Kanserli Hastalar İçin Bakliyatlı Tavuk Çorbası

Kanserli Hastalar İçin Bakliyatlı Tavuk Çorbası :

Kullanılan Malzemeler

1 bütün tavuk

3/4 bardak nohut

1/2 çay bardağı tel şehriye

1çay bardağı yeşil mercimek

1 adet havuç

1/2 soğan

1/4 çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

Yeterince su

Yapılışı

Yaklaşık 12 bardak su koyduğunuz büyük bir düdüklü tencereye, önceden ıslattığınız nohutu ekleyin. Nohutu 10 dakika haşladıktan sonra mercimeği ilave edin. Nohut ve mercimeği yaklaşık 15 dk. haşladıktan sonra içini tuzladığınız bütün tavuğu karışıma ekleyin. Takriben 30 dk. sonra koyduğunuz bütün tavuğu çatalla kontrol edin, piştiğinden eminseniz çıkarıp bir tabağa alın ve küçük parçalar halinde didikleyin. Daha sonra parça tavuklar. tel şehriye, çok ince doğranmış soğan, rendelenmiş havuç(kabuğu kazınmış), tuz ve karabiberle birlikte tencereye ekleyin. Yaklaşık 40 dk. kısık ateşte pişirin.

Öneriler

Bakliyatlı tavuk çorbası, son derece besleyici bir çorbadır. Protein, posa ve enerji içeriği oldukça yüksektir. Tarifimizde bakliyatlar ve tahılları bir arada kullanarak çorbaların protein kalitesini artırdığımız gibi, kullandığımız sebzelerle de vitamin değerini yükselttik. Komple bir yemek olan tavuk çorbası-nın yanında bir kase •yoğurt ve sonrasında 1 porsiyon meyve dengeli bir öğün yakalamanız için yeterlidir.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp