Diyabette Peynir Doldurulmuş Patates

Diyabette Peynir Doldurulmuş Patates :

4 adet orta boy patates (her biri 70 gram kadar)
1/2 kase kıyıimış az yağlı çedar peyniri
1 kase yağsız krema
1/3 kase ince doğranmış yeşil soğan
1/4 tatlı kaşığı tuz (sodyum diyeti yapanlar bunu çıkarabilir)
Kırmızıbiber

Önceden finnı 200 dereceye kadar ısıtın. Patatesleri fırında 1 saat veya çatal rahatça batana kadar pişirin. Yavaş yavaş soğumaya bırakın. Patatesleri teker teker düzgün bir zemine dizin ve tepelerini yarım santim kalınlığında kesin; içini, dış kabukları yerinde kalacak şekilde bir kaşıkla dikkatlice çıkarıp bir kaseye alın. Peynirle kremayı kaba aldığınız bu patates içine katarak, yoğurun. Yeşil soğanla tuzu da ekleyin. Fırını yine 200 dereceye kadar ısıtın. İçi oyulmuş patates kabuklarını bu hazırladığınız karışımla doldurun ve üzerine kırmızıbiber serpin. Bir tepsi üzerinde firma vererek iyice ısınana kadar 15 dakika tutun.

Mikrodalga kullanırsanız: patatesleri çatalla delin ve kağıt havlunun üzerine daire şeklinde dizin. Yüksek ısıda 16 dakika pişirin; bu arada sürenin yarısında patateslerin duruşunu değiştiriri. Beş dakika bekledikten sonra, patateslerin tepelerinden yarım santim kesin; kabtıklarını bırakarak içlerini oyup çıkartın ve bir kaba alın. Peynirle kremayı bu yumuşak kısmın üzerinde döküp karıştırın. Yeşil soğaıu ve tuzu katın. Patates kabuklarının içine bu karışımı doldurduktan sonra üzerine kırmızıbiber serpin. Mikrodalga firını yüksek dereceye ayarlayarak, patates doLmalarını 5 dakika iyice ısınıncaya kadar tutun

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp