• ANASAYFA
  • MUCİZEVİ BİTKİLER
  • BİTKİLERİN FAYDALARI VE YARARLARI
  • Alışveriş Sepeti
    Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

    Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
    Uzmana Sor
    Kuru Fasulyenin Faydaları
    İncelediğiniz bitki ile ilgili merak ettiklerinizi uzmanımıza sorun, hemen cevaplansın.

    Kuru Fasulyenin Faydaları: Kuru fasulye kullanımı hakkında hastalıklara karşı bitkisel tedavi yöntemleri makalemizde bulunmaktadır. Makalemize göz atmak için tıklayınız.

    Türk halkının yemek olarak en çok tükettiği hububat çeşidi kuru fasulyedir. Hatta "kuru-pilav" ikilisi halk arasında "milli yemek" olarak adlandırılmaktadır. Bu kadar çok tüketilmesinin başlıca sebebi ise, yemeğin çok doyurucu olması ve bol enerji vermesi. Tabii ekonomik olması bir başka tercih sebebi...

    Her bölgenin iklimine göre fasulyenin cinsi değişse de, doyurucu özelliği ve ete göre daha ekonomik olduğu gerçeği değişmiyor.

    Kuru fasulyenin faydalarıFasulye, faydalarından konuşulmayı gerçekten hak eden bir yiyecek maddesi. Çünkü organizma için gerekli olan proteinden ve insan beslenmesinin temelini oluşturan kalsiyum ve demir gibi madensel tuzlardan bol miktarda içeriyor. Üstelik karaciğer yetmezliğinden böbrek taşlarına, kalp çarpıntısından idrar tutukluğuna kadar bir çok rahatsızlığın ilacı...

    100 gram kuru fasulyede 329 kalori bulunuyor. Bu da demek oluyor ki, fasulye bol enerji veren bir yiyecek.

    Aynı zamanda lifli bir gıda maddesi olduğu için de diyetlerde önemli bir yeri var.

    Fasulye, neredeyse hiç Kolesterol içermediğinden kalp ve Damar Tıkanıklığı olan hastaların beslenmelerinde de önemli bir yere sahip. Diyetisyenler, haftada üç kez, birer tabak kuru fasulye tüketilmesini tavsiye ediyor. Ancak fasulye tüketiminde aşırıya da kaçmamak gerekiyor. Çünkü malum, gaz yapıyor.

    Çok eskilerden beri bilinen ve tüketilen fasulyenin kökeninin Asya mı, yoksa Güney Amerika mı olduğu konusundaki farklı görüşler var. Ama bilinen o ki, Avrupa'ya Yeni Dünya, yani Amerika kıtası keşfedildikten sonra gelmiş ve iklimin uygun olduğu yerlerde farklı cinslerde üretilmiş. Kuru fasulyenin hava almayan cam bir saklama kabında ve kuru bir yerde saklanması şart. Sıkı ağızlı bez torbalar da saklama için uygun olabilir.

    Ama kesinlikle naylon torbada saklanmaması gerekiyor, aksi halde böcekleniyor.

    Fasulye bilindiği gibi, bir gece önceden ıslatılarak pişiriliyor. Islatmadan önce kararmış olanları ayıklamak ve soğuk suyla iyice yıkamak gerekiyor. Fasulye ıslatılırken kullanılması gereken suyun miktarı ise fasulye ölçüsünün dört katı.

    Kuru fasulyenin faydalarıTam bir şifa kaynağı

    Bu harika gıda maddesinin faydalarına gelince:


    Taze fasulye, bedenî ve zihnî yorgunlukları giderir. Özellikle kuru fasulye, kalsiyum yönünden zengin olması sebebiyle kemikler için çok faydalıdır. Vücudun kuvvetlenmesini sağlar. Pankreas bezinin gereği gibi çalışmasına yardımcı olur. Şeker hastalığını önler ve kandaki şeker miktarını düşürür. İdrar tutukluğunu giderir. Albümini düşürür. Böbreklerdeki kum ve taşların dökülmesine yardımcı olur. Karaciğer yetersizliğini tedavi eder. Kalbi ve böbrekleri kuvvetlendirir. Kalp çarpıntılarını giderir. Zehirlenmelerden sonra yenilecek olursa; çabuk iyileşmeyi sağlar. Fasulye pişirilirken, haşlama suyunu 2 kere değiştirmenin faydalı olduğu belirtiliyor.

