Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Kereviz Tohumu Faydaları

Kereviz tohumu kullanımı hakkında hastalıklara bitkisel tedavi yöntemleri makalemizde bulunmaktadır. Makalemize ulaşmak için tıklayınız.Kimimize hoş gelen, kimimizin nahoş bulduğu kokusu nedeniyle sevilen ya da nefret edilen Kereviz adlı kış sebzesi, Maydanozgiller'dendir. Anayurdu Akdeniz havzası ile Kafkasya olan yabani kereviz adlı bitkinin ayıklanması ve ıslahıyla kültüre alınmıştır. 30-100 cm. boylanabilen, her bölümü keskin kokulu ve ikiyıllık otsu bitki olan kerevizin kökü ve/veya yaprakları sebze olarak tüketilmektedir.Bitkinin ilk yılında yumrusu (kökgövdesi) gelişir. İkinci yılında sapları gelişip çiçek açar ve tohum verir. Kerevizin yumru kökü gelişkin olanlarına kök kereviz, çok parçalı ve sapı oluklu yaprakları olanlarına yaprak ya da sap kereviz adı verilir. Kereviz, kişilerin yeğlemesine göre, bu kök ve/veya yapraklarının sadeyağlı ya da zeytinyağlı yemekleri yapılarak tüketilir. Batı ülkelerinde sap kerevizin yaprakları salatalara bolca katılır.Bitkinin körpe yaprakları, güneşsiz ve havadar bir yerde kurutularak havanda ezilip toz haline getirilir ve bazı yiyeceklere, çeşni vermesi için serpilir. Bitkinin tohumları da kurutulup ezilerek kereviz tuzu olarak bazı yiyeceklere katılır. Tuzsuz rejimlerde sofra tuzu yerine kullanılır.

BESİN DEĞERLERİ

100 gr. sap ya da yaprak kerevizin besin değerleri şöyledir: 17 kalori; 0,9 gr. protein; 3,9 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 gr. yağ; 0,6 gr. lif; 29 mgr. fosfor; 39 mgr. kalsiyum; 0,3 mgr. demir; 126 mgr. sodyum; 341 mgr. potasyum: 240 IU A vitamini; 0,03 mgr. B1 vitamini; 0,03 mgr. B2 vitamini; 0.3 mgr. B3 vitamini: 0,06 mgr. B6 vitamini; 8 mcgr. folik asit; 9 mgr. C vitamini ve 0,5 mgr. E vitamini. 100 gr. kök kerevizin yukarıdakilerden farklı besin değerleri şunlardır: 40 kalori; 1,8 gr. protein; 8,5 gr. karbonhidrat; 100 mgr. sodyum ve 300 mgr. potasyum.

SAĞLIĞIMIZA YARARLARI


Yukarıda sayılan önemli besin değerlerinin yanı sıra, kerevizin sağlığımıza yararlı etkileri bitkiyi şifalı (tıbbi) otlardan saydıracak kadar çoktur. Bunları da şöyle özetleyebiliriz: o Güçlü bir idrar söktürücüdür: içerdiği apiol adlı maddeyle idrar yollarını ve kanı temizler. Bedende şikâyetlere neden olan bazı durumlara (sözgelişi, eklemlerdeki Gut Hastalığı gibi) iyi gelir. o Sinirleri yatıştırıcı etkisi vardır. Aşırı sinirlilik durumunu yok eder. o Bedene yararlı diğer etkileri de şunlardır: Uyarıcıdır. Bedeni güçlendirici toniktir. Gaz söktürücüdür. iştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır. o Çok eski çağlardan beri, kerevizin Cinsel gücü artırıcı (afrodizyak) etkileri bulunduğu ileri sürülegelmiştir. Bu etkileri sağlamak üzere, kereviz, yemeklerde ve salatalarda bolca tüketilir. Ya da piyasadan satın alınan kurutulmuş kereviz tohumlarından 1-2 Tatlı kaşığının üzerine bir bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika demlendirilerek elde edilen infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir.

BİTKİSİNİN ÜRETİLMESİ


Kereviz bitkisi, minik tohumlarıyla çoğaltılır. 1.000 tanesi 0,50 gr. kadar gelen açık kahverengi (esmer) tohumları, şubat-nisan ayları arasında, toprağı iyi nitelikli yanmış çiftlik gübresiyle karıştırılmış tavalara derine gitmeyecek şekilde ekilir. Tokmakla bastırılıp süzgeçle sulanır. Böylece 15-20 gün içinde gelişen fideler bahçelerdeki yerine 50-60 cm. aralıkla şaşırtılır.

BİTKİSİNİN YETİŞTİRİLMESİ

İklim isteği: Kereviz, ılık ve serin iklimli yörelerin bitkisidir. Çok kurak ve sıcak havalardan hoşlanmaz. Soğuğa oldukça dayanıklıdır. Bitki, aylık sıcaklık ortalaması 15-21 derece olan ortamda iyi gelişir. Bitkinin güneşli ve sert rüzgârlardan korunmalı yerlerde iyi geliştiği görülmektedir.

Toprak isteği: Süzek (suyu iyi akıntılı) olmak koşuluyla tınlı-kumlu, humuslu (dolayısıyla bitek) ve nemli toprakları seven kereviz bitkisi ağır, killi topraklardan hoşlanmaz. Toprakta su birikmeleri olursa bitki çürür. Toprağının, pH'ı 5,5-6,7 arasında ve iyi işlenmiş olması gerekir.

Sulama: Kereviz bitkisi, yazın havalar sıcak ve kurak olduğu sürece, toprağı yeterince nemli olacak şekilde sulanmalıdır. Toprak işleme ve gübreleme: Arada bir toprağı çapalanıp temizlendikten sonra kereviz bitkisine iyi yanmış çiftlik gübresi ile azot, fosfat ve potaslı kompoze fenni gübreler verilir. Sap kereviz yetiştirilirken bitkiye azotlu gübre bolca verilmelidir. Sap kerevizin özelliklerinden biri, saplarının beYaz renkte olmasıdır. Bunu sağlamak için hasattan 6-7 hafta önce bitkinin sap kısmına, kazılan toprak bastırılarak boğaz doldurma işlemi uygulanır. Ayrıca sapların kâğıtla sarılması da yararlı olur.

Hasat (Derim): Kök kerevizin hasadı, bitkinin fidesinin dikiminden 6-7 ay sonra yapılır. Bunun için kök kerevizler topraktan çapa ya da büyük tarlalarda makineyle sökülür. Sap kerevizler ise, bitkiler istenen uzunluk, kalınlık ve dolgunluk durumuna geldiğinde zaman geçirilmeden hasat edilir.

