Şifa Market
Anasayfa Dini Bilgiler Tıbb-i NebeviSağlık ve AktüelHerbalistlerAlternatif TıpBurçlarBitkisel ReçetelerŞifalı Dualar
Bitki SözlüğüHastalıklarİsimler SözlüğüŞifalı TaşlarMucizevi BitkilerRüya TabirleriYemek Tarifleri Şifa Forum
Kolesterol Diyeti

Kolesterol Diyeti hakkında öncelikle bilinmesi gerekenler;

Millet olarak en çok kolesterolümüzün yüksekliğinden şikayetçiyiz. Kolesterolü düşük tutmanın yolu ise bilinçli bir diyetten geçiyor

Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, Kolesterol düşürücü diyet ve sağlıklı yaşam biçiminin benimsenmesi, kalp ve damar hastalıklarının görülme oranını belirgin oranda azaltıyor. Bu yüzden kalp sağlığımız için, beslenmemizde yağ tüketimine ve Kolesterol içeren besinlerin tüketimine özen göstermemiz gerekiyor. Peki bu kadar önemli olan Kolesterol ne ve kalp sağlığımızı nasıl etkiliyor? Sorumuzu Acıbadem Hastanesi Kadıköy Beslenme ve Diyet Uzmanı Şengül Sangu yanıtlıyor:

“Kolesterol, hayvansal kaynaklı besinlerde ve tüm hücrelerde bulunan mum yapısında yağa benzer bir madde. Kolesterol hepimizin vücudunda bulunur. Hem vücudumuzda üretilir hem de dışardan hayvansal besinlerle alınır.”

Acıbadem Hastanesi Bakırköy Beslenme ve Diyet Uzmanı Evrim Ayhan ise “Kolesterol, vücudumuza LDL olarak bildiğimiz düşük dansiteli lipoproteinler ile taşınır. LDL kolesterolden en zengin lipoproteindir ve kötü Kolesterol olarak bilinir. Normalde dokulara hücre zarı yapımı için gerekli kolesterolü taşır fakat fazlası damar duvarlarında Kolesterol birikmesine neden olur. Bu da kalp hastalıkları riskleri açısından önemlidir. Kolesterol ayrıca vücudumuzda HDL olarak bildiğimiz yüksek dansiteli lipoproteinler ile taşınır. Bu, iyi Kolesterol olarak bilinir. HDL dokularda biriken kolesterolü toplayarak parçalanmak üzere karaciğere taşır. Bu sebeple LDL kolesterolün düşürülüp HDL kolesterolünün artırılması Kolesterol düşürücü diyette hedef alınmaktadır” diye yanıtlıyor sorumuzu.

DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR

Kolesterolünü düşürerek kalp sağlığını korumayı kim istemez ki? Bu konuda çevremizden de bir sürü şey duyuyoruz. Ancak kulaktan dolma bu bilgiler bizi bazen yanlış yöne sürükleyebilir. Konuyla ilgili doğru bilinen yanlışları Beslenme ve Diyet uzmanları Evrim Ayhan ve Şengül Sangu şöyle sıralıyor:

Zeytinyağı kolesterolü düşürdüğü için sınırsız olarak tüketilmesinde sakınca yoktur.

Günlük alınan enerjinin yüzde 25-30’ u yağlardan gelmeli. Bu yağların da yaklaşık yüzde 7-10‘u doymuş, yüzde 10’u tekli doymamış, yüzde 10-15‘i çoklu doymamış yağ asitlerinden karşılanmalı. Zeytinyağı tekli doymamış yağ asiti olduğu için mutlaka diyette yer verilmeli fakat çoklu doymamış yağ asitlerini unutmamak kaydıyla! Zaten hayvansal kaynaklı besinlerden doymuş yağı alınıyor. Bunun dışında günlük yağ gereksinimi için zeytinyağı (yerine fındık yağı) ile birlikte mısırözü yağını (veya yerine soya veya ayçiçek yağı) eşit oranda karıştırıp yemeklerde ve salatalarda bu yağ karışımı kullanılmalı.

Fındık, ceviz ve badem kolesterolü düşürür. Her gün 1 avuç yenmeli.

Fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar kalp sağlığı açısından değerli yağ asitlerine sahip olduğundan beslenmede yer verilmeli. Ancak yağlı tohumların yağ içeriğinin yüksek olması nedeniyle fazla miktarlarda tüketilmesi kan Kolesterol oranını düşürmüyor. Günlük 6-8 adet fındık veya 2 adet ceviz yeterli.

Süt, yoğurt ve peynir gibi hayvansal kaynaklı besinler hiç tüketilmemeli.

Süt ve süt ürünleri sağlık açısından diğer besin gruplarından farklı olarak tüm besin öğelerini içeriyor. Bu sebeple doymuş yağ oranı yüksek bu besinlere mutlaka günlük beslenmede sınırlı olarak yer verilmeli. Bu besinlerdeki görünmeyen doymuş yağları azaltmak için süt, peynir ve yoğurdu az yağlı veya yağsız olarak tercih edilmeli.

Kırmızı et kesinlikle yenmemeli. BeYaz et istenildiği kadar tüketilmeli.

Tavuk ve balık da kırmızı et gibi hayvansal gıdalar kapsamına giriyor. Bu grup besinler belirli miktarlarda Kolesterol içeriyorlar. Bu nedenle hiç bir hayvansal besin sınırsız yenilemez. Önemli olan bu besinlerin yenilme sıklığı ve miktarı. Yağsız kırmızı et haftada 1-2 kez olmak üzere ortalama 100 gr kadar tüketilmeli.

Yumurta kesinlikle tüketilmemeli.

Bir büyük yumurta 213-220 mg Kolesterol içeriyor. Haftada 1-2 kez haşlanmış 1 yumurtanın 1 kibrit kutusu beYaz peynir yerine yenmesi yararlı kabul ediliyor. Yumurtayı haşlanmış, yağsız tavada omlet veya bol sebzeli menemen şeklinde tercih edilebilir. Dikkat etmeniz gereken o hafta başka besinlerin içerisinde yumurta almamak!

DİYETTE İLK KURAL

Kolesterol düşürücü diyet uygulanırken dikkat edilmesi gereken önemli nokta, posalı besinlerin artırılması. Şengül Sangu posaların yararlarını şöyle anlatıyor: “Posa, bitkilerin sindirilmeden atılan bitki duvarı kısmına denir. Safra Kesesi salgısı olan safra asitlerinin emilimini engelleyerek karaciğerde Kolesterol sentezi için gerekli öncü öğelerin konsantrasyonunu azaltmakta. Yulaf, arpa, pirinç kabuğundaki bulunan posanın karaciğerde Kolesterol sentezini engelleyerek kan kolesterolünün düşürülmesinde etkili olduğu kanıtlandı. Posa kolesterolün vücuttan atılmasına yardımcı olduğu için daha çok tüketmeliyiz.”

Peki bunun için nasıl bir beslenme programını tercih etmeliyiz? Yine konunun uzmanı Evrim Ayhan cevaplıyor: “Meyve, sebze ve salatayı daha çok tüketmeli, beYaz ekmek yerine kepekli, çavdar veya Yulaf ekmeği tercih etmeli, kabukları ile yenebilen meyveleri kabuğuyla birlikte tüketmeli, meyve suları yerine meyvenin kendisi yenmeli, pirinç pilavı yerine bulgur pilavını tercih etmeli, aynı zamanda protein içeriği yüksek kuru baklagillere beslenmemizde haftada 2-3 kez yer vermeliyiz. Tatlı tüketmek istediğinizde ağır hamur tatlıları yerine protein ve kalsiyum içeriği yüksek sütlü tatlıları haftada 1-2 gün tercih edebilirsiniz. Kilo fazlanız varsa sofra şekerini kullanmayıp, içeceklerinizi şekersiz veya tatlandırıcı kullanarak tercih etmelisiniz.”

Bu yiyecekleri asla tüketmeyin


    Alkollü içkiler, hazır meyve suları, meşrubatlar.
    Sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek, işkembe, dil v.b).
    Kabuklu deniz hayvanları ( karides, midye, kalamar v.b).
    Tam yağlı etler, sucuk, salam, sosis, pastırma, tavuk ve hindi derisi.
    Yağlı gıdalar (kaymak, krema, mayonez, çikolata ve yağlı soslar).
    Yağda kızartma ve kavurmalar.
    İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar.
    Tereyağı, kuyruk yağı, içyağı, margarin yağı
    Lezzet verici olarak kullanılan et suyu veya tavuk suyu.
 

Yorumlar Yorum Yazmak İçin Tıklayın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi bizimle paylaşın.

Diğer Makaleler
 Bitkilerle Kolestrol Tedavisi Bitkisel Kolesterol Düşürücüler
 Ceviz Suyu Kolesterol Çocuklarda Kolestrol
 Deprasyon Tedavisi Düşük Kolesterol
 Düşük Kolesterol Nedir Düşük Kolestrol
 Hamilelikte Kolestrol Hdl Kolesterol
 Hdl Kolesterol Değerleri Hdl Kolesterol Düşüklüğü
 Hdl Kolesterol Nedir Hdl Kolesterol Nedir
 Hdl Kolesterol Yüksekliği Hdl Kolestrol
 Hdl Ldl Kolesterol Hiperkolesterolemi Tedavisinde Genel Prensipler
 İbrahim Saraçoğlu Kolesterol İyi Huylu Kolesterol
 İyi Huylu Kolestrol İyi Kolesterol
 İyi Kolesterol( HDL) İyi Kolesterol Nedir
 İyi Kolestrol Kalp sektesinden
 Kolesterol Kolesterol 10
 Kolesterol 11 Kolesterol 12
 Kolesterol 2 Kolesterol 3
 Kolesterol 4 Kolesterol 4
 Kolesterol 5 Kolesterol 6
 Kolesterol 7 Kolesterol 8
 Kolesterol 9 Kolesterol Bağlantısı
 Kolesterol Belirtileri Kolesterol Belirtileri Nelerdir
 Kolesterol Bitkisel Çözüm Kolesterol Bitkisel Tedavi
 Kolesterol Bitkisel Tedavisi Kolesterol Çeşitleri
 Kolesterol Değerleri Kolesterol Diyet Listesi
 Kolesterol Diyeti Kolesterol Düşüklüğü
 Kolesterol Düşüren Besinler Kolesterol Düşüren Bitkiler
 Kolesterol Düşüren Gıdalar Kolesterol Düşüren Yiyecekler
 Kolesterol Düşüren Yiyecekler Kolesterol Düşürme
 Kolesterol Düşürme Kolesterol Düşürmek
 Kolesterol Düşürmek Kolesterol Düşürmek İçin
 Kolesterol Düşürücü Kolesterol Düşürücü
 Kolesterol Düşürücü Besinler Kolesterol Düşürücü Bitki
 Kolesterol Düşürücü Bitkiler Kolesterol Düşürücü Çay
 Kolesterol Düşürücü Diyet Kolesterol Düşürücü Gıdalar
 Kolesterol Düşürücü Yiyecekler Kolesterol Düşürücüler
 Kolesterol Hastalığı Kolesterol Hdl Nedir
 Kolesterol Ldl Nedir Kolesterol Nasıl Düşer
 Kolesterol Nasıl Düşürülür Kolesterol Neden Yükselir
 Kolesterol Nedenleri Kolesterol Nedir
 Kolesterol Normal Değerleri Kolesterol Sebepleri
 Kolesterol Seviyeleri Kolesterol Seviyesi
 Kolesterol Tedavi Kolesterol Tedavisi
 Kolesterol Tedavisi Kolesterol Tedavisinde Beslenmenin Önemi
 Kolesterol Trigliserid Kolesterol ve damar sertliği
 Kolesterol Ve Tedavisi Kolesterol Yüksekliği
 Kolesterol Yüksekliği Belirtileri Kolesterolden Şikayeti Olanlar
 Kolesterolden Şikayeti Olanlar 3 Kolesterole
 Kolesterolü Azaltmak İçin Kolesterolü Düşürmek İçin Egzersiz Yapmalıdır...
 Kolesterolün Yükselmesinin Sebepleri Kolestrol
 Kolestrol Belirtileri Kolestrol Bitkisel Tedavi
 Kolestrol Değerleri Kolestrol Diyeti
 Kolestrol Düşüren Bitkiler Kolestrol Düşürmek İçin
 Kolestrol Düşürücü Bitkiler Kolestrol Dusurucu Yiyecekler
 Kolestrol Düşürücüler Kolestrol Hdl
 Kolestrol Kaç Olmalı Kolestrol Nasıl Düşer
 Kolestrol Nasıl Düşürülür Kolestrol Nedenleri
 Kolestrol Nedir Kolestrol Tedavisi
 Kolestrol Total Kolestrol Yüksekliği
 Kolestrolün Belirtileri Kolestrolün Belirtileri
 Kolestrolün Etkileri Kolestrolün Nedenleri
 Kolestrolün Nedenleri Kolestrolün Zararları
 Kötü Huylu Kolesterol Kötü Huylu Kolestrol
 Kötü Kolesterol Kötü Kolesterol Belirtileri
 Kötü Kolesterol Değerleri Kötü Kolesterol (LDL)
 Kötü Kolesterol Nedir Kötü Kolestrol
 Ldl Kolesterol Ldl Kolesterol
 Ldl Kolesterol Belirtileri Ldl Kolesterol Değerleri
 Ldl Kolesterol Düşüklüğü Ldl Kolesterol Nedir
 Ldl Kolesterol Yüksekliği Ldl Kolestrol Nedir
 Lipid Yüksekliği Normal Kolesterol Değerleri
 Olması İstenilen Total Kolesterol ve LDL Omega 3 Kolestrol
 Şifalı Bitkiler Kolesterol T Kolesterol Nedir
 Total Kolesterol Total Kolesterol Değerleri
 Total Kolesterol Nedir Total Kolesterol Yüksekliği
 Total Kolestrol Total Kolestrol Nedir
 Trigliserid Bitkisel Tedavi Vldl Kolesterol
 Vldl Kolesterol Nedir Vldl Kolestrol
 Vldl Kolestrol Nedir Yüksek Kolesterol
 Yüksek Kolesterol 11 Yüksek Kolesterol 2
 Yüksek Kolesterol Belirtileri Yüksek Kolesterol Tedavisi
 Yüksek Kolesterol ve Diğer Kan Yağlarının Tedavisi... Yüksek Kolestrol
 Yüksek Kolestrol Belirtileri

Bu sitedeki açıklamalar sadece bilgilendirmek amacıyla verilmiştir. Ürünler ilaç değildir, tıp ve sağlık profesyonellerinin tavsiye ettiği ilaçlar ile eşdeğer değildir. Ürün bilgileri ambalajlardaki açıklamalardan ve üreticilerin tanıtım broşürlerinden alınmıştır. Üreticilerin ürünleri hakkında verdiği bilgilerden ve yazım hatalarından kaynaklanan sorunlardan ve şikayetlerden sifamarket.com sorumlu değildir. Ürünlerin kullanımı ve sağlık sorunlarınız için öncelikle bir sağlık uzmanına, hekime, eczacıya danışınız.

%100 Güvenli Alışveriş

Copyright © 2013 Şifa Market. Tüm hakları saklıdır.