Alışveriş Sepeti
Okuduğunuz makale ile ilgili aklınıza takılan sorular için uzman kadromuz hizmetinizde.

Sorunuzu sorun, uzman kadromuz sorunuzun cevabını hemen e-posta adresinize göndersin.
Uzmana Sor
Hastalığınız ile ilgili sormak istediğiniz soruyu tıbbi ve aromatik bitkiler uzmanlarımıza buradan sorabilirsiniz.

Sorduğunuz sorunun cevabını uzmanlarımız en kısa sürede size dönerek cevaplayacaktır.
Uzmana Sor
Diyabette Deniz Tarağı Dolması
Diyabette Deniz Tarağı Dolması
Hastalığınız İle İlgili Uzmanımıza Soru Sormak İçin Tıklayın
Diyabette Deniz Tarağı Dolması :

8 deniz tarağı, kabukları iyice fırçalanarak temizlenmiş (1/2 kilo)
2 1/2 kase soğu k su
1/2 yemek kaşığı mısır ezmesi
1/4 kase ince kıytlmış soğan
1/3 kase ince kıyı/mış arpacık soğanı
1/4 kase ince kıyı/mış kereviz
2 Diş ezilmiş sarımsak
1/8 kase ince kıytlmış taze maydanoz
1/2 Tatlı kaşrğı rendelenmiş limon kabuğu
1/4 tatlı kaşığı kuru mercanköşk otu
1/4 tatlı kaşığı kuru kekik
1/4 kase kızarmış taze ekmek kırıntısı,
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/8 tatlı kaşığı karabiber
Bir tutam kırmızıbiber
Taze maydanoz yaprağı (süsleme için tercihe göre)

Deniz taraklarını büyükçe bir kabın içine yerleştirin ve üzerini 1/2 kase soğuk suyla örtün. Mısır ezmesini üzerine serptikten sonra yarım saat kadar bekletin. Sonra suyunu süzün ve iyice durulayın. Büyük bir firında 2 kas e su kaynatın. Tarakları bunun içine atın, kapağı kapattıktan sonra kabuklar açılıncaya kadar 4 dakika kadar haşlayın. Tarakları ateşten alın, pişirme suyunun 1 kase kadarını bir kenara ayırın; açılmamış kabuk kalmamasına dikkat edin. Öylece soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra etleri içinden çıkararak ince ince kıyın ve kenara koyun. 8 büyük kabuğun yarısını ayırın. Büyükçe bir yapışmaz tavada orta ateşte yağ kızdırın. Soğanı, arpacık soğarıını, kerevizi ve sarım sağı bunun içine atıp 3 dakika kadar sote edin. Kıyılmış deniz tarağının etlerini, maydanozu, limon kabuğu rendesini, mercanköşkü ile kekiği içine katıp, bir dakika kadar çevirin. Ateşten alın. Ekmek parçalarını, tuz, karabiber ve kırmızıbiberi katıp karıştırın. Ayırdı-ğınız bir kase pişirme suyunu da yavaş yavaş karıştırarak dökün.

Fırını 170 dereceye ısıtın. Bu karışınu ayırdığınız 8 adet yarım tarağa eşit şekilde paylaştırın ve hafifçe bastırarak doldurun, Doldurduğunuz kabukları bir fırın tepsisine dizin, 20 dakika kadar pi-şirin. Arzunuza göre, taze maydanozla süsleyerek sıcak servis edin

En Çok Bu Yazılar Okunuyor
Sizin İçin En Son Bunları Yazdık
Yorumlar Konuya Yorum Yapın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi paylaşın.

Diyabette

Deniz

Tarağı

Dolması