Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Kekik Çeşitleri

KEKİK(THYMUS SP)

Ülkemizde yaklaşık olarak 35 kadar Kekik türü 1500m rakımına kadar olan yerlerde ve yaylalarda bulunur.Ülkemizde 14 adeti endemik olarak yetişen 37-40 arasında tür mevcuttur

YABANİ KEKİK:Akdeniz bölgesi ve Anadolu da birçok varyetesi vardır.

İZMİR KEKİĞİ YADA PEYNİR KEKİĞİ:Batı ve Güney Anadolu

İSTANBUL KEKİĞİ YADA MERCANKÖŞK:Trakya ve Batı Anadolu(eşek kekiği de denir)

BEYaz KEKİK: Güney ve Batı Anadolu da bilhassa Manisa ve Muğla civarında yayılış gösterir

Önemli ihraç ürünlerinden biridir. Ege ve Akdeniz bölgesinde toplanan kekik türleri arasında Origanum onites(İzmir kekiği), origanum majorana(Beyaz kekik), origanum minutiflorum(Sütçüler kekiği),origanum syriacum var.Bevanii,Thymbra spicata veya T.sintenisii (zahter,kara kekik,sivri kekik) yer almaktadır.

1999 yılı verilerine göre Türkiye’den 16.556.000 dolar değerinde 7.640.000kg kekik(2.16 dolar/kg) ve yaklaşık 606.600 dolar karşılığında 68.500 kg kekik yağı ihracatı yapılmıştır.Türkiye kekik ihracatın da özellikle son 10 yılda belirgin bir artış gözlenmiştir. Kullanılan kısımları;dallı çiçekli tepe ve yapraklarıdır.Kimya sanayide,ilaç sanayide,yemeklerde sos ve salatalarda içecek olarak çok yaygın kullanım alanlarına sahiptir.İzmir kekiğinin ıslah edilerek geliştirilen tescilli iki çeşidi bulunmaktadır.Bunlar Ceylan-2002 ve Tayşi 2002 çeşitleridir.

İKLİM VE TOPRAK İSTEKLERİ

İzmir kekiği sıcağı seven,Akdeniz iklimine sahip yerlerde iyi gelişme gösteren fide dönemi ve ilk dikim yılı dışında soğuklara dayanıklı bir bitkidir.Hemen her toprakta yetişir,kumlu topraklar yerine tınlı-killi allüvial topraklar tercih edilmelidir.

TOPRAK HAZIRLIĞI: Anız bozulur.Sonbaharlarda 15-20cm ilkbaharlarda ise fide döneminden önce 10-15cm yüzlek sürülür.Ardından diskaro ve rotavatör gibi toprak işleme aletleri ile toprak hazırlanır.

ÜRETİM TEKNİĞİ: İzmir kekiği hem vejetatif hem de generatif organları ile üretilebilen bir bitkidir

FİDE YETİŞTİRİLMESİ:

Fideliklerin eni 1-2m gereksinimine göre boyu 10-15m civarında yerden yüksekliği de 15-20cm olacak şekilde hazırlanır.Fideliğin içeriği 1 ölçek yanmış ahır gübresi , 1 ölçek kum ve 1 ölçek toprak ile hazırlanmış harç ile doldurulur.Yeterli şekilde bastırılarak pürüzsüz hale getirilir.Metre karesine 4-5gr hesabıyla tohum belirlenir.El becerisi önemli olup,homojen bir dağılım için tohum ekiminden önce kum kil vb ile karıştırılarak ekim yapılır.Eylül ayında ekilen tohumlardan yaklaşık 20 gün sonra fidecikler toprak yüzeyine çıkmakta ve soğuklar başlayana kadar belli bir büyüklüğe erişerek soğuklardan etkilenmemektedir. Fidelerde sürekli yapılması gerekli işlerden biriside sulamadır.Tohum ekiminden sonra çimlenmeye kadar fidelik tavını kaybetmeyecek şekilde iki üç günde bir gerekirse her gün sulanmalıdır.Fideciklerin toprak yüzeyine çıkışı başladıktan sonra sulama sayısı azaltılmalı sıcak havalarda aşırı nem ile çökerten hastalığına neden olunmamalıdır.

