Kanser-Fasulye Köfteli Sandviç

Kanser-Fasulye Köfteli Sandviç :

6 Kişilik

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1/2 su bardağı tam buğday unu

2 diş kıyılmış sarımsak

1 çorba kaşığı tahin

1 çorba kaşığı fındık yağı

1/2 demet kıyılmış maydanoz

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı fesleğen

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

SOSU

2 orta boy kıyılmış domates

2 diş kıyılmış sarımsak

1/2 demet kıyılmış maydanoz

4 çorba kaşığı yağsız yoğurt

1 çorba kaşığı fındık yağı

1 tatlı kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı kimyon

6 adet kepekli sandviç ekmeği veya dürümlük ekmek

YAPILIŞI

1. Fasulyeyi geniş bir kasede azar azar su ilave ederek ezin. Sonra içine un, sarımsak, tahin, yağ, maydanoz ve baharatları ekleyin.

2. Karışımı altıya bölerek geniş yuvarlaklar haline getirin.

3. Yağlı kağıt üzerine koyarak fırında ızgara yapın.

4. Bu arada orta boy bir kasede sos için hazırladığınız malzemeleri iyice karıştırın. (Bu karışım buzdolabında iki gün saklanabilir.)

6. Köfteleri, kepekli sandviç ekmeğinin veya dürümlük ekmeğin arasına koyun. Sosu, ister içinde ister üzerinde kullanarak servis yapın.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp