-  B1 sebzelerde, tahıllarda, baklagillerde, meyvelerde bulunur.
-  B2 sakatatta, süt ve peynirde ve bazı yeşil sebzelerde bulunur. Eksikliği görme bozukluklarına, dudak kenarlarında çatlaklada, der ve mukoza hastalıklarına yol açar.
-  B6 eksikliğinde dilde şişme, göz, ağız ve burun çevresinde yağlanma görülür. Tahıllar, yumurta, et ve ciğer yoğun olarak B6 içerir.
-  Sinir hücrelerini kaplayan beYaz bir madde olan miyelinin kaybına neden olarak sinir sistemini zedeleyen ve anemiye yol açan B12 vitamini eksikliği özellikle katı vejeteryan diyet uygulayanlar ve alkoliklerde görülür. Et, balık, deniz ürünleri ve yumurtada bulunan bu vitamini süt ve süt ürünleri de az miktarda içerir.
-  Turunçgiller, brokoli, domates, bibire, karnıbahar ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzelerde bolca bulunan C vitamini dokular için kolejen üretimini sağlayı cilt güzelliği için gereklidir.
-  A vitamini (retinol) en çok balık ciğerinde, yumurtada, tereyağında ve sarı renkli meyvalarda bulunur. Eksikliğinde gece körlüğü, deri lezyonları ve infeksiyonlara karşı dirneç kaybı olur.

-  D vitamini hem beslenme hem de güneş ışığı yoluyla alınır. Balık ciğerinde, az olarak peynir, süt, tereyağı ve yumurta sarısında bulunur. Eksikliği çocuklarda raşitizme, yetişkinlerde kemiklerin deforme olmasına neden olur.•  Antioksidan etkisi olan, cildi koruyan ve yaşlanma etkilerini geciktiren E Vitamin ayçiçek yağında ve yeşil sebzelerde bulunur.•  Kanda pıhtılaşma için gerekli olan K vitalini yeşil yapraklı sebzelerde bulunur.
Kiraz: B1, B2, A, C vitaminleri ve malik asit

- Şeftali: A vitamini
- Erik: A, B1, B2, C vitaminleri
- Üzüm: A, C vitaminleri
- Hindistan cevizi: A, C vitaminleri
- İncir: A, B vitaminleri
- Çilek: A, B1, B2 C vitaminleri
- Mısır: A, B1, B2, E, K vitaminleri
- Ağaç çileği: A, B, vitaminleri
- Limon: B1, C, P vitaminleri
- Kayısı: C vitamini
- Ananas: A, B1, B2, C vitaminleri
- Mandalina: A, B, C vitaminleri
- Elma: A, B1, B2, C vitaminleri
- Nar: B1, C vitaminleri