Bu Makaleler İlginizi Çekebilir
Bunlar İlginizi Çekebilir
Yorumlar Konuya Yorum Yapın
  • Celile KayaMerhabalar zayıflamak için kereviz tohumunun etkili oldugunu duydum ? Acaba ne kadar doğru günde kaç kere ve ne kadar süre kullanmam gerekiyor yaklaşık 20 kilo kadar fazlam var ? Cevabınızı bekliyorum , iyi çalışmalar . Teşekkür ederim .
  • Diğer Makaleler
  • Kuru Dutun Faydaları
  • Dut Kurusunun Faydaları
  • Yeşil Zeytinin Faydaları
  • Spermin Cilde Faydaları
  • Pancar Pekmezinin Faydaları
  • Kaktüsün Faydaları
  • Ayva Çekirdeğinin Faydaları
  • Ardıç Yağının Faydaları
  • Kaparinin Faydaları
  • Kereviz Tohumu Faydaları
  • Nar Ekşisi Faydaları
  • Mesir Macununun Faydaları
  • Bal Kabağın Faydaları
  • Enginar Suyunun Faydaları
  • Elma Yağının Faydaları
  • Dut Yaprağının Faydaları
  • Hünnap Faydaları
  • Avakado Yağının Faydaları
  • Hamsinin Faydaları
  • Avakado Yağının Faydaları
  • Somon Balığının Faydaları
  • Soğanın Kabuğunun Faydaları
  • Kültür Mantarın Faydaları
  • Bağırsak Çalıştıran İlaçlar
  • Havuç Suyunun Faydaları
  • Deve Dikeni Faydaları
  • Marulun Faydaları
  • Ekinezya Çayı Faydaları
  • Üzüm Pekmezi Faydaları
  • Yeşil Mercimek Faydaları
  • Limon Yağının Faydaları
  • Mersin Yağının Faydaları
  • Mate Yaprağının Faydaları
  • Arı Poleninin Faydaları
  • Üzüm Sirkenin Faydaları
  • Bodur Otunun Faydaları
  • Sinemaki Otunun Faydaları
  • Ananasın Faydaları
  • Baklanın Faydaları
  • Aloe Vera Faydaları
  • Çavdar Ekmeğinin Faydaları
  • Nane Limon Faydaları
  • Kenevirin Faydaları
  • Karidesin Faydaları
  • Brokoli Suyunun Faydaları
  • Çörek Otunun Faydaları
  • Bıldırcın Yumurtasının Faydaları
  • Karabaş Otunun Faydaları
  • Kiraz Sapının Faydaları
  • Kuru Üzümün Faydaları
  • Kuru Üzümün Faydaları
  • Yer Elması Faydaları
  • Çikolatanın Faydaları
  • Tere Tohumunun Faydaları
  • Fesleğen Faydaları
  • Trabzon Hurması Faydaları
  • Tarçın Çayının Faydaları
  • Menekşe Yağının Faydaları
  • Yoğurt Suyunun Faydaları
  • Tahin Pekmez Faydaları
  • Hayıt Suyu Faydaları
  • Hafıza Güçlendiren İlaçlar
  • Altın Çilek Faydaları Nasıl Anlaşılır
  • Elma Sirkesi
  • İğde Faydaları
  • Semizotu Faydaları
  • Ceviz Yağı Faydaları
  • Oğul Otu Faydaları
  • Civan Perçeminin Faydaları
  • Vazelinin Faydaları
  • Ayranın Faydaları
  • Hünnapın Faydaları
  • Zencefil Çayının Faydaları
  • Demir Dikeni Faydaları
  • Domates Suyunun Faydaları
  • Çemenin Faydaları
  • Seks Faydaları
  • Keçi Boynuzunun Faydaları
  • Muzun Faydaları
  • Kantaron Yağı Faydaları
  • Civan Perçemi Faydaları
  • B 12 Vitaminin Faydaları
  • Mısırın Faydaları
  • Kırkkilit Otunun Faydaları
  • B 12 Vitaminin Faydaları
  • Kızılcık Faydaları
  • Tahinin Faydaları
  • Antep Fıstığı Faydaları
  • Ispanak Faydaları
  • Nohut Faydaları
  • Defne Yaprağı Faydaları
  • Kabağın Faydaları
  • Elma Suyunun Faydaları
  • Balkabağın Faydaları
  • Menengiç Faydaları
  • Altın Otu Faydaları
  • Nane Yağının Faydaları
  • Folik Asit Faydaları
  • Tere Otunun Faydaları
  • Ton Balığın Faydaları
  • Selenyumun Faydaları
  • Beyaz Lahananın Faydaları
  • Yasemin Çayının Faydaları
  • Form Çayının Faydaları
  • Aynısefa Bitkisinin Faydaları
  • Alabalık Faydaları
  • Entele Otu Faydaları
  • Asma Yaprağının Faydaları
  • Papatya Suyunun Faydaları
  • Enerji Veren İlaçlar
  • Çinko İçeren İlaçlar
  • Bitkisel Sinüzit Tedavisi
  • Çayın Faydaları
  • Çilek Faydaları
  • Sirkenin Faydaları
  • Teknolojinin Faydaları
  • Soğanın Faydaları
  • A Vitamini Faydaları
  • Kantaron Otu Faydaları
  • Keten Tohumunun Faydaları
  • Havuç Faydaları
  • Polen Faydaları
  • Kestanenin Faydaları
  • Soğanın Faydaları
  • Turpun Faydaları
  • Ananas Faydaları
  • Ihlamur Faydaları
  • Dut Faydaları
  • Sarımsağın Faydaları
  • Kudret Narı Faydaları
  • Meyan Kökü Faydaları
  • Yılan Yağı Faydaları
  • Kabak Çekirdeğinin Faydaları
  • B Vitamini Faydaları
  • Ozon Yağının Faydaları
  • Omega 3 Faydaları
  • Kestane Balının Faydaları
  • Biberiye Çayı Faydaları
  • Biberiye Çayının Faydaları
  • İğdenin Faydaları
  • Ekinezya Faydaları
  • Himalaya Tuzu Faydaları
  • Pepinonun Faydaları
  • Avakadonun Faydaları
  • Kırmızı Pancar Faydaları
  • Yulaf Faydaları
  • Leblebinin Faydaları
  • Karnabaharın Faydaları
  • Ametist Taşının Faydaları
  • Kuru Kayısının Faydaları
  • Kil Maskesinin Faydaları
  • Karbonatın Faydaları
  • Andız Pekmezi Faydaları
  • Sarımsak Yağının Faydaları
  • Buğday Yağının Faydaları
  • Biranın Faydaları
  • Buğday Yağı Faydaları
  • Karadut Faydaları
  • Boza Faydaları
  • Kilin Faydaları
  • Sarımsak Yağı Faydaları
  • Karadutun Faydaları
  • Fındık Yağının Faydaları
  • Acı Biberin Faydaları
  • Hayıt Tohumunun Faydaları
  • İsveç Şurubu Faydaları
  • C Vitamininin Faydaları
  • Fındık Yağı Faydaları
  • Hibiskusun Faydaları
  • Anason Çayının Faydaları
  • Avakado Yaprağının Faydaları
  • Çam Terebentinin Faydaları
  • Kara Hindiba Faydaları
  • Aslanpençesinin Faydaları
  • Ruşeym Faydaları
  • Yulaf Ezmesi Faydaları
  • Karınca Yağı Faydaları
  • Elma Çayının Faydaları
  • Şerbetçi Otu Faydaları
  • Egzersiziz Faydaları
  • Furkan Çayı Faydaları
  • Ceviz Suyunun Faydaları
  • Kaju Fıstığının Faydaları
  • Funda Çayının Faydaları
  • Funda Suyunun Faydaları
  • Sütün Cilde Faydaları
  • Şahtere Otu Faydaları
  • Argan Yağının Faydaları
  • Havuç Yağı Faydaları
  • Biberiye Çayı Faydaları
  • Yumurta Kabuğunun Faydaları
  • Ayvanın Faydaları Nelerdir
  • Tarhananın Faydaları
  • Deniz Suyunun Faydaları
  • Papatyanın Saça Faydaları
  • Armutun Faydaları Nelerdir
  • Acı Balın Faydaları
  • Körinin Faydaları
  • Suyun Faydaları
  • Yağların Faydaları
  • Sporun Faydaları
  • Balın Faydaları
  • Üzümün Faydaları
  • Zeytinin Faydaları
  • Cevizin Faydaları
  • Limonun Faydaları
  • Zencefilin Faydaları
  • Altınçilek Faydaları
  • Bademin Faydaları
  • Yoga Ve Faydaları
  • Vitaminler Ve Faydaları
  • Sarımsak Faydaları
  • Kayısının Faydaları
  • Adaçayı Faydaları
  • Kefir Faydaları
  • Biberiye Faydaları
  • Balık Faydaları
  • Maydonoz Faydaları
  • Isırganın Faydaları
  • Kirazın Faydaları
  • Badem Yağının Faydaları
  • Ormanların Faydaları
  • Bilgisayarın Faydaları
  • Papatyanın Faydaları
  • Rezenenin Faydaları
  • Süt Faydaları
  • Yaban Mersini Faydaları
  • Karanfilin Faydaları
  • Hurmanın Faydaları
  • Yumurtanın Faydaları
  • Güneşin Faydaları
  • Etin Faydaları
  • Ağacın Faydaları
  • Balın Faydaları
  • Televizyonun Faydaları
  • Enginarın Faydaları
  • Ihlamurun Faydaları
  • Soğan Suyunun Faydaları
  • Papatya Çayı Faydaları
  • Maydonozun Faydaları
  • Ayvanın Faydaları
  • Balık Yağı Faydaları
  • Enginar Faydaları
  • Zeytinyağının Faydaları
  • Maden Suyu Faydaları
  • Kuşburnu Faydaları
  • Kuşburnunun Faydaları
  • Lahananın Faydaları
  • Ormanın Faydaları
  • Papatya Çayı Faydaları
  • Zeytinyağı Faydaları
  • Karabaş Otu Faydaları
  • Biberin Faydaları
  • Nanenin Faydaları
  • Kitap Okumanın Faydaları
  • Turp Faydaları
  • Yoğurt Faydaları
  • Kabak Faydaları
  • Kerevizin Faydaları
  • Karpuzun Faydaları
  • Kivinin Faydaları
  • Meyan Kökünün Faydaları
  • Balık Yağının Faydaları
  • Maydonoz Suyunun Faydaları
  • Meyvelerin Faydaları
  • Mantarın Faydaları
  • Fındığın Faydaları
  • Taşların Faydaları
  • Pancarın Faydaları
  • Balığın Faydaları
  • Kahvenin Faydaları
  • Fındık Faydaları
  • Namazın Faydaları
  • İnternetin Faydaları
  • Kivi Faydaları
  • Yılan Yağının Faydaları
  • Maden Suyu Faydaları
  • Kereviz Faydaları
  • Karpuz Faydaları
  • Maydanoz Suyunun Faydaları
  • Kudret Narın Faydaları
  • Portakal Faydaları
  • Maydanoz Suyunun Faydaları
  • Ginseng Faydaları
  • Havuçun Faydaları
  • Bademin Faydaları
  • Brokolinin Faydaları
  • Kantaron Yağının Faydaları
  • Üzüm Çekirdeğinin Faydaları
  • Kayısı Yağı Faydaları
  • B Vitaminin Faydaları
  • Gül Suyunun Faydaları
  • Greyfurt Faydaları
  • Sporun Faydaları
  • Şalgamın Faydaları
  • Dereotunun Faydaları
  • Buğdayın Faydaları
  • Civanperçemi Faydaları
  • Kayısı Yağı Faydaları
  • Dere Otunun Faydaları
  • Kereviz

    Tohumu

    Faydaları

    Hakkında

    Bilinmesi

    Gerekenler