Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Kişniş Bitkisi
İncelediğiniz bitki ile ilgili merak ettiklerinizi uzmanımıza sorun, hemen cevaplansın.

 

Maydanozgiller familyasındandır. Anayurdu Akdeniz havzası olup günümüzde birçok yerde ve ülkemizde yabani bitki ya da kültür bitkisi olarak yetişmektedir. 60 cm'ye kadar boylanabilen biryıllık otsu bitkidir. Gövdesi yuvarlak kesitli, boylamasına oluklar halinde çizgili, soluk yeşil renkli ve dallara ayrılan yapıdadır. Bitkinin alt ve üst bölümündeki yaprakları farklı görünüşte olur. Alt yaprakları maydanoz bitkisininkilere benzer.

Hafif tüylü, tuhaf ve pek de hoş olmayan koku taşırlar. Bitkinin üst kesimindeki yaprakları ip gibi ince ama düzgün kesimli ve gene hoş olmayan keskin ve tuhaf kokulu olurlar. Yaz başı ile ortası arasında gevşek şemsiyeler oluşturarak açan, beyaz ya da pembemsi açık mor renkli küçük çiçekleri olgunlaşınca, 2-7 mm. çapında yuvarlak, açık kahverengi tohum kılıfını taşıyan kokulu, kuru meyvelere dönüşür. Bol güneşli yerleri, bitek ve hafif topraklan seven Kişniş bitkisi, tohumları sonbaharda ekilerek çoğaltılır. Ancak, çapraz döllenmeyle bitkinin yozlaşması meydana geleceğinden, rezeneden uzak yerlere ekilmesine dikkat edilmelidir.

Kişnişin tohumunu taşıyan meyvesinde nişasta, tanen, şekerler, sabit ve uçucu yağlar bulunur. Uçucu yağında yüksek oranda coriandrol ile düşük oranda geraniol, borneol, pinen, phelladron ve asetik asit vardır.

Kişniş tohumlan pastacılıkta, baharat olarak bazı çorba ile yemeklerin hazırlanmasında, içki endüstrisinde ve kişniş şekerinin yapımında kullanılır. Bazı yerlerde bitkinin körpe yaprakları salata ve güveçte pişen yemeklere katılır. Gövde ve kökü de sebze gibi pişirilip yenir.

Tibbi Etkileri ve Kullanımı
Eski Mısır papirüsleri, Çince ve Sanskritçe metinlerde ve hatta İncil'de sağlığa yararlı etkilerinden övgüyle söz edilen kişnişin, tıbbi etkileri ve bunlardan yararlanma yöntemleri şöyle sıralanabilir:

- Kişniş tohumları içerdiği yağlarla mideyi uyarır; iştahı açar, sindirimi kolaylaştırır ve hazımsızlığa iyi gelir.
- Aynı nedenle mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür.
- Aniden başlayan mide ve karın ağrılarını bastırır.
- Özellikle çocuklarda diyareyi kesici etkiler yapar.
- Hafif yatıştırıcı etkisi vardır.

Kişnişin bu etkilerinden yararlanmak üzere, bitkinin çiçek şemsiyeleri yaz sonunda alınır ve tohumlarının olgunlaşması için gölgeli ve havadar yerde bir süre itekletilir. Sonra şemsiyeler başasağı edilerek bir kağıdın üzerine sallanır ve dökülen tohumlan toplanır. Bunlardan ya da piyasadan alınan kişniş tohumlarından 1 Tatlı kaşığı kadarı biraz ezilerek 1 bardak kaynar suya dökülür. Kabın üzeri sıkıca kapatılarak 5 dakika süreyle demlendirilir. Bu şekilde elde edilen infüzyon, yemeklerden önce birer bardak olarak içilir. Aynı etkilerinden yararlanmak için, tohumları yemeklerden önce ağızda çiğnenebilir.

- Kişniş antiseptik (mikrop kırıcı) etkiler de taşır. Bu etkisinden yararlanmak için yukarıda tarifi verilen infüzyon, akne ya da yaraların üzerine uygulanır.

Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diğer Makaleler
  • Kişniş
  • Kişniş Anlamı
  • Kişniş Anlamı Hakkında
  • Kişniş Anlamı Hakkındaki Bilgiler
  • Kişniş Anlamı İle İlgili
  • Kişniş Anlamı İle İlgili Bilgiler
  • Kişniş Anlamı Ne Demek
  • Kişniş Anlamı Nedir
  • Kişniş Bitkisi
  • Kişniş Bitkisi Faydaları
  • Kişniş Bitkisi Faydaları Nedir
  • Kişniş Bitkisi Hakkında
  • Kişniş Bitkisi Hakkındaki Bilgiler
  • Kişniş Bitkisi İle İlgili
  • Kişniş Bitkisi İle İlgili Bilgiler
  • Kişniş Bitkisi Kullanımı
  • Kişniş Bitkisi Nasıldır
  • Kişniş Bitkisi Nedir
  • Kişniş Bitkisinin Faydaları
  • Kişniş Bitkisinin Faydaları Nelerdir
  • Kişniş Bitkisinin Faydaları Yararları
  • Kişniş Çayı
  • Kişniş Çayı Faydaları
  • Kişniş Çayı Nasıl Yapılır
  • Kişniş Çayı Zararları
  • Kişniş Çayının Faydaları
  • Kişniş Çayının Hazırlanışı
  • Kişniş Çayının Hazırlanışı İbrahim Saraçoğlu
  • Kişniş Çayının Zararları
  • Kişniş Çeşitleri
  • Kişniş Çeşitleri
  • Kişniş Çeşitleri Hakkında
  • Kişniş Çeşitleri Hakkındaki Bilgiler
  • Kişniş Çeşitleri İle İlgili
  • Kişniş Çeşitleri İle İlgili Bilgiler
  • Kişniş Çeşitleri Nasıldır
  • Kişniş Çeşitleri Nedir
  • Kişniş Çeşitleri Nelerdir
  • Kişniş Çiçeği
  • Kişniş Çiçeği Bilgileri
  • Kişniş Çiçeği Hakkında
  • Kişniş Çiçeği Hakkındaki Bilgiler
  • Kişniş Çiçeği İle İlgili
  • Kişniş Çiçeği İle İlgili Bilgiler
  • Kişniş Çiçeği Nasıldır
  • Kişniş Çiçeği Ne Anlama Gelir
  • Kişniş Çiçeği Nedir
  • Kişniş Ekimi
  • Kişniş Ender Saraç
  • Kişniş Etkileri
  • Kişniş Etkileri Hakkında
  • Kişniş Etkileri Hakkındaki Bilgiler
  • Kişniş Etkileri Nelerdir
  • Kişniş Faydaları
  • Kişniş Faydaları Hakkında
  • Kişniş Faydaları Hakkında Bilgiler
  • Kişniş Faydaları İbrahim Saraçoğlu
  • Kişniş Faydaları Maranki
  • Kişniş Faydaları Nelerdir
  • Kişniş Faydaları Ömer Coşkun
  • Kişniş Faydaları Ve Kullanımı
  • Kişniş Faydaları Ve Nasıl Kullanılır
  • Kişniş Faydaları Ve Zararları
  • Kişniş Hakkında Bilgi
  • Kişniş Hakkındaki Bilgiler
  • Kişniş Hangi Hastalıklara İyi Gelir
  • Kişniş Hapı
  • Kişniş Hapı Faydaları
  • Kişniş Hapının Faydaları
  • Kişniş Hapının Zararları
  • Kişniş Hapları
  • Kişniş Hazırlanışı
  • Kişniş İlacı
  • Kişniş İle İlgili Bilgiler
  • Kişniş Kapsül
  • Kişniş Kapsülü
  • Kişniş Karışımlı Bitkisel Çayı
  • Kişniş Kullanıldığı Yerler
  • Kişniş Kullanım Şekli
  • Kişniş Kullanımı
  • Kişniş Kullanımı
  • Kişniş Kürü
  • Kişniş Kürü
  • Kişniş Kürü Nasıl Yapılır
  • Kişniş Kürü Nedir
  • Kişniş Lifi
  • Kişniş Meyvesi
  • Kişniş Meyvesi
  • Kişniş Mucizesi
  • Kişniş Nasıl Demlenir
  • Kişniş Nasıl Hazırlanır
  • Kişniş Nasıl İçilir
  • Kişniş Nasıl Kaynatılır
  • Kişniş Nasıl Kullanılır
  • Kişniş Nasıl Kullanılır
  • Kişniş Nasıl Yapılır
  • Kişniş Ne Demek
  • Kişniş Ne İşe Yarar
  • Kişniş Nedir
  • Kişniş Nelere İyi Gelir
  • Kişniş Nerede Bulunur
  • Kişniş Nerede Ne İşe Yarar
  • Kişniş Nerede Yetişir
  • Kişniş Nerelerde Kullanılır
  • Kişniş Nerelerde Kullanılır
  • Kişniş Neye İyi Gelir
  • Kişniş Neye Yarar
  • Kişniş Otu
  • Kişniş Otu
  • Kişniş Otu Çayı
  • Kişniş Otu Faydaları
  • Kişniş Otu Kullanımı
  • Kişniş Otu Ne İşe Yarar
  • Kişniş Otu Nedir
  • Kişniş Otu Nerede Yetişir
  • Kişniş Otu Zararları
  • Kişniş Otunun Faydaları
  • Kişniş Otunun Yararları
  • Kişniş Otunun Zararları
  • Kişniş Özellikleri
  • Kişniş Şekeri
  • Kişniş Tableti
  • Kişniş Tıbbi
  • Kişniş Tohumu
  • Kişniş Tohumu
  • Kişniş Tohumu Faydaları
  • Kişniş Tohumu Kullananlar
  • Kişniş Tohumu Nasıl Kullanılır
  • Kişniş Tohumu Yağı Faydaları
  • Kişniş Tozu
  • Kişniş Üretimi
  • Kişniş Ve Faydaları
  • Kişniş Vikipedi
  • Kişniş Yağı
  • Kişniş Yağı
  • Kişniş Yağı Faydaları Ve Kullanımı
  • Kişniş Yağı Kullanımı
  • Kişniş Yağı Nasıl Kullanılır
  • Kişniş Yağı Nasıl Yapılır
  • Kişniş Yağı Ne İşe Yarar
  • Kişniş Yağının Faydaları
  • Kişniş Yağının Faydaları Ve Kullanımı
  • Kişniş Yaprağı
  • Kişniş Yaprağının Faydaları
  • Kişniş Yararları
  • Kişniş Yetiştiriciliği
  • Kişniş Yetiştiriciliği
  • Kişniş Zararları
  • Kişnişin Cilde Faydası
  • Kişnişin Faydaları
  • Kişnişin Faydaları Nelerdir
  • Kişnişin Kullandıldığı Yerler
  • Kişnişin Yan Etkileri
  • Kişnişin Yararları
  • Mucizevi Bitki Kişniş
  • Taze Kişniş
  • Kişniş

    Bitkisi