İftar Sofraları
İftar sofraları nasıl hazırlanır iftarda neler yapılır iftar hakkında bilgilere bu yazıda ulaşabilirsiniz...
Tas Kebaplı Pilav Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç 300 gram kuşbaşı koyun eti
1 adet soğan
1-2 adet domates veya yarım yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı yağ, Tuz, karabiber
Yapılışı:
1. Pirinçler ayıklanır, sıcak tuzlu suda en az bir saat kadar bekletilir. İki üç defa yıkanıp, suyu süzülür.
2. İnce doğranmış soğan, et ile birlikte yağda kavrulur. Domates rendelenir, üzerine katılır. Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Kendi suyu pişirmeye yetmezse, sıcak su ilave edilerek pişmesi sağlanır.)
3. Pişen etler, süzülerek alınır. Ateşe dayanıklı bir kâseye konur. Kase, pilavın pişeceği geniş tencerenin ortasına, ters çevrilerek yerleştirilir.
4. Etten süzülmüş yağın üzerine üç bardak su dökülür. Karabiber ve tuz ilave edilerek kaynatılır.
5. Kaynayan su, ters çevrilen kasenin üzerinden yavaşça dökülür. Boşaltma sırasında kasenin yerinden oynamaması için, üzerine bir ağırlık konmalıdır.
Biberli Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
2 salçalık kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı arpa şehriye
5 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Biberleri yıkayıp kurulayın. İkiye kesip sap kısımlarını ve tohumlarını temizleyin. Çok ince kıyarak doğrayın.
Bir çorba tenceresine sıvıyağ ve tereyağını koyup ocağı yakın.
Yağ eriyince kıyılmış biberleri ilave edin. Karıştırarak birkaç dakika kavurun. Üzerine et suyunu, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başlayınca arpa şehriyeyi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Çorbayı kâselere alıp sıcak servis yapın.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
31 Cekmek Orucu Bozarmi
30-06-2014
Dudaktaki Yaşlığı Yutmak Orucu...
03-06-2014
Boşalınca Oruç Bozulurmu
05-07-2014
Soğuktan Dudak Çatladığı İçin...
17-05-2014
Porno Film Seyrederken, Kendil...
03-06-2014
Ramazan Tatlısı
02-07-2014
Kan Akması Orucu Bozarmı
30-06-2014
adetliyken oruc tutulurmu niha...
17-06-2014
Oruç Niyeti
30-06-2014
Ramazan Manileri
02-07-2014
İlişkiye Girmek Orucu Bozarmı
30-06-2014
Tok Tutan Haplar
17-05-2014