Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Sahur Menüsü
Hastalığınız hakkında merak ettiklerinizi uzmanımıza sormak için tıklayın, hemen cevaplasın.

Ramazan ayında iftar ve sahur yemekleri insanların beslenme düzeyini etkileyebiliyor ve kilo aldırıyor.Bu sayfada sizlere sahur menüsü ve iftar yemekleri menüsü hakkında bilgiler sunuyoruz.

Sahurda iftardan kalan yemekleri tüketebileceğiniz gibi Yaz aylarına denk gelmesi nedeniyle, erken kahvaltı olarak görüp daha hafif ve doyurucu gıdalar tüketebilirsiniz..

Benim tercihim yatmadan önce sahur için pratik tarifler hazırlamak ve sahurda pişirmekten yana.

Özellikle az tuzlu ve yağlı börek, makarna, haşlanmış patates gibi karbonhidratlı gıdalar kan şekerinizi dengede tutarak acıkmanızı engeller.

Protein içeriği fazla olan gıdalar geç acıkmamızı sağlar örneğin yumurta (haşlama da olabilir), Süt ve süt ürünleri  (yoğurt, peynir) gibi. İsterseniz sütlü tatlılar da tüketebilirsiniz.

Meyve, meyve suları ya da komposto tüketmeyi ihmaletmeyin.


Şimdi örnek menülerimize geçelim…

  • Peynirli Erişte ve Siyah Üzüm Hoşafı
  • Tortilla Pizza (Sucuk kullanmadan salam yada sebzelerle yapabilirsiniz)
  • Lorlu Börek
  • Üç Biberli Yumurta
  • Pancake
  • Tarçınlı Sarmal Çörekler
  • Kıymalı Yumurta
  • Domates Soslu Sosis
  • Peynirli Çıtır Ekmek


Börekler , Hamur işleri kategorsinde sahur için hazırlayabileceğiniz yüzlerce tarif var. Özellikle milföy böreklerini denemenizi tavsiye ederim.


En çok hangi çorbaları öneriyorsunuz peki?Tarhana, mercimek, yayla çorbası... Çünkü bunlar besin değeri açısından çok daha zengin. 25 Eylül 2006 Pazartesi 13:54Oruç tutmak tabii ki sevap... Ama bir o kadar hem kendinize hem de sevenlerinize sevap işlemek istiyorsanız, iftar masasında tıka basa yemek yemeyin. Turp gibi olsanız bile bu uyarı geçerli...

Ramazan ayı, nefisle imtihan ayı... Bedenle ruhun mücadelesi... Tabii bundan da önemlisi, her şeyi ölçüsüyle yapma ayı... Zaten dinin kuralları da sağlıklı bir zihin ve sağlıklı bir beden için konulmamış mı? Yani son yıllarda moda olduğu gibi ‘oruçluyum’ diye işten iki saat kaytarmak, bütün gün siniri burnunda dolaşmak, iftar sofrasında kıtlıktan çıkmış gibi yemek ya da her gün beş yıldızlı otellerde şatafata dalmak, aslında Ramazan’ın ruhunu unutmak demek. Ramazan, biraz da yoksulun halinden zenginin anlaması için yok mu? En azından anne-babalarımızdan hep bunu duyduk. İşte öncelikle bunun için iftar sofrasından aç kalkmak, en az oruç tutmak kadar sevap. Her sevapta olduğu gibi temelinde doğruluk yatan... Bırakın ruhunuzu bir kenara, bedeninizi dinleseniz bile aynı sonuç çıkacak. Bol bol iftariyelik, üstüne iki tabak pastırmalı kuru fasulye, yanında bolca da tereyağlı pilav... Yetmedi bir de kaymaklı ekmek kadayıf... Nerede kaldı nefsin kontrolü, bırakın dinlememeye direndiğiniz bedenin isyanını... En hafifinden gazdan kıvranmak, mide ekşimesi, yorgunluk... Bu tümüyle sağlıklı bedenlerin ceremesi... Bir de sağlık sorununuz varsa, mesela yüksek tansiyon, mesela ülser, mesela kalp yetmezliği, saymakla bitmez... Diyabeti saymıyoruz bile, zira onlara baştan oruç farz değil. Farz değil derken, bile bile intihara kalkışmak olacağından...

Eğer ki bir rahatsızlığınız varsa kesinlikle doktorunuza danışmadan oruç tutmaya kalkmayın. Doktorun olurunu alıp, dediklerini kulak arkası etmek de yok. İlk sözümüz kalp hastalarına, hem de hayat kurtaracak bir reçete kadar önemli... Anadolu Sağlık Merkezi Kardiyoloğu Dr. Gürsel Ateş, “Kalp Yetmezliği çekenler, eğer doktor kontrolünde oruç tutmazlarsa, tedavilerinde dramatik şekilde bozulmalar gündeme gelebilir. Bunların önemli bir bölümü geri dönülmez hasarlar yaratabilir” diyor. Ve bir uyarıda bulunuyor; “Her kalp sorunu çekenin kendi bünyesine göre farklı bir kontrole ve önerilere ihtiyacı vardır. Çoğu tek bir hastalıkla boğuşmaz, kiminde kalbe ek olarak şeker, kiminde tansiyon vardır. Bu yüzden her birine terzi misali farklı uyarılar gerekir” diyor.
 

RAMAZAN’IN RUHUNA UYAN TEK REÇETE!

Unutmayın, en sağlıklı bünyede bile aç kaldıktan sonra tıka basa yemek ciddi bir risk oluşturabiliyor. Ve yukarıdaki önerilerin hepsi, tıpkı kalp sorunu yaşayanlar doktorun önerilerine nasıl harfiyen uyacaksa, hepimiz için geçerli. Bu reçete, Ramazan’ın ruhuna uyan da tek reçete!..

Doymak için mutlaka çorba için

Hatırlayacaksınız, dün Anadolu Sağlık Merkezi’nden Diyetisyen Hande Ongun “İftarınızı 3’e bölün” demiş ve Ramazan ayı boyunca sağlıklı sofraların nasıl olması gerektiğini anlatmıştı. Bugün sorularımıza kaldığımız yerden devam ediyoruz.

* İftar sofrasında ille de çorba bulunmasını öneriyorsunuz. Neden?

Bir kere çorba yavaş yeniyor. Yani yeme süresi uzuyor ve dolayısıyla daha az yemek yediğiniz halde daha çabuk doygunluk hissi oluşuyor.

* Ama gözümüz doymuyor ki!

Ben mide açısından söylüyorum zaten... Ama çorbanın da çok sıcak içilmesini önermiyoruz.
Ilık olmasında fayda var. Birdenbire boş mideye alıyorsunuz. Dolayısıyla çok rahatsız etmemesi gerekiyor.

* En çok hangi çorbaları öneriyorsunuz peki?

Tarhana, mercimek, yayla çorbası... Çünkü bunlar besin değeri açısından çok daha zengin.

* Ya hazır çorbalar?

Önermiyorum... Çünkü bu tip hazır gıdaların içinde sağlığa zararlı çokça katkı maddesi var.

 

AYRAN VE SÜT İÇİN

* Peki çaysızlığın yarattığı baş ağrısına karşı bir öneriniz var mı?

Maalesef yok. Çay kafein bağımlılığı yapıyor tabii... Önerim normal zamanda çayı azaltmanız.
 

* Haklısınız ama şu anda bir çare lazım...

Dediğim gibi yok. Çok kişide de sahurda çay içme alışkanlığı var. Ama hem uykuyu kaçırır, hem besin değeri yoktur. Çay yerine, meyve suyu, süt ve ayran içilmesini öneriyorum. Kafein bağımlılığının yerini tutmuyor ama bunlar içilirse hem Uyku problemi çok olmaz, hem de besin değeri yüksek içecekler almış olursunuz.
 

* Son bir soru bizi tok tutacak gıdalar hangileri?

Sebze, meyve, kepekli ürünler ve urubaklagiller...
 

Bu Makaleler İlginizi Çekebilir
Bunlar İlginizi Çekebilir
Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diğer Makaleler
  • Abdest Alırken Hata Ile Boğazına Su Kaçan, Orucu Bozulduğu Için Yiyip Içse, Kefaret Mi Gerekir
  • Adetliyken Oruç Tutulurmu
  • Cenabetken Oruç Tutulurmu
  • Oruç İbadetinin Faydaları
  • Ramazan Davulcusu Manileri
  • Oruç Açma Duası
  • Tırnak Yemek Orucu Bozar Mı
  • Merhem Sürmek Orucu Bozar Mı
  • Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı
  • Nihat Hatipoğlu Sahur
  • Aleviler Oruç Tutarmı
  • Kimler Oruç Tutar
  • Eyüp Sultan İftar
  • Ağzıma Balgam Geliyor, Yutuyorum, Oruç Bozuluyor Mu
  • Abdest Alınca Veya Ağzımızı Yıkayınca Kalan Yaşlığı Yutmak Orucu Bozar Mı
  • Oruçlu İken Dişleri Macunlu Macunsuz Fırçalamak Orucu Bozar Mı
  • Tok Tutan Haplar
  • Tok Tutan Meyveler
  • Saç Boyamak Orucu Bozar Mı
  • Küfür Etmek Orucu Bozar Mı
  • Aşı Orucu Bozar Mı
  • Antalya Sahur
  • Oruç Ne Zaman
  • Oruç Masturbasyon
  • Ramazan Bayramı Tebrikleri
  • İftar Restaurant
  • Cünüpken Oruç
  • Ramazan Bayramı Kutlaması
  • Ramazan Ayı İle İlgili Hadisler
  • Ramazan Bayramı Namazı
  • Gaziantep İftar Vakti
  • Rüyada Oruç Tutmak
  • Kuranda Oruç
  • Alevilikte Oruç
  • İstanbulda İftar Mekanları
  • Bursa İftar Mekanları
  • Kadir Gecesi İbadetleri
  • Antalyada İftar
  • İstanbulda İftar Yerleri
  • Beyazıt İftar
  • Yolculukta Oruç
  • Eskişehir İftar Saati
  • Seferilikte Oruç
  • Oruç Tutma Yaşı
  • Öpüşünce Oruç Bozulurmu
  • İftar Nerde Yapılır?
  • Eyüpte İftar
  • Oruç Tutmanın Zararları
  • Ankara İftar Yemeği
  • Başımızdan Burnumuza Gelen Her Hangi Bir Akıntıyı Yutmak Orucu Bozar Mı
  • Bel Gevşekliği Sebebiyle Meni Gelse, Oruç Bozulur Mu
  • İmsak Vakti Çok Yemek Yiyorum. İmsak Çıktıktan Sonra Yemek Kaynarken Ağzıma Geliyor, Yutuyorum. Oruc
  • Ağızdaki Yara İçin Oruçlu İken İlaçla Gargara Uygun Mu
  • Ağızdaki Kanı Yutmak Abdesti Ve Orucu Bozarmı
  • Astım Spreyi, Kulak Ve Burun Damlası İle Dil Altı Hapı Kullanmak, Makata Veya Hazneye Sokulan Ültras
  • Burnum Kanadı. Bu Arada Genzime Giden Kanı Yuttum. Orucum Bozuldu Mu
  • Oruç Hapı
  • Tok Tutan İlaçlar
  • Tok Tutan İçecekler
  • Cünüplük Orucu Bozar Mı
  • Akıtmak Orucu Bozarmı
  • Oruçlu Olan Kimse Taharet Yaparken Mak’Adından Içeriye Su Kaçırırsa Orucu Bozulur Mu?
  • Fitil Kullanmak, Lavman Yaptırmak Orucu Bozar Mı?
  • Ramazan Ayında Sıcak Ve Zor Işlerde Çalışan Kimsenin Oruç Tutması Gerekir Mi?
  • Üzerinde Kaza Orucu Olan Kimse Nafile Oruç Tutabilir Mi?
  • Recebin Birinde Kefaret Orucuna Başlayan Kadın
  • Sahur Saati
  • Ramazan Bayramı
  • Ramazan Bayram
  • Bayram Ramazan
  • Sahur Vakti
  • Sahur Saatleri
  • Sahur Yemek
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Sahur
  • Sahur Yemeği
  • Ramazan Şeker
  • Sahur Programı
  • Ankara Sahur Vakti
  • Ankara Sahur
  • Sahur Programları
  • İftar Sahur Vakitleri
  • İstanbul Sahur
  • İstanbul Sahur Vakti
  • İstanbul Sahur Saati
  • Sahur Vakitleri
  • Ramazan Ne Zaman
  • İstanbul Sahur Vakitleri
  • Sahur Özel
  • Kanal 7 Sahur
  • Ramazan Sahur
  • Trt Sahur
  • Sahur Ne Zaman
  • İzmir Sahur
  • Ramazan Ayı
  • Sahur Tarifleri
  • Sahur Menüsü
  • İzmir Sahur Vakti
  • Trt Sahur Programı
  • Sahur Duası
  • Sahur Bereketi
  • Sahur Duaları
  • Ramazan Bayramı Tarih
  • Oruç Bozan
  • Ramazan Bayramının Tarihi
  • Bursa Sahur
  • Oruç Nedir
  • Oruç Bozan Şeyler
  • Oruç Bozan Durumlar
  • Oruç Bozan Haller
  • Oruç Tutmak
  • Ramazan Oruç
  • Oruç Ayı
  • Oruç Ramazan
  • Sahur İmsak İftar
  • Ramazan Ve Oruç
  • Oruç Ve Ramazan
  • Sahur Yemek Tarifleri
  • Sahur Kaçta
  • Oruç Tutma
  • Adana Sahur
  • Sahur Menüleri
  • İftar Vakti Saatleri
  • İlk Sahur
  • Bursa Sahur Vakti
  • İstanbul Sahur Saatleri
  • Sahur Zamanı
  • Antalya Sahur Vakti
  • Adana Sahur Vakti
  • İftar Menüsü
  • İftar Yemeği
  • Cünüp Oruç
  • İftar Menü
  • Sahur Manileri
  • Ramazan Tarihi
  • İftar Yemek
  • Sahur Sofrası
  • İftar Yemekler
  • Sahur Vakti Nedir
  • İftar İçin
  • Oruç Faydaları
  • Ramazan Bayram Tatili
  • Ramazan Bayramı Tarihleri
  • İftar İstanbul
  • Ramazan Bayramı Tarihi
  • Sahur Mekanları
  • Cenabet Oruç
  • İstanbul İftar Saatleri
  • İftar Vakti İstanbul
  • Adet Oruç
  • Ramazan İftar
  • İftar Saatleri İstanbul
  • İstanbul İftar Vakitleri
  • Ramazan Başlangıcı
  • Ramazan Tarih
  • Ramazanda İftar
  • Ankarada Sahur Vakti
  • İstanbulda Sahur Vakti
  • Ramazan Tarihleri
  • Sahur Saat Kaçta
  • İftar Ankara
  • İstanbulda Sahur Saati
  • Sahur İçin Tarifler
  • Pratik Sahur Menüsü
  • Ramazan Mesajları
  • Sahur Bitiş Zamanı
  • Ramazan Bayram Mesajları
  • Ramazan Bayramı Mesajları
  • Ramazan Tatili
  • Ramazan Bayramı Tatili
  • Oruç Bozma
  • Nafile Oruç
  • Oruç Kefaret
  • Oruç Niyet
  • Ramazan Bayramı Hutbesi
  • Ramazan Tebrikleri
  • Ramazan Ayın Kaçında
  • Ramazan Tebrik Kartları
  • Ramazan Eğlencesi
  • Adana İmsakiyesi
  • Ramazan Sevinci
  • Ramazan Hazırlıkları
  • Ankara İmsakiyesi
  • Antalya İmsakiyesi
  • Ramazan Vaazları
  • Gaziantep İmsakiyesi
  • Mersin İmsakiyesi
  • İstanbul İmsakiye
  • İzmir İmsakiye
  • Konya İmsakiye
  • Ramazan Sözleri
