Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Mısırın Faydaları
İncelediğiniz bitki ile ilgili merak ettiklerinizi uzmanımıza sorun, hemen cevaplansın.

Mısır kullanımında hastalıklara karşı bitkisel tedavi yöntemleri makalemizde bulunmaktadır. Makalemize göz atmak için aşağıdaki linki tıklayınız.

    Mısırın yararları nelerdir    

   Nişasta bakımından son derece zengin bir bitki olan mısır; beyaz, sarı, kırmızı renklerde olur. Uzun süre 'Türk buğdayı' olarak bilinse de Amerika kökenlidir. İlk kez Cristof Colomb tarafından keşfedilmiş, daha sonra Avrupa ya getirilmiştir. Kısa sürede yaygınlaşan üretimi sonucu Fransa, İtalya ve İspanya mutfağında  uzun süre mısır unu kullanılmıştır.  Amerika da beslenme ve gastronomide önemli yer tutan mısırın 100 gr. ında 345 kalori vardır ve yüksek enerji verir. Aminoasitler açısından önde gelen bitkilerden olmasının yanı sıra lipit, protit ve glosit açısından da zengindir. Giderek beslenmede önemli yer tutan şeker ve sütle tüketilen Corn Flakes ise mısır unundan elde edilir.İçinde bulununan nişastadan şarküteri, bisküvi ve Pasta endüstrisinde yararlanılır.Çok yönlü kullanım alanı olan mısır unundan burbon viski ve bazı bira çeşitleri de üretilir. 

    Tüketilmesi

  Mısır, dalından koparıldıktan sonra tadını yitirmeye başlar. O nedenle tüketilmesine yakın toplanmalı ve hemen pişirilmelidir. Tadını kaybetmemesi için, onu yaprağı ile birlikte buzdolabında da saklayabilirsiniz. Yaprağından ayrılan mısırda nişasta açığa çıkar ve sağlık, şişmanlık gibi problemleri oluşturur. 

    Yetiştirilmesi

   Mısır yetiştirmek çok kolaydır. Her ne kadar sıcak mevsim bitkisi olsa da, her türlü iklim kuşağında yetişir. Bol güneşli ve açık yerleri sever. Ekimi iklim şartlarına göre farklılık gösterir. Fakat ister sıcak, ister soğuk iklim kuşağında olsun, tohumların ekilmesi ve büyümesi için en uygun zaman toprak ısısının 20øC ye ulaştığı andır. Tohumlar mantardan zarar görmemesi için ilaçlanır, ancak bazı bahçıvanlar bu ilaçlamayı yapmadan da başarılı sonuçlar elde ederler. Mısır tohumlarını tek sıra halinde ekmek yerine, yaklaşık 60 cm . uzunluktaki bloklara ekmek daha doğrudur. Böylece tohumlar birbirlerinin üzerine düşerek daha fazla ürün verirler. Satın alınması  Mısır, satın alırken sütlü ve yaprakları uçuk yeşil olanlarını tercih edin. Koçanı doğal şekilde veya tane şeklinde konserve edildikten sonra satılanları da vardır. Tuzlu suda yapraklarıyla birlikte haşlanır.  Izgarada ise yaprakları çıkarıldıktan sonra pişirilir. Tanelerini uzun süre kullanmak istediğinizde sirkenin içerisinde saklayabilirsiniz. 

    Faydaları

Mısır taneleri doymamış yağ asitleri, nişasta ve A vitamini açısından zengindir. Doymamış yağ, kandaki Kolesterol düzeyinin kontrol edilmesine yardımcı olduğu için kalp ve damar sağlığına faydalıdır.A vitamini ise gözler, kemikler, Diş ve böbrekler için gerekli bir vitamindir. Sağlık sektöründe ise mısır nişastası, ilaç yapımı ve C vitamini üretiminde kullanılır.Mısır (Zea mays), genellikle çok nemli iklim bölgelerinde yetiştirilebilen, tek yıllık özellikle yağı doymamış yağ grubunda olan bir tarım bitkisi.Mısır proteininde Lisin ve triptofan proteinin biyolojik değeri de aminoasitlerin limite edici etkisi altındadır. Danesindeki ham yağ yulaftan sonra en yüksek değer veren besin maddesidir. Meksika ve Orta Amerika orjinlidir.1600 yıllarında suriye yoluyla mısırdan ülkemize gelmiştir.Sınıflandırma koçan sekli,tane şekli iriliği, sıralar arası açıklık koçan ucundaki boşluk somak rengine bakılarak yapılır. Buğdaygiller familyasından; 180 - 200 cm boyunda, dik ve yüksek gövdeli, geniş şerit yapraklı, bir yıllık bir bitkidir. Kökü kalın ve saçaklıdır. Yaprakları şerit gibi, uzun, paralel damarlı, sert ve sivri uçlu, sapsız, kenarları, dalgalıdır. İki çeşit çiçeği vardır. ErKek çiçekler gövdenin ucunda salkım başak şeklinde, dişi çiçekler ise yaprakların koltuğunda koçan halindedir.
  Dişi çiçeklerin stilusları uzundur ve kınlarının tepesinden dışarı doğru sarkarlar. Bunlar mısırpüskülü denilen kısmı meydana getirirler. Meyvesi, koçanı üzerinde sıkışık şekilde dizilidir. Rengi açık veya koyu sarı; esmer veya kırmızımtırak renklidir. Mısırpüskülünün içeriğinde glikoz, maltoz gibi şekerler, sabityağ, steroller, reçine ve çok miktarda potasyum tuzları vardır. İdrar söktürücü, idraryollarını temizleyici ve hararet verici olarak kullanılır. Mısırözü yağı, mısır tanelerinden çıkarılır. İçeriğinde yağ asitleri, A vitamini, az miktarda steroller ve bol miktarda nişasta vardır. Mısırözü yağı damarsertliğini önler.

    Kullanıldığı yerler:

Daha ziyade mısırpüskülü ve mısırözü yağı kullanılır.Mısır iyi bir besindir. Ancak hazmı biraz güçtür. Guatr olanların yememesi tavsiye edilir.

Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diğer Makaleler
  • A Vitamini Faydaları
  • Acı Balın Faydaları
  • Acı Biberin Faydaları
  • Adaçayı Faydaları
  • Adam Otu Faydaları
  • Adam Otunun Faydaları
  • Adamotu Faydaları
  • Ağacın Faydaları
  • Ahududu Faydaları
  • Akik Taşı Faydaları
  • Alabalık Faydaları
  • Aloe Vera Faydaları
  • Altın Çilek Faydaları Nasıl Anlaşılır
  • Altın Otu Faydaları
  • Altın Otunun Faydaları
  • Altınçilek Faydaları
  • Ametist Taşının Faydaları
  • Ananas Faydaları
  • Ananasın Faydaları
  • Ananasın Faydaları Nelerdir
  • Anason Çayının Faydaları
  • Andız Pekmezi Faydaları
  • Anne Sütünün Faydaları
  • Antep Fıstığı Faydaları
  • Antep Fıstığının Faydaları
  • Ardıç Tohumu Faydaları
  • Ardıç Yağının Faydaları
  • Argan Yağı Faydaları
  • Argan Yağının Faydaları
  • Arı Poleninin Faydaları
  • Armut Faydaları
  • Armutun Faydaları
  • Armutun Faydaları Nelerdir
  • Aslanpençesinin Faydaları
  • Asma Yaprağının Faydaları
  • Atkuyruğu Otunun Faydaları
  • Avakado Faydaları
  • Avakado Yağının Faydaları
  • Avakado Yağının Faydaları
  • Avakado Yaprağının Faydaları
  • Avakadonun Faydaları
  • Aynısefa Bitkisinin Faydaları
  • Ayranın Faydaları
  • Ayrık Otu Faydaları
  • Ayrık Otunun Faydaları
  • Ayva Çekirdeğinin Faydaları
  • Ayva Yaprağının Faydaları
  • Ayvanın Faydaları
  • Ayvanın Faydaları Nelerdir
  • B 12 Vitaminin Faydaları
  • B 12 Vitaminin Faydaları
  • B 12 Vitamininin Faydaları
  • B Vitamini Faydaları
  • B Vitaminin Faydaları
  • B Vitaminin Faydaları
  • B Vitaminlerinin Faydaları
  • B6 Vitaminin Faydaları
  • Badem Yağının Faydaları
  • Bademin Faydaları
  • Bademin Faydaları
  • Bademin Faydaları Nelerdir
  • Bağırsak Çalıştıran İlaçlar
  • Baklanın Faydaları
  • Bal Faydaları
  • Bal Kabağın Faydaları
  • Balığın Faydaları
  • Balık Faydaları
  • Balık Yağı Faydaları
  • Balık Yağının Faydaları
  • Balın Cilde Faydaları
  • Balın Faydaları
  • Balın Faydaları
  • Balın Faydaları Nelerdir
  • Balkabağın Faydaları
  • Bamyanın Faydaları
  • Beyaz Lahananın Faydaları
  • Bezelyenin Faydaları
  • Biberin Faydaları
  • Biberiye Çayı Faydaları
  • Biberiye Çayı Faydaları
  • Biberiye Çayının Faydaları
  • Biberiye Faydaları
  • Biberiye Yağı Faydaları
  • Bıldırcın Yumurtasının Faydaları
  • Bilgisayarın Faydaları
  • Bira Mayası Faydaları
  • Bira Mayasının Faydaları
  • Biranın Faydaları
  • Bitkiler Faydaları
  • Bitkilerin Faydaları
  • Bitkilerin Faydaları Nelerdir
  • Bitkilerle Şifa
  • Bitkinin Yararları
  • Bitkisel İlaç Tedavisi
  • Bitkisel Sinüzit Tedavisi
  • Bıttım Sabununun Faydaları
  • Bodur Otunun Faydaları
  • Böğürtlen Çayının Faydaları
  • Böğürtlenin Faydaları
  • Boza Faydaları
  • Brokoli Faydaları
  • Brokoli Suyunun Faydaları
  • Brokolinin Faydaları
  • Buğday Çimi Faydaları
  • Buğday Çiminin Faydaları
  • Buğday Yağı Faydaları
  • Buğday Yağının Faydaları
  • Buğdayın Faydaları
  • Bulgurun Faydaları
  • C Vitamininin Faydaları
  • Çam Fıstığının Faydaları
  • Çam Terebentin Faydaları
  • Çam Terebentinin Faydaları
  • Çavdar Ekmeğinin Faydaları
  • Çayın Faydaları
  • Çemen Otunun Faydaları
  • Çemenin Faydaları
  • Cennet Hurmasının Faydaları
  • Ceviz Suyunun Faydaları
  • Ceviz Yağı Faydaları
  • Cevizin Faydaları
  • Cevizin Yağının Faydaları
  • Çikolatanın Faydaları
  • Çilek Faydaları
  • Çilek Yağının Faydaları
  • Çınar Yaprağının Faydaları
  • Çinko İçeren İlaçlar
  • Çinkonun Faydaları
  • Civan Perçemi Faydaları
  • Civan Perçeminin Faydaları
  • Civanperçemi Faydaları
  • Çoban Çökerten Faydaları
  • Çörek Otunun Faydaları
  • Çuha Çiçeği Faydaları
  • D Vitamini Faydaları
  • Defne Sabunu Faydaları
  • Defne Sabununun Faydaları
  • Defne Yağının Faydaları
  • Defne Yaprağı Faydaları
  • Defne Yaprağının Faydaları
  • Demir Dikeni Faydaları
  • Deniz Suyunun Faydaları
  • Dere Otunun Faydaları
  • Dereotunun Faydaları
  • Deve Dikeni Faydaları
  • Deve Dikeninin Faydaları
  • Doğal Bitkiler
  • Doğal Taşların Faydaları
