Çotanak

Çotanak :

Aktarlarda satılan nice baharatlar vardır ki, bunların Çoğunlukla adını bilmiyoruz. İsmi bize yabancı olan ama aktarların, halk hekimlerinin çok iyi tanıdıkları Çotanak eskiden, bir çek Osmanlı sultanının aşk macununda bulunurdu.

Nasıl hazırlanır?

İyi cins fındık, tavada yanmayacak kadar kavrulur, kahve değirmeninde çekilerek öğütülür. Sonra balla karıştırılır ve macun haline getirilir. Buna soğuk süt eklenerek, yumuşatılır. Çotanak özü tarçın, karanfil ve karabiberle karıştırılır. Bu karısının kuvvet macununa katılır, yeniden yoğururulur.

Akşam yemeklerinden sonra bir tatlı kaşığı yiyin. Bu kuvvet macunu ağırdır, ardından bir bardak demli çay içilirse, hafifletilmiş olur. Sindirimi ağır olan bu macundan az miktarda yemek gerekir. Aksi takdirde sindirim sıkıntısı çekersiniz, geceyi aşk ile değil, uykusuzluk ve mide ağrısı ile geçirebilirsiniz. Midesi güçlüler, bileşimden korkmadan yararlanabilir.

Tarihi Çok Eskidir

Bazı yazarlara göre bu kuvvet macununun. Tarihi çok eskidir Ve Osmanlı devletinin kuruluş yıllarına kadar uzar ur. Osman Bey'in babası Ertuğrul Bey'in, yaşlandığında, .kendisini toparlaması için bu kuvvet 'macununa başvurduğu iler Rio dürülür.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp