Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Sporcu Proteinleri
Hastalığınız hakkında merak ettiklerinizi uzmanımıza sormak için tıklayın, hemen cevaplasın.

Proteinler organizmaların gereksinimi olan besin maddelerinin en önemli gurubunu oluştururlar.Karbonhidratlar aktüel enerji taşıyıcı,yağlar rezerv maddeleri,proteinli maddeler ise organizmanın temel yapı taşıdır.Besinlerden alınan protein yalnız hücrelerde vücut için özel doku ve organ proteinleri yapı Taş olarak kullanılmaz.Hormon ,enzim ve bağışıklık maddeleri içinde hammadde olarak görev almaktadır.Yani proteinler metabolizmada doğrudan rol oynar.Organizmada çok değişik proteinler bulunur.Bunlar yalnız cinse özel değil aynı cinsler arasında organlara da özeldir.Yani aynı organizmada çeşitli organlardaki proteinler birbirlerinden farklıdır. 

Proteinlerde yağ ve karbonhidratlardaki aynı elementler yani karbon, hidrojen ve oksijen bulunur. Fakat proteinlerde karakteristik olarak azot ve bazen de kükürt vardır. Proteinler yapı taşları olan amino asitlerin bir araya gelmesi ile oluşan büyük moleküllü bileşiklerdir. 22 farklı amino asiDin değişik kombinasyonu ile ile tabiatta milyarlarca değişik protein sentez edilmektedir. 

Gerekli amino asitler vücudun kendisinin imal edemeyip dışarıdan besinlerle almak zorunda olduğu amino asitlerdir. Bunlar; Valin, İzoloysin, Löysin, Fenilalanin, Triptofan, Lisin, Metiyonin ve Trionin dir. Organizmanın protein ihtiyacı daha çok gerekli amino asitler üzerine kuruludur. Bir proteinin biyolojik değeri yani yani besleyici değeri bileşimindeki amino asit türüne bağlıdır. Biyolojik değer: sindirim kanalından emilen vücut proteinine dönüşme oranıdır. Yani biyolojik değer besinleri, insan vücudun proteinine ne kadar çabuk değişebileceğinin ölçüsüdür. En yüksek değere sahip protein yumurta akı proteinidir.Yumurta akı proteininin biyolojik değeri 100 olarak kabul edilir ve diğer proteinler buna oranlanır. 

Proteinlerin organizmadaki fonksiyonları 

1- Vücut dokularının onarım ve yapımında kullanılmak. (Önce onarım sonra büyümede kullanılır) 

2- Enzim hormon gibi yaşamsal olayları düzenleyen kimyasal regülatörlerin bileşimine girmek 

3- Vücuttaki asit baz dengesini normal dengede tutmak için tampon vazifesi görmek 

4- Kalıtsal faktörler için kromozom ve genlerin yapısında bulunmak 

5- Kasların kontraksiyonunda görev almak 

6- Hücrelerle hücreler arası sıvılar arasında besin unsurlarının değişimine yardım ederek ödemlere sebebiyet veren sıvıların anormal bir şekilde toplanmasına engel olmak 

7- Enerji veren diğer besin unsurları (Karbonhidrat ve yağ) yeteri kadar alınmazsa veya diyetle fazla protein alınırsa enerji sağlamak. 

Sporcu beslenmesinde günlük protein gereksinimi 

Vücuda alınan proteinler sindirim sisteminde amino asitlere kadar parçalanırlar. Bu amino asitler yukarda bahsettiğimiz işlevlerde kullanılmaktadır. Sporcuların, Spor yapmayan kişilere göre daha gelişmiş bir vücut yapısına sahip oldukları bir gerçektir. Kasların yapısını proteinler oluştur. Buda sporcuların daha fazla protein almaları gerektiği fikrini doğurabilir. Ancak kasların %70 i sudur. Su dışındaki ağırlığın ancak yarısını proteinler oluşturur. Kaslardaki protein oranını koruyabilmeleri için günlük kullanılan protein kadar alınması gereklidir. Günlük kas çalışmasındaki artışla birlikte protein gereksinimi de artar. 

Sağlıklı bireylerde her kilogram vücut ağırlığı başına 0.8 - 1.1 g protein yeterli iken sporcularda bu oran 1.5-2 grama kadar yükselir.Yani günlük alınması gereken enerjinin %15 - 20 sinin proteinlerden karşılanması gerekir. Büyüme çağındaki genç sporcular yalnız kas kuvvetlenmesi için değil büyümeleri içinde proteine ihtiyaç duyduklarından günlük enerjinin %25 ine kadar protein alabilirler. Kuvvet gerektiren spor dallarında yarışmacılar vücut ağırlıklarının her kg için 2-3 g protein , çabukluk isteyen spor türleri ile dayanıklılığın önemli olduğu spor dalları için de 1.5-2 g protein yeterlidir. 

Özellikle kuvvet gerektiren spor dallarındaki sporcuların birçoğu protein gereksinmelerini protein tozları alarak karşılama eğilimindedirler. Günde 4-6 saatlik ağır idman döneminde , sporcunun yeterli yiyecek tüketemediği durumlarda protein tozları pratik bir çözüm olmaktadır.Ancak enerjinin besin öğelerine dağılım dengesini korumak için protein tozlarının gelişi güzel kullanılması önerilmez. 

Proteinlerin kas gelişimine etkileri 

Sporcular arasında en yaygın inançlardan biriside Protein bakımından zengin yiyeceklerin (Özellikle hayvansal kaynaklı) vücut kas kitlesinde artışa neden olacağıdır. Diyetle alınan proteinler, kas kitlesinin gelişimi için gerekli amino asitleri sağlarlar. Ayrıca insan vücudu mevcut proteinlerin yıkımından ortaya çıkan amin asitleri tekrar kullanabilme yeteneğine de sahiptir. Örneğin 75 kg vücut ağırlığına sahip bir kişi günlük diyetle 100 g protein aldığında ,vücudu 400 g protein sentezler. Sporcular almaları gereken proteinin vücut ağırlıkları ve spor dalları ile orantılı olması gerektiğini unutmamalıdırlar. Geniş vücut kitlesine sahip olanların protein ihtiyaçları daha fazla olacaktır. 

Amino asitlerin enerji oluşumuna etkileri 

Son yıllarda yapılan çalışmalarda organizmanın amino asitleri yakıt olarak kullandığını göstermektedir. Özellikle dayanıklılık eksersizlerinde, enerji oluşumuna amino asitlerden löysin, izolöysin ve valin %5-12 oranında katılabilmektedir. 

Vücutta yapılamayan gerekli amino asitlerin mutlaka organizmaya kazandırılmaları gerekir. Bazı amino asitler ise doku yıkımı esnasında serbest hale geçerek vücutta tekrar kullanılmaktadır. Dolayısıyla insan vücudu amino asitleri ve proteinleri kullanırken oldukça ekonomik hareket etmektedir. İnsanlar üzerinde yüksek doz amino asit kullanımının etkileri henüz denenmemiş olmasından dolayı tam olarak bilinmemektedir. 

Bu konuda deney hayvanlarında yapılan çalışmalarda karaciğer böbrek büyümesi, organlarda tümör oluşumuna rastlanmıştır. Sindirim kanalında önemli bir rahatsızlığı olmayan sporcuların direk protein alımları ile amino asit kullanımları arasında bir fark yoktur. 

Fazla proteinin zararları 

1- Proteinler vücutta depo edilmez. Alınan proteinlerin fazlası yağa dönüşerek depo edilirler. Yağın artması sporcunun performansını düşürüp istenmeyen vücut ağırlığı teşekkülüne sebep olur. 

2- Protein bakımından zengin hayvansal kaynaklı besinlerin yapılarında katı yağ ve Kolesterol bulunmaktadır. Bu tür yiyeceklerin fazla oranda tüketimi ileri yaşlarda kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini arttırır. 

3- Proteinlerin parçalanması sonucu oluşan artık maddelerin(Ürik asit) atımı böbrekler yoluyla olduğundan sporcularda su kaybına yol açar. 

4- Fazla protein vücuttan kalsiyum atımını hızlandırır. 

Yetersiz protein alınmasının zararları 

Vücuda yeterli protein alınmadığı durumlarda vücut kendi hücrelerini kullanır. Bunun sonucunda önce büyüme durur. Daha sonra vücut ağırlığında azalma başlar. Vücudun hastalıklara karşı direnci azalır. Hastalıklar uzun süreli ve daha ağır seyreder. Hemoglobin yapılamadığı için kansızlık meydana gelir.

Bu Makaleler İlginizi Çekebilir
Bunlar İlginizi Çekebilir
Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diğer Makaleler
  • Sporcu Beslenme Ürünleri
  • Universal Sporcu Ürünleri
  • Protein Tozu
  • Protein Tozları
  • Protein Tozları
  • Protein Tozları
  • Protein Tozları
  • Protein Tozları
  • Protein Toz
  • Amino Asit
  • Protein 7
  • Sporcu Beslenme
  • Whey Protein Tozu
  • Sporcu Besin
  • Protein Tozu Kullanımı
  • Whey Protein Tozları
  • Spor Gıdaları
  • Sporcu Gıdası
  • Sporcu Besini
  • Sporcu Besinler
  • Hardline Progainer
  • Sporcu Gıda
  • Kas Yapıcı
  • Progainer Hardline
  • Sporcu Gıdaları
  • Vücut Geliştirme İlaçları
  • Optimum Protein Tozu
  • Whey Pro
  • Besin Takviyeleri
  • Universal Protein
  • Vücut Geliştirme Protein
  • Protein Tozu Amino Asit
  • Hardline Whey Protein
  • Hardline Karnitin
  • Optimum Nutrition Whey Protein
  • Weider Protein Tozları
  • Protein Tozu Markaları
  • Universal Protein Tozu
  • Gnc Protein Tozu
  • Muscletech Protein Tozu
  • Protein Tozu Gnc
  • Kilo Aldırıcı Protein
  • Protein Hapi
  • Protein Hapları
  • Hardline Protein Tozu
  • En Ucuz Protein Tozu
  • Ucuz Protein Tozu
  • Kilo Aldırıcı Protein Tozu
  • Vücut Geliştirme Besinleri
  • Optimum Whey Protein Tozu
  • Universal Whey Protein
  • Amino Asit Hapları
  • Protein Tozu Ve Amino Asit
  • Sporcu Protein
  • Amino Asitli Besinler
  • Protein İlaçları
  • Hardline Bipro
  • Protein Ürünleri
  • Protein Ürünleri
  • Amino Asit Ve Protein Tozu
  • En İyi Protein Tozu Markasi
  • Multipower Protein Tozu
  • Sporcu Takviyeleri
  • Genrise Whey Protein
  • Sporcu Vitaminleri
  • Likit Amino Asit
  • Kreatin Tozu
  • Weider Amino Asit
  • Sporcu İlaçları
  • Protein İlacı
  • Vücut Geliştirme Ürünleri
  • Multipower Amino Asit
  • Protein Tozu Satan Yerler
  • Gnc Amino Asit
  • Optimum Protein Tozu Fiyatı
  • Muscletech Türkiye
  • Sporcu Gıda Takviyeleri
  • Weider Whey Protein Tozu
  • Sporcu Besin Takviyesi
  • Optimum Nutrition Protein Tozu
  • Protein Tozu İzmir
  • Sporcu Tozları
  • Sporcu Proteinleri
  • Sporcu Besin Takviyeleri
  • Protein Tozu Satış
  • Sporcu Protein Tozları
  • Hardline Karbonhidrat
  • Sporcu Protein Tozu
  • Whey Karbonhidrat
  • Weider Yağ Yakıcı
  • Hardline Kilo Aldırıcı
  • Hardline Ürünleri
  • Vücut Geliştirme Besin Takviyesi
  • Vücut Geliştirme Besin Takviyesi
  • Weider Ürünleri
  • Sporcu Besinleri İzmir
  • İzmir Sporcu Besinleri
  • Sporcu Besinleri
  • Kilo Aldırıcı Proteinler
  • Sporcu Hapları
  • Universal Sporcu Besinleri
  • Vücut Geliştirme Vitaminleri
  • Bitkisel Destekler
  • Twinlab Protein Tozu
  • Sporcular İçin Protein
  • Weider Kilo Aldırıcı
  • Fitness Besinleri
  • Sporcu Besinleri İstanbul
  • Sporcu Ek Besinleri
  • Whey Kilo Aldırıcı
  • Gnc Sporcu Besinleri
  • Sporcu Besinlerinin Zararları
  • Doğal Sporcu Besinleri
  • Kilo Aldırıcı Sporcu Besinleri
  • Multipower Ürünleri
  • Gnc Protein Tozu Fiyat
  • Sıvıyı Toplar
  • Sporcu

    Proteinleri