Yağların Önemi Nedir

Yağların Önemi Nedir

Yağlar, proteinler ve karbonhidratlar gibi insan vücudu için yaşamsal değeri olan ve insanların beslenmesinde önemli yer tutan temel besin maddelerinden biridir. Vücutta pek çok fonksiyonda görev alırlar:

Vücudun temel enerji kaynağı karbonhidratlar olmakla birlikte, yağlar da, önemli bir enerji kaynağıdır. 1 gramında 9 kalori bulunan yağlar, karbonhidrat ve proteinlere oranla daha fazla kaloriye sahiptirler. Günlük Kalori ihtiyacının %20-25 kadarının yağlardan sağlanması tavsiye edilmektedir.

Yağların Önemi, Faydaları ve Görevleri:

Yağda eriyen A, D, E, K vitaminlerinin vücut tarafından kullanımı için gereklidirler,
Karbonhidratlardan yeterince enerji sağlanamadığı durumlarda enerji ihtiyacını karşılarlar,
Hücre zarına ve deriye esneklik kazandırırlar,
Büyüme, gelişme ve deri sağlığı için gerekli olan ve vücutta sentezlenemeyen yağ asitlerinin alınması için gereklidirler,
Deride ve organların çevresinde depolanan yağlar vücudu soğuktan ve darbelerden korurlar,

Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlarlar,
Ayrıca, yağlar hücrenin yapı maddelerindendir.
İhtiyaçtan fazla alınan yağlar doğrudan, karbonhidrat ve proteinler ise yağa dönüştürülerek vücutta depolanır. Vücut ihtiyaç duyduğunda bu depolardan yararlanır. Aşırı yağlı beslenme, vücutta yağların fazla depolanmasına neden olmakta ve bunun sonucu olarak da şişmanlık, kalp hastalıkları ve dolaşım bozuklukları ortaya çıkabilmektedir.

Neden Yağlara Muhtacız?

Vücudumuzun yağlara ihtiyacı vardır, ancak sınırlı miktarda ihtiyaç vardır. Yağların birçok görevleri vardır. En önemlileri şunlardır:
 
1- Yağlar enerji için uygun ve yoğun bir kaynak teşkil ederler. Bir gram yağ 9 kalori verir. Halbuki bir gram protein veya nişasta ancak 4 kalori verir.
 
2- Yağlar böbrekler ve bezler gibi önemli bazı organları sarar ve korurlar.
 
3- Yağlar deri altında vücut ısısını muhafaza edecek yalıtkan bir tabaka oluştururlar, kemikleri ve organları korurlar.
 
4- Vücutta eriyen vitaminlere kaynak temin ederler. Örneğin; A, D, E, K vitaminleri gibi.
 
5- Yağlar uzun süre depo edilerek enerjiye rezerv teşkil eder, besin alınması azaldığı zaman ihtiyaç anında kullanılır.
 
6- Besine özel bir koku verir ve kolay çiğ- nenmesini sağlar.
 
7- Yağlar yemekten 36 dakika sonra tokluk hissi verirler.

Bitkisel Yağların Faydaları

Sabun yapımı hakkında ufak bir başlangıç yapmış ve kısaca bilgi vermiştik. Yaptığımız sabunun nasıl tasarlandığını ve içeriğini daha önceki yazımızda anlatmaya çalışmıştık.

Bu bilgiden sonra sabun yaparken kullandığımız yağları tanıtmaya geldi sıra.

Fabrikasyon sabunlar tüketiciye en uygun fiyat ile temizlik mantığını ön planda tutmaktalar. Bazı imalatçılar da fabrikasyon sabunu doğal kılığına sokarak düşük fiyat politikası ile müşteri kazanmaya uğraşıyor. Söylemler havada uçuşuyor, kimi selülit gideriyor kimi saç çıkarıyor vs.vs… dinleyin durun.

Kaliteli bir sabun temizlik özelliğinin yanında cilde faydalı olmalı, içeriğindeki yağlar ile cildi kucaklamalıdır. Cilde ve saça iyi geldiği bilinen saf yağlardan oluşan bir sabun kullanmanız gereken tek üründür.

Sabun yaparken kullandığımız yağlar çok çeşitlidir. Yapacağımız sabunun ne amaçlı olacağı yağların seçimi ile ilgilidir. Genel olarak kullandığımız yağları sabit ve uçucu olarak iki ana gurupta toplarız. Sabit yağlar;

Zeytinyağı; E vitamini kaynağı saç ve cilt için olmazsa olmaz

Hindistancevizi yağı; E ve K vitamini açısından zengindir, saç dipleri ve cilt için faydalıdır

Defne tohum yağı; Gar yağı olarak bilinen defne bitkisinin saç bakımı için kullanılan tohum yağıdır.

Kakao yağı; cildi besler ve nem kaybını azaltır. Cilt çatlaklarına iyi gelir cildi yumuşatır.

Shea yağı; Nemlendirme özelliği yüksektir. Egzema sedef gibi rahatsızlıklara iyi gelir.

Buğday yağı; hassas ve yıpranmış saçlara iyi gelir cilt lekelerini açma özelliği bilinmektedir.

Susam yağı; içeriğindeki lesitin cilt yaşlanmasını geciktirir. Güneşe karşı koruyucu etkisi vardır. Kuru cildi yumuşatır ve besler.

Ceviz yağı; yıpranmış ciltlerde onarıcı etkisi kanıtlanmıştır. Saç bakım yağı olarak kullanılmaktadır.

Isırgan tohum yağı; saç bakımında etkinliği bilinmektedir.

Kayısı çekirdek yağı; İçeriğindeki A vitamini ile cilt kırışıklığı ve lekelerde etkilidir. Sivilce için etkilidir.

Badem yağı; saç dökülmesi ve cilt çatlaklarına iyi gelir. Nemlendirici özelliği yüksektir

Jojoba yağı; Saç derisinde oluşan kuruluğu önleyerek kepek oluşumunu engeller. Cilt elastikiyetini artırır.

Hint yağı; nemlendiriciliği yüksek bir yağdır.

Bunlar bizim tür ve özelliğine göre kullandığımız sabit yağlardan bazılarıdır. Uçucu yağ kategorisinde sık kullandığımız yağlar;

Lavanta yağı; kepek, egzama, sedef gibi problemlerde kullanılır. Sakinleştirici ve yatıştırıcıdır.

Biberiye yağı; saç bakımı için vazgeçilmezdir. Kepek ve dökülme şikâyetlerinde kullanılır.

Defne yaprak yağı; sedef egzama ve kaşıntıya iyi gelir

Kekik yağı; yara ve yanıklarda antiseptik özelliği ile kullanılır.

Portakal kabuk yağı; ciltteki kan dolaşımını hızlandırır, akne sivilce için kullanılabilir.

Limon kabuk yağı; ciltte tonik etkisi yapar, cilt sıkılaştırıcıdır.

Okaliptüs yağı; kepek sorunu için kullanılır, antiseptik özelliği vardır.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp