Tüyleri Döküyor
  • Nane Çayı Tüyleri Döküyor
  • Nane Çayı Zararları
  • Nane Çayı Zayıflatabilir Mi
  • Nane Çayı Zayıflatırmı
  • Nane Çayının Faydaları
  • Nane Çayının Faydaları
  • Nane Çayının Zararları
  • Nane Çayının Zararları
  • Nane Çeşitleri
  • Nane Çiçeği
  • Nane Cilde Faydaları
  • Nane Diyeti
  • Nane Ekimi
  • Nane Ekimi
  • Nane Ekstesi
  • Nane Ekstesi Nedir
  • Nane Ekstraktı
  • Nane Ender Saraç
  • Nane Esansı
  • Nane Etkileri
  • Nane Extract
  • Nane Faydaları
  • Nane Faydaları İbrahim Saraçoğlu
  • Nane Faydaları Maranki
  • Nane Faydaları Nelerdir
  • Nane Faydaları Nelerdir
  • Nane Faydaları Ömer Çoşkun
  • Nane Faydaları Ve Nasıl Kullanılır
  • Nane Faydaları Ve Zararları
  • Nane Faydaları Yararları
  • Nane Faydaları Yararları
  • Nane Faydaları Yararları
  • Nane Fiyatı
  • Nane Fiyatları
  • Nane Gargarası
  • Nane Hakkında Ansiklopedik Bilgi
  • Nane Hakkında Bilgi
  • Nane Hakkında Bilinmeyenler
  • Nane Hamilelikte
  • Nane Hamilere
  • Nane Hangi Hastalıklara İyi Gelir
  • Nane Hapı
  • Nane Hapı Faydaları
  • Nane Hapı Zararları
  • Nane Hapının Faydaları
  • Nane Hapları
  • Nane Hazırlanışı
  • Nane İçerikli Ürünler
  • Nane İlacı
  • Nane İle İlgili Bilgiler
  • Nane İle Zayıflama
  • Nane İle Zayıflayanların Yorumları
  • Nane Kapsül
  • Nane Kapsülü
  • Nane Karışımlı Bitkisel Çay
  • Nane Kökü
  • Nane Kökü Faydaları
  • Nane Kökünün Faydaları
  • Nane Kremi
  • Nane Kremi Faydaları
  • Nane Kreminin Faydaları
  • Nane Kullananlar
  • Nane Kullandıldığı Yerler
  • Nane Kullanıldığı Yerler
  • Nane Kullanım Şekli
  • Nane Kullanımı
  • Nane Kürü
  • Nane Kürü
  • Nane Kürü
  • Nane Kürü Kullananlar
  • Nane Kürü Nasıl Uygulanır
  • Nane Kürü Nasıl Yapılır
  • Nane Kürü Nedir
  • Nane Kürünün Faydaları
  • Nane Kürünün Faydaları
  • Nane Kurusu
  • Nane Kurutma
  • Nane Limon
  • Nane Limon Çayı
  • Nane Limon Faydaları
  • Nane Limon Hazırlanışı
  • Nane Limon Kaynatmak
  • Nane Limon Nasıl Yapılır
  • Nane Limon Tarifi
  • Nane Limon Yağı
  • Nane Limon Yapımı
  • Nane Maskesi
  • Nane Merhemi
  • Nane Nasıl Demlenir
  • Nane Nasıl Hazırlanır
  • Nane Nasıl İçilir
  • Nane Nasıl Kaynatılır
  • Nane Nasıl Kullanılır
  • Nane Nasıl Kurutulur
  • Nane Nasıl Kurutulur
  • Nane Nasıl Tüketilir
  • Nane Nasıl Yapılır
  • Nane Nasıl Yetiştirilir
  • Nane Nasıl Zayıflatıyor
  • Nane Ne Demek
  • Nane Ne İşe Yarar
  • Nane Nedir
  • Nane Nedir
  • Nane Nelere İyi Gelir
  • Nane Nelere İyi Gelir?