  • Doğal Ürünler
  • Domalan Mantarının Faydaları
  • Domates Suyunun Faydaları
  • Domatesin Faydaları
  • Domatesin Faydaları
  • Dut Faydaları
  • Dut Kurusunun Faydaları
  • Dut Yaprağının Faydaları
  • Dutun Faydaları
  • E Vitamini Faydaları
  • E Vitaminin Faydaları
  • E Vitamininin Faydaları
  • Ebegümeci Faydaları
  • Ebegümecinin Faydaları
  • Egzersiziz Faydaları
  • Ekinezya Çayı Faydaları
  • Ekinezya Çayının Faydaları
  • Ekinezya Faydaları
  • Ekinezyanın Faydaları
  • Ekmeğin Faydaları
  • Elma Çayının Faydaları
  • Elma Sirkesi
  • Elma Suyunun Faydaları
  • Elma Yağının Faydaları
  • Elmanın Cilde Faydaları
  • Elmanın Faydaları
  • Enerji Veren İlaçlar
  • Enginar Faydaları
  • Enginar Suyu Faydaları
  • Enginar Suyunun Faydaları
  • Enginarın Faydaları
  • Enginarın Faydaları Nelerdir
  • Entele Otu Faydaları
  • Etin Faydaları
  • Fasulyenin Faydaları
  • Faydalı Bitkiler
  • Fesleğen Faydaları
  • Fesleğenin Faydaları
  • Fındığın Faydaları
  • Fındığın Faydaları Nelerdir
  • Fındık Faydaları
  • Fındık Yağı Faydaları
  • Fındık Yağının Faydaları
  • Fıstığın Faydaları
  • Fıstık Faydaları
  • Folik Asit Faydaları
  • Form Çayının Faydaları
  • Funda Çayının Faydaları
  • Funda Suyunun Faydaları
  • Funda Yaprağının Faydaları
  • Furkan Çayı Faydaları
  • Ginkgo Biloba Faydaları
  • Ginkgo Faydaları
  • Ginseng Faydaları
  • Ginsengin Faydaları
  • Greyfurt Faydaları
  • Greyfurt Suyunun Faydaları
  • Greyfurtun Faydaları
  • Güç Veren İlaçlar
  • Gül Suyunun Faydaları
  • Gül Yağı Faydaları
  • Gül Yağının Faydaları
  • Gülsuyunun Cilde Faydaları
  • Güneşin Faydaları
  • Hafıza Güçlendiren İlaçlar
  • Hamsinin Faydaları
  • Hardalın Faydaları
  • Harnup Pekmezi Faydaları
  • Harnupun Faydaları
  • Haşhaşın Faydaları
  • Hastalıklar Ve Tedavisi
  • Havlıcan Faydaları
  • Havlıcanın Faydaları
  • Havuç Faydaları
  • Havuç Suyunun Faydaları
  • Havuç Yağı Faydaları
  • Havuç Yağının Faydaları
  • Havuçun Faydaları
  • Hayıt Suyu Faydaları
  • Hayıt Tohumu Faydaları
  • Hayıt Tohumunun Faydaları
  • Hibiskusun Çayının Faydaları
  • Hibiskusun Faydaları
  • Himalaya Tuzu Faydaları
  • Hindiba Faydaları
  • Hindibanın Faydaları
  • Hindistan Cevizi Faydaları
  • Hindistan Cevizinin Faydaları
  • Hint Yağının Faydaları
  • Hünnap Faydaları
  • Hünnapın Faydaları
  • Hurmanın Faydaları
  • Huş Ağacı Faydaları
  • İğde Faydaları
  • İğdenin Faydaları
  • Ihlamur Faydaları
  • Ihlamurun Faydaları
  • İncir Faydaları
  • İncirin Faydaları
  • İnternetin Faydaları
  • Isırgan Tohumu Faydaları
  • Isırgan Tohumunun Faydaları
  • Isırgan Yağının Faydaları
  • Isırganın Faydaları
  • Ispanağın Faydaları
  • Ispanak Faydaları
  • İsveç İksirinin Faydaları
  • İsveç Şurubu Faydaları
  • İsveç Şurubunun Faydaları
  • Jojoba Yağının Faydaları
  • Kabağın Faydaları
  • Kabak Çekirdeği Faydaları
  • Kabak Çekirdeğinin Faydaları
  • Kabak Faydaları
  • Kabuk Tarçının Faydaları
  • Kahvenin Faydaları
  • Kaju Fıstığı Faydaları
  • Kaju Fıstığının Faydaları
  • Kakao Yağı Faydaları
  • Kakao Yağının Faydaları
  • Kakaonun Faydaları
  • Kaktüsün Faydaları
  • Kakule Faydaları
  • Kakule Faydaları
  • Kalsiyumun Faydaları
  • Kantaron Çayının Faydaları
  • Kantaron Otu Faydaları
  • Kantaron Otunun Faydaları
  • Kantaron Yağı Faydaları
  • Kantaron Yağının Faydaları
  • Kapari Bitkisinin Faydaları
  • Kapari Faydaları
  • Kaparinin Faydaları
  • Kaplıcaların Faydaları
  • Kara Biberin Faydaları
  • Kara Halile Faydaları
  • Kara Hindiba Faydaları
  • Kara Lahananın Faydaları
  • Karabaş Otu Faydaları
  • Karabaş Otunun Faydaları
  • Karabiberin Faydaları
  • Karadut Faydaları
  • Karadutun Faydaları
  • Karanfil Yağının Faydaları
  • Karanfilin Faydaları
  • Karayemişin Faydaları
  • Karbonatın Cilde Faydaları
  • Karbonatın Faydaları
  • Karidesin Faydaları
  • Karınca Yağı Faydaları
  • Karnabaharın Faydaları
  • Karnıbaharın Faydaları
  • Mısırın

    Faydaları

    Ve

    Bilinmesi

    Gereken

    Herşey