TARLA HAZIRLIĞI VE FİDE DİKİMİ:

Fide dikiminden önce sonbaharda tarla tavlı iken derince sürülmeli daha sonra fide dikim zamanı geldiğinde yüzlek bir sürüm daha yapılmalı diskaro ve rotovatör gibi aletlerle toprak ufalanmalıdır.Fidelikteki fideler 10-15cm kadar büyüdüğünde de tarlaya şaşırtılmalıdırlar.
Fidelerin tarlaya dikimi yağışlardan yararlanılacak şekilde;mümkün olduğu kadar erken (şubat-mart aylarında)yapılmalıdır.Fidelerin tarlaya dikimi tütün dikmede kullanılan fide dikim makinesi gibi alet ekipmanla yapılabileceği gibi elle de yapılabilir. Dikimde sıra arası mesafenin ayarlanmasında yabancı ot mücadelesinin elle veya makine ile yapılabilme olanakları göz önüne alınmalıdır.Dekarda 14-15bin bitki alacak şekilde sıra arası ve üzeri mesafe ayarlanmalıdır.Örneğin;45cm sıra arası ve 15cm sıra üzeri olabilir.Dikimden sonra hemen can suyu verilmelidir.

PLANTASYONUN BAKIMI:

İzmir kekiğine büyük çapta problem olan,bilinen hastalık ve zararlısı yoktur.Bu nedenle yabancı ot kontrolü ve sulama dışında fazla bir bakım gerektirmeyen kimyasal tarım ilacı uygulanmayan ve uygulanması tavsiye edilmeyen bir bitkidir. İzmir kekiğinden yüksek verim elde etmek için bu bitkinin yaz aylarında ve özellikle her bir hasattan sonra sulanması gerekmektedir.Yapılacak sulama sayısı toprağın özelliğine bağlı olarak değişmekte ve kumlu topraklarda bazı aylarda haftada iki sulamaya kadar çıkılabilmektedir.Sulama: yağmurlama, damlama, karık yöntem veya tava yöntemlerinden biri ile yapılabilir.İzmir kekiği yetiştiriciliğinde karşılaşılan en büyük problem yabancı otla mücadeledir.İlkbaharda mücadele edilmediğinde yabancı otlar önce gelişmektedir. Onun yararlandığı besin maddelerine ortak olarak ve gölgeleme yaparak hem kekik plantasyonunun daha zayıf büyümesine neden olmakta hem de kaliteyi bozmaktadır.

HASAT:

Yüksek yaprak verimi ve uçucu yağ oranı elde etmek için kekik plantasyonu %50 çiçeklendiğinde hasat edilmelidir.Hasat toprak yüzeyinin10-15cm üzerinde elle veya makine ile biçilerek yapılır. İzmir kekiğinde bir yılda yapılacak biçim sayısı bitkinin yetiştirildiği ekolojiye ve bakım şartlarına bağlı olarak değişmektedir.Bu sayı Ege Bölgesinde bir üretim sezonunda üçe kadar çıkılabilmektedir.3 biçim yapıldığında 1.biçim Mayıs ayı ortalarında 2.biçim Temmuz sonu 3.biçim Ekim ayı ortalarında yapılmaktadır.

KURUTMA:

Baharat olarak tüketilen kekik yapraklarının,canlı yeşil renkte olması istenir.Yaprakta meydana gelebilecek kararmalar ve renk değişimi kaliteyi düşürmektedir.Kaliteli ürün elde etmek için kekik gölge bir yerde kurutulmalı, üst üste 30-40cm’den daha kalın yığılmamalı ve kızışmaya meydan vermeyecek şekilde ara sıra karıştırılmalıdır.

HARMAN :

Kurutulan kekiği pazarlayabilmek için sap ve yapraklarının birbirinden ayrılması gerekmektedir.Bu çok küçük alanlarda yapılan üretimlerde;kekik yığın haline getirilir ve bu yığın bir sopa yardımı ile dövülür ve sonra bir elek yardımı ile sap ve yaprakları birbirinden ayrılır. Büyük çaplı üretimlerde ise;buğday ve benzeri ürünleri saplarından ayırmaya yarayan patoz veya biçerdöver gibi tarım makinelerinde gerekli hava ve elek yardımı yapılarak kekik yaprakları saplarından ayrılabilir.

VERİM:

Şimdiyi kadar yapılan araştırmalar ışığında İzmir kekiğinden elde edilen kuru yaprak veriminin iyi tarla ve bakım koşullarında dekara ortalama400-500kgarasında değiştiği ancak bu verimin bakım şartları ve ekolojiye bağlı olarak 800kg’açıkabildiği gibi 100kg’a da inebilmektedir.


Şifa Market'ten Hemen 500 TL Nakit Kazanmak İstermisin!
1
BEĞEN
Şifa Market'in Resmi Facebook sayfasını alttaki butonu kullanarak beğenmelisin. Daha önce sayfa- mızı beğenmişsen; Tebrikler! ikinci adıma geçebilirsin.
2
PAYLAŞ
Aşağıdaki paylaş butonuna tıkla- malı ve bulunduğun makalemizi "Herkese Açık" olarak kendi say- fanda paylaşmalısın. Her payla- şımın sana bir çekiliş hakkı kazan- dırıyor.
3
KAZAN!
Tebrikler! Son olarak ödülü kazan- dığında sana ulaşmamız için alttaki formu doldurup bize göndermelisin.


Bu Makaleler İlginizi Çekebilir
Bunlar İlginizi Çekebilir
Yorumlar Konuya Yorum Yapın
  • Ahmet ÇebiHocam kolay gelsin bahçemize kekik ekmeyi planlıyorumda bu çeşitlerden hangisi eksem daha iyi para eder acaba ? BU konuda yardım etmeniz mümkünmü acaba? Değer olarak hangi kekik daha dahağelerlidir ?
  • Diğer Makaleler
  • Kekik Balı
  • Kekik Yağı Saça Faydaları
  • Kekik Zararları
  • Kekik Faydaları
  • Kekik Çayının Faydaları
  • Kekik Çayının Faydaları
  • Kekik Yağı Nasıl Yapılır
  • Kekik Zararları
  • Kekik Saça Faydaları
  • Kekik Yağı Ne İşe Yarar
  • Kekik Yağı Zayıflatırmı
  • Kekik Çayı
  • Kekik Çayının Hazırlanışı İbrahim Saraçoğlu
  • Kekik Faydaları Maranki
  • Kekik Hangi Hastalıklara İyi Gelir
  • Kekik Sabunu Faydaları
  • Kekik Suyu Zayıflatırmı
  • Kekik Yetiştiriciliği
  • Kekiğin Cilde Faydaları
  • Kekiğin Saça Faydaları
  • Kekik Bebeklere Faydası
  • Kekik Bitkisi
  • Kekik Çayı
  • Kekik Çayı Faydaları
  • Kekik Faydaları
  • Kekik Yağının Cilde Faydaları
  • Kekik Kürü
  • Kekik Nasıl İçilir
  • Kekik Nasıl Zayıflatıyor
  • Kekik Neye İyi Gelir
  • Kekik Otu Ne İşe Yarar
  • Kekik Otunun Faydaları
  • Kekik Otunun Zararları
  • Kekik Saça Faydası
  • Kekik Tableti
  • Kekik Yağı İle Zayıflama
  • Kekik Yetiştiriciliği
  • Kekik Zayıflamak İçin Nasıl Kullanılır
  • Kekik Nasıl Zayıflatır
  • Kekik Bebeklerde Kullanımı
  • Kekik
  • Kekik Yağının Kullanımı
  • Kekik Çeşitleri
  • Kekik Tansiyon
  • Kekik Çayı Zayıflama
  • Kekik Üretimi
  • Kekik Ve Tansiyon
  • Kekik Sabunu
  • Kekik Türleri
  • Kekik Yağı Üretimi
  • Kekik Yağı Saç
  • Hamilelikte Kekik
  • Kekik Nasıl Yetiştirilir
  • Kekik Suyu Zararları
  • Kekik Fidesi
  • Kekik Suyu
  • Kekik Yağı
  • Kekik Suyu Faydaları
  • Kekik Yağının Faydaları
  • Kekik Yağı Faydaları
  • Kekik Esansı
  • Kekik Faydası
  • Kekikle Zayıflama
  • Kekiğin Faydaları
  • Kekiğin Yararları
  • Kekiğin Faydaları Nelerdir
  • Kekik Anlamı
  • Kekik Bebek
  • Kekik Bitkisinin Faydaları
  • Kekik Çayı Nasıl Yapılır
  • Kekik Çayı Zayıflatırmı
  • Kekik Çayının Hazırlanışı
  • Kekik Çeşitleri
  • Kekik Çiçeği
  • Kekik Ekimi
  • Kekik Ekstraktı
  • Kekik Ekstresi
  • Kekik Ekstresi Nedir
  • Kekik Etkileri
  • Kekik Faydaları Nelerdir
  • Kekik Faydaları Ömer Coşkun
  • Kekik Faydaları Ve Nasıl Kullanılır