  • Nane Nerede Yetişir
  • Nane Nerelerde Bulunur
  • Nane Neye İyi Gelir
  • Nane Neye Yarar
  • Nane Otu Çayı
  • Nane Otu Faydaları
  • Nane Otu Kökü
  • Nane Otu Kullanımı
  • Nane Otu Ne İşe Yarar
  • Nane Otu Zararları
  • Nane Otu Zayıflatırmı
  • Nane Otunun Faydaları
  • Nane Otunun Faydaları
  • Nane Otunun Zararları
  • Nane Özellikleri
  • Nane Plus
  • Nane Reçinesi
  • Nane Sabunları
  • Nane Sabunu
  • Nane Sabunu
  • Nane Sabunu Faydaları
  • Nane Sabununun Faydaları
  • Nane Saça Faydaları
  • Nane Saça Faydası
  • Nane Şampuanı
  • Nane Sirkesi
  • Nane Sirkesi Nasıl Yapılır
  • Nane Sirkesinin Faydaları
  • Nane Solgar
  • Nane Şurubu
  • Nane Suyu
  • Nane Suyu
  • Nane Suyu Faydaları
  • Nane Suyunun Faydaları
  • Nane Tablet
  • Nane Tableti
  • Nane Tabletleri
  • Nane Tohumu
  • Nane Tohumu Faydaları
  • Nane Tohumu Faydası
  • Nane Tohumu Kullananlar
  • Nane Tohumu Kullanımı
  • Nane Tohumu Nasıl Kullanılır
  • Nane Tohumu Yağı Faydaları
  • Nane Tohumunun Faydaları
  • Nane Tohumunun Faydası
  • Nane Tozu
  • Nane Turşusu
  • Nane Tütsüsü
  • Nane Üretimi
  • Nane Ve Faydaları
  • Nane Ve Nanenin Faydaları
  • Nane Yağı
  • Nane Yağı
  • Nane Yağı Dudak
  • Nane Yağı Faydaları
  • Nane Yağı Faydaları Ve Kullanımı
  • Nane Yağı Kapsül
  • Nane Yağı Kullanımı
  • Nane Yağı Kullanımı
  • Nane Yağı Migren
  • Nane Yağı Nasıl Kullanılır
  • Nane Yağı Nasıl Kullanılır
  • Nane Yağı Nasıl Yapılır
  • Nane Yağı Ne İşe Yarar
  • Nane Yağı Neye Yarar
  • Nane Yağı Zayıflatırmı
  • Nane Yağının Cilde Faydaları
  • Nane Yağının Cilde Faydaları
  • Nane Yağının Faydaları
  • Nane Yağının Faydaları
  • Nane Yağının Faydaları Ve Kullanımı
  • Nane Yağının Kullanımı
  • Nane Yağının Saça Faydaları
  • Nane Yağının Saça Faydası
  • Nane Yağının Zararları
  • Nane Yan Etkileri
  • Nane Yan Etkileri
  • Nane Yanetkileri
  • Nane Yaprağı
  • Nane Yaprağı
  • Nane Yaprağı Faydaları
  • Nane Yaprağı Faydası
  • Nane Yaprağının Faydaları
  • Nane Yaprağının Faydası
  • Nane Yararları
  • Nane Yetiştiriciliği
  • Nane Yetiştiriciliği
  • Nane Yetiştiriciliği
  • Nane Yetiştirme
  • Nane Yetiştirmek
  • Nane Yetiştirmek
  • Nane Zararları
  • Nane Zayıflatırmı
  • Nane Zayıflayanların Yorumları
  • Nane Zayıftatmak İçin Nasıl Kullanılır
  • Nanenin Cilde Faydaları
  • Nanenin Faydaları
  • Nanenin Faydaları
  • Nanenin Faydaları Nelerdir
  • Nanenin Faydaları Ve Zararları
  • Nanenin Faydaları Ve Zararları
  • Nanenin Saklanması
  • Nanenin Yararları
  • Nanenin Zararları
  • Öksürüğe Ihlamur, Nefes Darlığına Nane
  • Şifalı Bitkiler Nane
  • Taze Nane
  • Taze Nane Faydaları
  • Taze Nane Kürü
  • Yabani Nane
  • Nane

    Suyu