Tibet Döndürmesi

Parislinin aklını başından alan Tibet döndün dürmesine siz de hazırlayabilirsiniz. Yılanmış bekar, kılı kırık yaran arkadaşlarım aldığı, Tibetli kadını görünce pek şaşırdım." Bir ara, kadın odadan çıkınca arkadasına sorar: Şaştım doğrusu, nasıl evlen-/i bu kadınla, hem yaşlı, hem çirkin, dişleri kazma gibi, gözleride çapaklı." O sırada kadın içeri girince duymasın diye susar Arkadaşı derhal cevaplar; Rahatça konuşabiliriz, üstelik sağırdır, duymaz." Öteki artık dayanamaz, haykırır: "Üstelik sağır da ha, peki neresi tutuldun?" Arkadaşı cevabi "Aşk yemeklerini iyi pişirilir.

Bir Tibet döndürmesi yapsın, ye, bak nasıl sen de bekarlığa veda "edersin." Parislinin aklını basından alan Tibet döndürülmesi siz de hazırlayabilirsiniz. Nasıl yapılır: Rendelenmiş soğan küçük bir tencerede, çok az bir su ile haşlayın.
Tencereyi ateşten çekin. Bir kasede iki çorba kaşığı un ile üç yumurta sarısını çırpırı, unun topaklanmamasına dikkat edin, böyle bir durumda gerekirse tenceredeki soğan suyundan da yararlanın.
İçine nane, karabiber ve tuz atıp, karışımı küçük tencereye boşaltın. Hepsini birlikte, kasıkla ezerek bulamaç haline getirin. Genişçe bir tavadaki kızdırılmış zeytin yağının içine, kaşık kaşık bu bulamaçtan koyun" Döndürmeler kabardıkça bir çatal ile delip alt üst edin ve eşinizle birlikte afiyetle yiyin.