  • Kekik Faydaları Yararları
  • Kekik Hakkında Bilgi
  • Kekik Hapı
  • Kekik Hapı Faydaları
  • Kekik Hapının Faydaları
  • Kekik Hapının Zararları
  • Kekik Hapları
  • Kekik Hazırlanışı
  • Kekik İlacı
  • Kekik İle İlgili Bilgiler
  • Kekik İle Zayıflama
  • Kekik İle Zayıflayanların Yorumları
  • Kekik Kapsül
  • Kekik Kapsülü
  • Kekik Karışımlı Bitkisel Çayı
  • Kekik Kökü Faydaları
  • Kekik Suyu
  • Kekik Kökünün Faydaları
  • Kekik Kremi
  • Kekik Kremi Faydaları
  • Kekik Kreminin Faydaları
  • Kekik Kullananlar
  • Kekik Kullanıldığı Yerler
  • Kekik Kullanım Şekli
  • Kekik Üretimi
  • Kekik Ve Faydaları
  • Kekik Yağı
  • Kekik Yağı Faydaları
  • Kekik Yağı Faydaları Ve Kullanımı
  • Kekik Yağının Faydaları
  • Kekik Yağının Faydaları Ve Kullanımı
  • Kekik Yan Etkileri
  • Kekik Yanetkileri
  • Kekik Yaprağı
  • Kekik Kullanımı
  • Kekik Kürü Nasıl Yapılır
  • Kekik Kürü Nedir
  • Kekik Kürü Faydaları
  • Kekik Kürünün Faydaları
  • Kekik Macunu
  • Kekik Meyvesi
  • Kekik Nasıl Demlenir
  • Kekik Nasıl Hazırlanır
  • Kekik Nasıl Kaynatılır
  • Kekik Nasıl Kullanılır
  • Kekik Nasıl Kurutulur
  • Kekik Nasıl Tüketilir
  • Kekik Nasıl Yapılır
  • Kekik Ne Demek
  • Kekik Ne İşe Yarar
  • Kekik Nedir
  • Kekik Nelere İyi Gelir
  • Kekik Nerede Bulunur
  • Kekik Nerede Yetişir
  • Kekik Nerelerde Kullanılır
  • Kekik Neye Yarar
  • Kekik Otu
  • Kekik Otu Çayı
  • Kekik Otu Faydaları
  • Kekik Otu Kökü
  • Kekik Otu Kullanımı
  • Kekik Otu Zararları
  • Kekik Otu Zayıflatırmı
  • Kekik Plus
  • Kekik Sabununun Faydaları
  • Kekik Suyu
  • Kekik Şampuanı
  • Kekik Tablet
  • Kekik Tablet Faydaları
  • Kekik Tableti Faydaları
  • Kekik Tohumu
  • Kekik Tohumu Faydaları
  • Kekik Tohumu Faydası
  • Kekik Tohumu Kullananlar
  • Kekik Tohumu Kullanımı
  • Kekik Tohumunun Kullanımı
  • Kekik Tohumu Nasıl Kullanılır
  • Kekik Tohumu Yağı Faydaları
  • Kekik Tohumu Yağının Faydaları
  • Kekik Tohumunun Faydaları
  • Kekik Tozu
  • Kekik Tozu Kullanımı
  • Kekik Tozunun Kullanımı
  • Kekik Yağı Kullanımı
  • Kekik Yağının Kullanımı
  • Kekik Yağı Nerelerde Kullanılır
  • Kekik Yaprağının Faydaları
  • Kekik Yaprağı Faydaları
  • Kekik Yaprağının Faydaları Nelerdir
  • Kekik Yaprağı Kullanımı
  • Kekik Yararları
  • Kekik Yararları Nelerdir
  • Kekik Yararları Ve Kullanımı
  • Kekik Yararları Hakkında Bilgi
  • Kekik Yararları İle İlgili Bilgiler
  • Kekik Yetiştiriciliği Hakkında Bilgi
  • Kekik Yetiştiriciliği Ve Üretimi
  • Kekik Yetiştiriciliği Ve Özellikleri
  • Kekik Yağının Saça Faydaları
  • Kekik Zayıflatırmı
  • Kekik Zayıflayanların Yorumları
  • Kekik Gebelikte
  • Kekik Gebelikte Kullanımı
  • Kekik Hamilelikte
  • Kekik Hamilelikte Kullanımı
  • Kekik Tıbbi
  • Kekik Tıbbi Faydaları
  • Kekik Tıbbi Faydaları Ve Kullanımı
  • Kekik Tıbbi Faydaları Nelerdir
  • Kekik

    Çeşitleri