  • Ramazan Mesajı
  • Ramazan Bayramı Mesajı
  • Ramazan Bayramı Mesaj
  • Oruç Niyeti
  • Ramazan Pidesi Tarifi
  • Oruç Hadis
  • Ramazan İmsakiyesi
  • Ramazan İftar
  • Oruç Ayet
  • Ramazan Bayram Hutbesi
  • Oruçun Faydaları
  • Şanlıurfa İmsakiye
  • Ramazan Bayramı Vaazı
  • Oruç Ayetleri
  • Ramazan Hikayeleri
  • İftar Tarifleri
  • Ramazan Kutlamaları
  • İftar Saati İstanbul
  • Oruç İbadeti
  • İftar Yemek Tarifleri
  • İftar Yemekleri Tarifleri
  • İftar Yemeği Tarifleri
  • Beylikdüzü Ramazan Şenlikleri
  • Muharrem Ayında Oruç
  • Muharrem Ayı Oruç
  • Bursa Ramazan Etkinlikleri
  • Ramazan Tarifleri
  • Ramazan Kutlama Mesajları
  • Oruç Kazası
  • İftar Mekanları
  • Sultanahmette Ramazan
  • Ramazan Ayı Oruç
  • Ramazan Ayı Mesajı
  • İftar Menüler
  • Ramazanda İftar Yemekleri
  • Samanyolu Ramazan
  • Ramazan İmsakiye
  • Ramazan İftar Yemekleri
  • İstanbulda Ramazan Etkinlikleri
  • İftar Sofraları
  • Oruç Bozmak
  • Ramazan Yardımları
  • Oruç Kefareti
  • Oruç Nasıl Tutulur
  • Oruç Hadisleri
  • Ramazan Çorbaları
  • Ramazan Bayramı Vaaz
  • Ramazan Samanyolu
  • Ramazan Yemek Menüsü
  • Sultanahmet Ramazan Etkinlikleri
  • Bursa İftar
  • Temaşa-I Ramazan
  • Ramazan Fıkraları
  • Diyanet Oruç
  • İstanbul İçin İftar
  • Ramazanda Beslenme
  • Ankara İftar Saatleri
  • Elveda Ramazan İlahisi
  • Ramazan Bayramı Vaazları
  • Ramazan İftar Saatleri
  • Ramazan Bayramı Etkinlikleri
  • Ramazan Etkinlikleri
  • Ramazan Ayı Duaları
  • İftar Vakti Ankara
  • Ramazan Bayramı Kutlamaları
  • Oruç Duası
  • İstanbul Ramazan İmsakiyesi
  • Ramazan Bayramı Vaazı
  • Ramazan Mahyaları
  • Bursa Ramazan Eğlenceleri
  • İftar Bursa
  • Beyazıt Ramazan Etkinlikleri
  • İftar Duası
  • Konya Ramazan İmsakiyesi
  • Ramazan Bayramının Anlamı
  • Bursa Ramazan İmsakiyesi
  • Manisa Ramazan Şenlikleri
  • Ramazan Ayı Etkinlikleri
  • Cünüp Oruç Tutulurmu
  • Regl Oruç
  • Ramazan Ayı Tarihleri
  • Oruç Sözleri
  • Ramazan Fasıl
  • Alevi Oruç
  • Ramazan Manilerimiz
  • Göz Damlası Oruç
  • Öpüşmek Oruç Bozarmı
  • Cenabet Oruç Tutulurmu
  • Oruç Keffareti
  • Hamilelikte Oruç
  • Oruç Duaları
  • Adetliyken Oruç
  • Kusmak Oruç Bozarmı
  • Ramazan Hazırlıkları Nelerdir
  • Ramazan Lezzetleri
  • Eski Ramazan Eğlenceleri
  • İzmir İftar
  • Ramazan Orucunun Kazası
  • Ankara İftar Saati
  • İftar Duaları
  • Osmanlıda Ramazan Eğlenceleri
  • İftar İzmir
  • Gebelikte Oruç
  • İftar Dua
  • Dua İftar
  • Ramazan Sloganları
  • Cenabetken Oruç
  • Restaurant İftar
  • Oruç Bozmayan Durumlar
  • Sahur

    Menüsü