Gürcü Usulü Narlı Taze Fasulye

Gürcü Usulü Narlı Taze Fasulye :

Malzeme; Yarım kilo taze fasulye, Su, Tuz, Ceviz içi, iki diş sarımsak. Acı biber. Kişniş, Sirke yâda nar suyu.

Taze fasulyeyi doğrayın ve tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp bir tencereye alın, soğumaya bırakın.

Ceviz içi, sarımsak, acı biber (kırmızı ya da karabiber) ve kişnişi tuzlayarak bir havanda birlikte dövün. Üstüne sirke yâda nar suyunu dökün veya erik ezmesiyle karıştırın. Sonra bunlar, kıyılmış soğan ya da kıyılmış fesleğenle, rezene ve maydanozla. Harç yapın. Harcı taze fasulyeye aktarın, karıştırın.

Sofraya getirmeden önce üstüne maydanoz doğrayın veya nar tanelerini koyun.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp