Eliminasyon Diyeti

Eliminasyon Diyeti :

Besin Alerjilerinin tespitinde oldukça emin ve güvenilir bir yöntemdir. Test yapılacak besin 4-5gün hastaya verilmez. Bu müddetin sonunda az miktarda verilir ve Alerjik cevabı değerlendirilir. iyi ve uygun şekilde hazırlanmış, hastanın sadece 46 saat su içme diyetinden sonra şüphe edilen besinin verilmesiyle ortaya çıkan Alerjik reaksiyon izlenerek bu besine gerçekten Alerji olup olmadığı anlaşılmaya çalışılır.

Bu testten önce hastanın genel sağlık durumu, sıvı ve elektrolit dengesi kontrol edilmelidir. Besin katkı maddelerinin, besin alerjenleri ile karışmaması için test için kullanılan besinIerin taze ve doğalolmalarına özen gösterilmelidir. Besin maddeleri ile Alerjik reaksiyonlar yenildikten birkaç saniye ile birkaç gün arasında ortaya çıkabilmektedir. Genellikle Alerjik reaksiyon ne kadar kısa zamanda olursa, Alerjik belirtiler de o kadar şiddetli olmaktadır. Balık, fındık, fıstık ve çiğ yumurta Alerjileri bir kaç dakika içinde oluşurken. süt, pişrniş yumurta, inek eti, portakaL, çikolata vs. gibi besinlerin Alerjik reaksiyonları daha geç ortaya çıkmaktadır. Besin Alerjilerinin ortaya çıkmasında yenilen besin maddelerinin miktarı da önemli roloynar.

Bazı çocuklarda bir kaşık süt sonunda Alerji oluşurken. diğerlerinde bir bardak hatta daha çok içilmesi gerekli olmaktadır. Keza pişrniş besin maddeleri çiğ olanlara nazaran daha az alerjenik olmaktadır. Alerjik reaksiyon yapan besinler en az 46 ay veya gerekli görüldüğünde ömürboyu hasta diyetinden çıkarılmalıdır.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp