Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Sporcu Proteinleri
Hastalığınız hakkında merak ettiklerinizi uzmanımıza sormak için tıklayın, hemen cevaplasın.

Proteinler organizmaların gereksinimi olan besin maddelerinin en önemli gurubunu oluştururlar.Karbonhidratlar aktüel Enerji taşıyıcı,yağlar rezerv maddeleri,proteinli maddeler ise organizmanın Temel yapı taşıdır.Besinlerden alınan protein yalnız hücrelerde vücut için özel doku ve Organ proteinleri yapı Taş olarak kullanılmaz.Hormon ,enzim ve bağışıklık maddeleri içinde hammadde olarak görev almaktadır.Yani proteinler metabolizmada doğrudan rol oynar.Organizmada çok değişik proteinler bulunur.Bunlar yalnız cinse özel değil aynı cinsler arasında organlara da özeldir.Yani aynı organizmada çeşitli organlardaki proteinler birbirlerinden farklıdır. 

Proteinlerde Yağ ve karbonhidratlardaki aynı elementler yani karbon, hidrojen ve Oksijen bulunur. Fakat proteinlerde karakteristik olarak azot ve bazen de kükürt vardır. Proteinler yapı taşları olan amino asitlerin bir araya gelmesi ile oluşan büyük moleküllü bileşiklerdir. 22 farklı amino asidin değişik kombinasyonu ile ile tabiatta milyarlarca değişik protein sentez edilmektedir. 

Gerekli amino asitler vücudun kendisinin imal edemeyip dışarıdan besinlerle almak zorunda olduğu amino asitlerdir. Bunlar; Valin, İzoloysin, Löysin, Fenilalanin, Triptofan, Lisin, Metiyonin ve Trionin dir. Organizmanın protein ihtiyacı daha çok gerekli amino asitler üzerine kuruludur. Bir proteinin biyolojik değeri yani yani besleyici değeri bileşimindeki amino asit türüne bağlıdır. Biyolojik değer: Sindirim kanalından emilen vücut proteinine dönüşme oranıdır. Yani biyolojik Değer besinleri, insan vücudun proteinine ne kadar çabuk değişebileceğinin ölçüsüdür. En yüksek değere sahip protein Yumurta akı proteinidir.Yumurta akı proteininin biyolojik değeri 100 olarak kabul edilir ve diğer proteinler buna oranlanır. 

Proteinlerin organizmadaki fonksiyonları 

1- Vücut dokularının onarım ve yapımında kullanılmak. (Önce onarım sonra büyümede kullanılır) 

2- Enzim Hormon gibi yaşamsal olayları düzenleyen kimyasal regülatörlerin bileşimine girmek 

3- Vücuttaki asit Baz dengesini normal dengede tutmak için Tampon vazifesi görmek 

4- Kalıtsal faktörler için kromozom ve genlerin yapısında bulunmak 

5- Kasların kontraksiyonunda görev almak 

6- Hücrelerle hücreler arası sıvılar arasında besin unsurlarının değişimine Yardım ederek ödemlere sebebiyet veren sıvıların anormal bir şekilde toplanmasına engel olmak 

7- Enerji veren diğer besin unsurları (Karbonhidrat ve yağ) yeteri kadar alınmazsa veya diyetle fazla protein alınırsa enerji sağlamak. 

Sporcu beslenmesinde günlük protein gereksinimi 

Vücuda alınan proteinler sindirim sisteminde amino asitlere kadar parçalanırlar. Bu amino asitler yukarda bahsettiğimiz işlevlerde kullanılmaktadır. Sporcuların, Spor yapmayan kişilere göre daha gelişmiş bir vücut yapısına sahip oldukları bir gerçektir. Kasların yapısını proteinler oluştur. Buda sporcuların daha fazla protein almaları gerektiği fikrini doğurabilir. Ancak kasların %70 i sudur. Su dışındaki ağırlığın ancak yarısını proteinler oluşturur. Kaslardaki protein oranını koruyabilmeleri için günlük kullanılan protein kadar alınması gereklidir. Günlük Kas çalışmasındaki artışla birlikte protein gereksinimi de artar. 

Sağlıklı bireylerde her kilogram vücut ağırlığı başına 0.8 - 1.1 g protein yeterli iken sporcularda bu Oran 1.5-2 grama kadar yükselir.Yani günlük alınması gereken enerjinin %15 - 20 sinin proteinlerden karşılanması gerekir. Büyüme çağındaki genç sporcular yalnız kas kuvvetlenmesi için değil büyümeleri içinde proteine ihtiyaç duyduklarından günlük enerjinin %25 ine kadar protein alabilirler. Kuvvet gerektiren spor dallarında yarışmacılar vücut ağırlıklarının her kg için 2-3 g protein , çabukluk isteyen spor türleri ile dayanıklılığın önemli olduğu spor dalları için de 1.5-2 g protein yeterlidir. 

Özellikle kuvvet gerektiren spor dallarındaki sporcuların birçoğu protein gereksinmelerini protein tozları alarak karşılama eğilimindedirler. Günde 4-6 saatlik ağır idman döneminde , sporcunun yeterli yiyecek tüketemediği durumlarda protein tozları pratik bir çözüm olmaktadır.Ancak enerjinin besin öğelerine dağılım dengesini korumak için protein tozlarının gelişi güzel kullanılması önerilmez. 

Proteinlerin kas gelişimine etkileri 

Sporcular arasında en yaygın inançlardan biriside Protein bakımından zengin yiyeceklerin (Özellikle hayvansal kaynaklı) vücut kas kitlesinde artışa neden olacağıdır. Diyetle alınan proteinler, kas kitlesinin gelişimi için gerekli amino asitleri sağlarlar. Ayrıca insan vücudu mevcut proteinlerin yıkımından ortaya çıkan amin asitleri tekrar kullanabilme yeteneğine de sahiptir. Örneğin 75 kg vücut ağırlığına sahip bir kişi günlük diyetle 100 g protein aldığında ,vücudu 400 g protein sentezler. Sporcular almaları gereken proteinin vücut ağırlıkları ve spor dalları ile orantılı olması gerektiğini unutmamalıdırlar. Geniş vücut kitlesine sahip olanların protein ihtiyaçları daha fazla olacaktır. 

Amino asitlerin enerji oluşumuna etkileri 

Son yıllarda yapılan çalışmalarda organizmanın amino asitleri yakıt olarak kullandığını göstermektedir. Özellikle dayanıklılık eksersizlerinde, enerji oluşumuna amino asitlerden löysin, izolöysin ve valin %5-12 oranında katılabilmektedir. 

Vücutta yapılamayan gerekli amino asitlerin mutlaka organizmaya kazandırılmaları gerekir. Bazı amino asitler ise doku yıkımı esnasında serbest Hale geçerek vücutta tekrar kullanılmaktadır. Dolayısıyla insan vücudu amino asitleri ve proteinleri kullanırken oldukça ekonomik hareket etmektedir. İnsanlar üzerinde yüksek doz amino asit kullanımının etkileri henüz denenmemiş olmasından dolayı tam olarak bilinmemektedir. 

Bu konuda deney hayvanlarında yapılan çalışmalarda Karaciğer böbrek büyümesi, organlarda tümör oluşumuna rastlanmıştır. Sindirim kanalında önemli bir rahatsızlığı olmayan sporcuların Direk protein alımları ile amino asit kullanımları arasında bir fark yoktur. 

Fazla proteinin zararları 

1- Proteinler vücutta depo edilmez. Alınan proteinlerin fazlası yağa dönüşerek depo edilirler. Yağın artması sporcunun performansını düşürüp istenmeyen vücut ağırlığı teşekkülüne sebep olur. 

2- Protein bakımından zengin hayvansal kaynaklı besinlerin yapılarında katı yağ ve Kolesterol bulunmaktadır. Bu tür yiyeceklerin fazla oranda tüketimi ileri yaşlarda kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini arttırır. 

3- Proteinlerin parçalanması sonucu oluşan artık maddelerin(Ürik asit) atımı böbrekler yoluyla olduğundan sporcularda su kaybına Yol açar. 

4- Fazla protein vücuttan Kalsiyum atımını hızlandırır. 

Yetersiz protein alınmasının zararları 

Vücuda yeterli protein alınmadığı durumlarda vücut kendi hücrelerini kullanır. Bunun sonucunda önce büyüme durur. Daha sonra vücut ağırlığında azalma başlar. Vücudun hastalıklara karşı direnci azalır. Hastalıklar uzun süreli ve daha ağır seyreder. Hemoglobin yapılamadığı için Kansızlık meydana gelir.

Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diğer Makaleler
  • Amino Asit
  • Amino Asit Hapları
  • Amino Asit Ve Protein Tozu
  • Amino Asitli Besinler
  • Besin Takviyeleri
  • Bitkisel Destekler
  • Doğal Sporcu Besinleri
  • En İyi Protein Tozu Markasi
  • En Ucuz Protein Tozu
  • Fitness Besinleri
  • Genç Sporcu Ürünleri
  • Genrise Whey Protein
  • Gnc Amino Asit
  • Gnc Protein Tozu
  • Gnc Protein Tozu Fiyat
  • Gnc Sporcu Besinleri
  • Gnc Ürünler
  • Gnc Whey Protein Tozu
  • Hardline Bipro
  • Hardline Karbonhidrat
  • Hardline Karnitin
  • Hardline Kilo Aldırıcı
  • Hardline Progainer
  • Hardline Protein Tozu
  • Hardline Ürünleri
  • Hardline Whey Protein
  • İzmir Sporcu Besinleri
  • Kas Yapıcı
  • Kilo Aldırıcı Protein
  • Kilo Aldırıcı Protein Tozları
  • Kilo Aldırıcı Protein Tozu
  • Kilo Aldırıcı Proteinler
  • Kilo Aldırıcı Sporcu Besinleri
  • Kilo Aldırıcı Tozlar
  • Kreatin Tozu
  • Likit Amino Asit
  • Multipower Amino Asit
  • Multipower Protein Tozu
  • Multipower Ürünleri
  • Muscletech Protein Tozu
  • Muscletech Türkiye
  • Optimum Nutrition Protein Tozu
  • Optimum Nutrition Whey Protein
  • Optimum Protein Tozu
  • Optimum Protein Tozu Fiyatı
  • Optimum Sporcu Ürünleri
  • Optimum Whey Protein Tozu
  • Progainer Hardline
  • Protein 7
  • Protein Hapi
  • Protein Hapları
  • Protein İlacı
  • Protein İlaçları
  • Protein Toz
  • Protein Tozları
  • Protein Tozları
  • Protein Tozları
  • Protein Tozları
  • Protein Tozları
  • Protein Tozu
  • Protein Tozu Amino Asit
  • Protein Tozu Gnc
  • Protein Tozu İzmir
  • Protein Tozu Kullanımı
  • Protein Tozu Markaları
  • Protein Tozu Satan Yerler
  • Protein Tozu Satış
  • Protein Tozu Ve Amino Asit
  • Protein Ürünleri
  • Protein Ürünleri
  • Sıvıyı Toplar
  • Spor Gıdaları
  • Sporcu Besin
  • Sporcu Besin Takviyeleri
  • Sporcu Besin Takviyesi
  • Sporcu Besini
  • Sporcu Besinler
  • Sporcu Besinleri
  • Sporcu Besinleri İstanbul
  • Sporcu Besinleri İzmir
  • Sporcu Besinlerinin Zararları
  • Sporcu Beslenme
  • Sporcu Beslenme Ürünleri
  • Sporcu Destek Ürünleri
  • Sporcu Ek Besinleri
  • Sporcu Gıda
  • Sporcu Gıda Takviyeleri
  • Sporcu Gıdaları
  • Sporcu Gıdası
  • Sporcu Hapları
  • Sporcu İlaçları
  • Sporcu Protein
  • Sporcu Protein Tozları
  • Sporcu Protein Tozu
  • Sporcu Proteinleri
  • Sporcu Takviyeleri
  • Sporcu Tozları
  • Sporcu Vitaminleri
  • Sporcular İçin Protein
  • Twinlab Protein Tozu
  • Ucuz Protein Tozu
  • Universal Protein
  • Universal Protein Tozu
  • Universal Sporcu Besinleri
  • Universal Sporcu Ürünleri
  • Universal Whey Protein
  • Vücut Geliştirme Besin Takviyesi
  • Vücut Geliştirme Besin Takviyesi
  • Vücut Geliştirme Besinleri
  • Vücut Geliştirme Hapları
  • Vücut Geliştirme İlaçları
  • Vücut Geliştirme Protein
  • Vücut Geliştirme Ürünleri
  • Vücut Geliştirme Vitaminleri
  • Weider Amino Asit
  • Weider Kilo Aldırıcı
  • Weider Protein Tozları
  • Weider Protein Tozu
  • Weider Ürünleri
  • Weider Whey Protein Tozu
  • Weider Yağ Yakıcı
  • Whey Karbonhidrat
  • Whey Kilo Aldırıcı
  • Whey Pro
  • Whey Protein Tozları
  • Whey Protein Tozu
  • Yakamoz Sporcu Gıdaları
  • Sporcu

    Proteinleri