    Haydi fasulyeye gel!

    Fasulyenin, patates ve fındığa karşı onurunun zedelendiğini öne süren bir grup üretici, Taksim Meydanı’nda ilginç bir protesto eylemi yaptı.
    Kendilerini “taze fasulyeciler” olarak adlandıran Haluk Özenç ile beş arkadaşı, meydanda tezgah açarak, 20 dakikada 150 kilo fasulye dağıttılar. Fasulyenin halkın damak tadı olduğunu söyleyen eylemciler, “Reklam öyle değil, böyle yapılır” mesajını verdiler. Bu konuda hazırladıkları bir klibin önümüzdeki haftadan itibaren televizyon kanallarından yayınlanacağını belirten protestocular, “Bir daha Cumhurbaşkanının masasında patates görmek istemiyoruz. Hele hele fasulye gibi aile sebzelerine haksızlık yapılmasına tahammülümüz yok “ dediler.

    Üretim düşünce fasulyeyi ithal ettik

    Kış sofralarının vazgeçilmez gıda maddelerinden biri olan kuru fasulyeyi üretimde yaşanan büyük düşüş sebebiyle ithal eder hale geldik. İstanbul Ticaret Odası’nca yayınlanan “Türkiye’de Bakliyat Üretimindeki Sorunların Çözümü ve Dışa Bağımlılığı Azaltacak Politikaların Geliştirilmesi” adlı raporda, bakliyat üretimi ve problemlerine yer verildi.

    Raporda Türkiye’de birim alanda alınan kuru fasulye veriminin dekar başına 135 kilogram olduğu, bu oranın dünyada ise 72 kilogram düzeyinde kaldığı ve Türkiye’nin 2002 yılında başta Irak, Mısır, Yunanistan ve Almanya’ya 20 bin ton kuru fasulye ihracat ettiği hatırlatıldı.

    Ancak son yıllarda dünya fiyatlarının düşük olması sebebiyle çiftçilerin kuru fasulye üretiminden vazgeçtiği belirtilerek, bu durumun da ülkeyi ithalatçı konuma soktuğu kaydedildi. 2002 yılında 20 bin ton düzeyinde kuru fasulye ihracatı yapan Türkiye, son yıllarda başta Kanada olmak üzere çeşitli ülkelerden ithalat yapıyor.

    Her besinin değeri ayrı

     Kan hücrelerinin yapımı için gerekli olan folik asit ise ıspanak yaprağı, böbrek, bira mayası ve yeşil yapraklarda bulunuyor. Dişlerin ve kemiklerin güçlenmesi ve kasların kuvvetlenmesi için en önemli maddelerden biri olan kalsiyum da badem, pekmez, peynir, süt, yoğurt, lahana, fasulye, sardalya, susam, karides, yumurta ve zeytin gibi besinlerden alınabiliyor. Kanamaları önleyen C Vitamini de en çok sebzelerde ve turunçgillerde bulunuyor. Kasların çalışmasını dengeleyen ve vücudu fazla su kaybından koruyan sodyum da tavuk, sebze, tuz, deniz ürünleri, kereviz, havuç, peynir, fındık, ceviz ve fıstıkdan alınabilir. Ayrıca kalp kasları ve vücuttaki sinirlerin kontrolünde önemli rol oynayan potasyum da muz, kayısı, kuru fasulye, mercimek, yer fıstığı, Soya Fasulyesi ve incir gibi meyve ve sebzelerde bulunuyor.

    Yemek meraklılarına bu hafta birkaç kitaptan daha söz etmek istiyordum.

    Bunlardan biri Aşçılar Birliği tarafından yayımlanan ‘‘Kuru Fasulyeli Tarifler.’’ Aydın Yılmaz'ın kurduğu Aşçılar Birliği, 18 Şubat Pazar günü İstanbul'da Büyük Sürmeli Oteli'nde ‘‘Türk Mutfağından Örnekleri ile Kuru Fasulye Günü’’ düzenlemişti. O gün sunulan birbirinden lezzetli kuru fasulye yemeklerinin tariflerini de, Unipro'nun katkısıyla, yayımladılar.

    Bir başka önemli yayın ise Artun Ünsal'ın Türkiye'deki zeytin ve zeytinyağını anlattığı ‘‘Ölmez Ağacın Peşinde’’si. Gökçen Adar'ın Ege yemekleri ile süslenmiş Sadun Boro ve Şadan Gökovalı'nın ‘‘Mavi Türkuaz: Ege'den Akdeniz'e Kıyıların Efsanesi’’ adlı Türk Ekonomi Bankası yayını da edinilmesi gereken bir başka kitap. Kendisini tanımış olmaktan her zaman gurur duyduğum İngiliz diplomat ve yemek kültürü araştırmacısı Alan Davidson'ın Türkçe'ye son günlerde kazandırılmış eseri ‘‘Akdeniz Balık Yemekleri’’ kitabı da tanıtım için bekliyor. Bence bu üç kitap, Akdeniz yemek kültürünün çok önemli kaynak eserleri.

    Aslında ciddi yayınlar bunlarla da sınırlı değil. İsabel Allende'nin Can Yayınları'ndan çıkan ‘‘Afrodit: Afrodizyak Yazılar, Afrodizyak Yemekler’’ kitabı, bence her yemek meraklısının kitaplığında bulunması gereken eserler arasında.

    Kuru fasulyenin faydaları hakkinda aciklamalar Kuru fasulyenin faydaları konusunda bilgiler.



    Yorumlar Konuya Yorum Yapın

    Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

    Diğer Makaleler
  • A Vitamini Faydaları
  • Acı Balın Faydaları
  • Acı Biberin Faydaları
  • Adaçayı Faydaları
  • Adam Otu Faydaları
  • Adam Otunun Faydaları
  • Adamotu Faydaları
  • Ağacın Faydaları
  • Ahududu Faydaları
  • Akik Taşı Faydaları
  • Alabalık Faydaları
  • Aloe Vera Faydaları
  • Altın Çilek Faydaları Nasıl Anlaşılır
  • Altın Otu Faydaları
  • Altın Otunun Faydaları
  • Altınçilek Faydaları
  • Ametist Taşının Faydaları
  • Ananas Faydaları
  • Ananasın Faydaları
  • Ananasın Faydaları Nelerdir
  • Anason Çayının Faydaları
  • Andız Pekmezi Faydaları
  • Anne Sütünün Faydaları
  • Antep Fıstığı Faydaları
  • Antep Fıstığının Faydaları
  • Ardıç Tohumu Faydaları
  • Ardıç Yağının Faydaları
  • Argan Yağı Faydaları
  • Argan Yağının Faydaları
  • Arı Poleninin Faydaları
  • Armut Faydaları
  • Armutun Faydaları
  • Armutun Faydaları Nelerdir
  • Aslanpençesinin Faydaları
  • Asma Yaprağının Faydaları
  • Atkuyruğu Otunun Faydaları
  • Avakado Faydaları
  • Avakado Yağının Faydaları
  • Avakado Yağının Faydaları
  • Avakado Yaprağının Faydaları
  • Avakadonun Faydaları
  • Aynısefa Bitkisinin Faydaları
  • Ayranın Faydaları
  • Ayrık Otu Faydaları
  • Ayrık Otunun Faydaları
  • Ayva Çekirdeğinin Faydaları
  • Ayva Yaprağının Faydaları
  • Ayvanın Faydaları
  • Ayvanın Faydaları Nelerdir
  • B 12 Vitaminin Faydaları
  • B 12 Vitaminin Faydaları
  • B 12 Vitamininin Faydaları
  • B Vitamini Faydaları
  • B Vitaminin Faydaları
  • B Vitaminin Faydaları
  • B Vitaminlerinin Faydaları
  • B6 Vitaminin Faydaları
  • Badem Yağının Faydaları
  • Bademin Faydaları
  • Bademin Faydaları
  • Bademin Faydaları Nelerdir
  • Bağırsak Çalıştıran İlaçlar
  • Baklanın Faydaları
  • Bal Faydaları
  • Bal Kabağın Faydaları
  • Balığın Faydaları
  • Balık Faydaları
  • Balık Yağı Faydaları
  • Balık Yağının Faydaları
  • Balın Cilde Faydaları
  • Balın Faydaları
  • Balın Faydaları
  • Balın Faydaları Nelerdir
  • Balkabağın Faydaları
  • Bamyanın Faydaları
  • Beyaz Lahananın Faydaları
  • Bezelyenin Faydaları
  • Biberin Faydaları
  • Biberiye Çayı Faydaları
  • Biberiye Çayı Faydaları
  • Biberiye Çayının Faydaları
  • Biberiye Faydaları
  • Biberiye Yağı Faydaları
  • Bıldırcın Yumurtasının Faydaları
  • Bilgisayarın Faydaları
  • Bira Mayası Faydaları
  • Bira Mayasının Faydaları
  • Biranın Faydaları
  • Bitkiler Faydaları
  • Bitkilerin Faydaları
  • Bitkilerin Faydaları Nelerdir
  • Bitkilerle Şifa
  • Bitkinin Yararları
  • Bitkisel İlaç Tedavisi
  • Bitkisel Sinüzit Tedavisi
  • Bıttım Sabununun Faydaları
  • Bodur Otunun Faydaları
  • Böğürtlen Çayının Faydaları
  • Böğürtlenin Faydaları
  • Boza Faydaları
  • Brokoli Faydaları
  • Brokoli Suyunun Faydaları
  • Brokolinin Faydaları
  • Buğday Çimi Faydaları
  • Buğday Çiminin Faydaları
  • Buğday Yağı Faydaları
  • Buğday Yağının Faydaları
  • Buğdayın Faydaları
  • Bulgurun Faydaları
  • C Vitamininin Faydaları
  • Çam Fıstığının Faydaları
  • Çam Terebentin Faydaları
  • Çam Terebentinin Faydaları
  • Çavdar Ekmeğinin Faydaları
  • Çayın Faydaları
  • Çemen Otunun Faydaları
  • Çemenin Faydaları
  • Cennet Hurmasının Faydaları
  • Ceviz Suyunun Faydaları
  • Ceviz Yağı Faydaları
  • Cevizin Faydaları
  • Cevizin Yağının Faydaları
  • Çikolatanın Faydaları
  • Çilek Faydaları
  • Çilek Yağının Faydaları
  • Çınar Yaprağının Faydaları
  • Çinko İçeren İlaçlar
  • Çinkonun Faydaları
  • Civan Perçemi Faydaları
  • Civan Perçeminin Faydaları
  • Civanperçemi Faydaları
  • Çoban Çökerten Faydaları
  • Çörek Otunun Faydaları
  • Çuha Çiçeği Faydaları
  • D Vitamini Faydaları
  • Defne Sabunu Faydaları
  • Defne Sabununun Faydaları
  • Defne Yağının Faydaları
  • Defne Yaprağı Faydaları
  • Defne Yaprağının Faydaları
  • Demir Dikeni Faydaları
  • Deniz Suyunun Faydaları
  • Dere Otunun Faydaları
  • Dereotunun Faydaları
  • Deve Dikeni Faydaları
  • Deve Dikeninin Faydaları
  • Doğal Bitkiler
  • Doğal Taşların Faydaları
  • Doğal Ürünler
  • Domalan Mantarının Faydaları
  • Domates Suyunun Faydaları
  • Domatesin Faydaları
  • Domatesin Faydaları
  • Dut Faydaları
  • Dut Kurusunun Faydaları
  • Dut Yaprağının Faydaları
  • Dutun Faydaları
  • E Vitamini Faydaları
  • E Vitaminin Faydaları
  • E Vitamininin Faydaları
  • Ebegümeci Faydaları
  • Ebegümecinin Faydaları
  • Egzersiziz Faydaları
  • Ekinezya Çayı Faydaları
  • Ekinezya Çayının Faydaları
  • Ekinezya Faydaları
  • Ekinezyanın Faydaları
  • Ekmeğin Faydaları
  • Elma Çayının Faydaları
  • Elma Sirkesi
  • Elma Suyunun Faydaları
  • Elma Yağının Faydaları
  • Elmanın Cilde Faydaları
  • Elmanın Faydaları
  • Enerji Veren İlaçlar
  • Enginar Faydaları
  • Enginar Suyu Faydaları
  • Enginar Suyunun Faydaları
  • Enginarın Faydaları
  • Enginarın Faydaları Nelerdir
  • Entele Otu Faydaları
  • Etin Faydaları
  • Fasulyenin Faydaları
  • Faydalı Bitkiler
  • Fesleğen Faydaları
  • Fesleğenin Faydaları
  • Fındığın Faydaları
  • Fındığın Faydaları Nelerdir
  • Fındık Faydaları
  • Fındık Yağı Faydaları
  • Fındık Yağının Faydaları
  • Fıstığın Faydaları
  • Fıstık Faydaları
  • Folik Asit Faydaları
  • Form Çayının Faydaları
  • Funda Çayının Faydaları
  • Funda Suyunun Faydaları
  • Funda Yaprağının Faydaları
  • Furkan Çayı Faydaları
  • Ginkgo Biloba Faydaları
  • Ginkgo Faydaları
  • Ginseng Faydaları
  • Ginsengin Faydaları
  • Greyfurt Faydaları
  • Greyfurt Suyunun Faydaları
  • Greyfurtun Faydaları
  • Güç Veren İlaçlar
  • Gül Suyunun Faydaları
  • Gül Yağı Faydaları
  • Gül Yağının Faydaları
  • Gülsuyunun Cilde Faydaları
  • Güneşin Faydaları
  • Hafıza Güçlendiren İlaçlar
  • Hamsinin Faydaları
  • Hardalın Faydaları
  • Harnup Pekmezi Faydaları
  • Harnupun Faydaları
  • Haşhaşın Faydaları
  • Hastalıklar Ve Tedavisi
  • Havlıcan Faydaları
  • Havlıcanın Faydaları
  • Havuç Faydaları
  • Havuç Suyunun Faydaları
  • Havuç Yağı Faydaları
  • Havuç Yağının Faydaları
  • Havuçun Faydaları
  • Hayıt Suyu Faydaları
  • Hayıt Tohumu Faydaları
  • Hayıt Tohumunun Faydaları
  • Hibiskusun Çayının Faydaları
  • Hibiskusun Faydaları
  • Himalaya Tuzu Faydaları
  • Hindiba Faydaları
  • Hindibanın Faydaları
  • Hindistan Cevizi Faydaları
  • Hindistan Cevizinin Faydaları
  • Hint Yağının Faydaları
  • Hünnap Faydaları
  • Hünnapın Faydaları
  • Hurmanın Faydaları
  • Huş Ağacı Faydaları
  • İğde Faydaları
  • İğdenin Faydaları
  • Ihlamur Faydaları
  • Ihlamurun Faydaları
  • İncir Faydaları
  • İncirin Faydaları
  • İnternetin Faydaları
  • Isırgan Tohumu Faydaları
  • Isırgan Tohumunun Faydaları
  • Isırgan Yağının Faydaları
  • Isırganın Faydaları
  • Ispanağın Faydaları
  • Ispanak Faydaları
  • İsveç İksirinin Faydaları
  • İsveç Şurubu Faydaları
  • İsveç Şurubunun Faydaları
  • Jojoba Yağının Faydaları
  • Kabağın Faydaları
  • Kabak Çekirdeği Faydaları
  • Kabak Çekirdeğinin Faydaları
  • Kabak Faydaları
  • Kabuk Tarçının Faydaları
  • Kahvenin Faydaları
  • Kaju Fıstığı Faydaları
  • Kaju Fıstığının Faydaları
  • Kakao Yağı Faydaları
  • Kakao Yağının Faydaları
  • Kakaonun Faydaları
  • Kaktüsün Faydaları
  • Kakule Faydaları
  • Kakule Faydaları
  • Kalsiyumun Faydaları
  • Kantaron Çayının Faydaları
  • Kantaron Otu Faydaları
  • Kantaron Otunun Faydaları
  • Kantaron Yağı Faydaları
  • Kantaron Yağının Faydaları
  • Kapari Bitkisinin Faydaları
  • Kapari Faydaları
  • Kaparinin Faydaları
  • Kaplıcaların Faydaları
  • Kara Biberin Faydaları
  • Kara Halile Faydaları
  • Kara Hindiba Faydaları
  • Kara Lahananın Faydaları
  • Karabaş Otu Faydaları
  • Karabaş Otunun Faydaları
  • Karabiberin Faydaları
  • Karadut Faydaları
  • Karadutun Faydaları
  • Karanfil Yağının Faydaları
  • Karanfilin Faydaları
  • Karayemişin Faydaları
  • Karbonatın Cilde Faydaları
  • Karbonatın Faydaları
  • Karidesin Faydaları
  • Karınca Yağı Faydaları
  • Karnabaharın Faydaları
  • Karnıbaharın Faydaları
  • Kuru

    Fasulyenin

    Faydaları