Bitkisel Çay Çeşitleri
Bitkisel Çay Çeşitleri
Bitkisel Çay Çeşitleri İle Sağlığınızı Koruyabilir ve Daha Dinç Olabilirsiniz. Bu Çayların Hiç Bir Yan Etkisi Yoktur.
Bitkisel Çay Çeşitleri
ZENCEFİL ÇAYI
Üç tutam zencefil, birer tutam gelincik ve ıhlamur, yarım tutam maydanoz, bir fincan nar suyu arıtılmış suda on dakika kaynatılır. Elde edilen demleme şeker ile tatlandırılarak yemeklerden önce bir bardak içilir.
“İştahı açmakta, tükürük ifrazatını fazlalaştırmada ve hafızayı kuvvetlendirmede etkin yararlan vardır.”
YEŞİL ÇAY
“Uzakdoğu''dan ülkemize ve bütün Avrupa''ya gelen “mucize” yeşil çay.
“Yeşil Çay, yağların eritilmesine yardımcı olurken, fazla kilolara birebir geliyor.”
YER SARMAŞIĞI ÇAYI
İngiliz köy çayı mayalanırken kapalı bir yerde tutun ve çok uzun demlemeyin. Aşağıdakilerden birinin ilavesi ile geliştirilir. Meyan, birkaç biberiye yaprağı, oğul otu, ada çayı veya lavanta. Soğuk ve tatlandırmadan servis yapılır.
“İştah açıcı acı tonik görevi yapar.”
YARPUZ ÇAYI
Birer bardak havuç suyu ve vişne suyu, şeftali mayası ile karıştırılarak altı saat dinlendirilerek süzülür.
Üç tutam yarpuz tohumu ve bir tutam fesleğen yaprağı suda on dakika kaynatıldıktan sonra karışıma bal ilâve edilerek tatlandırılır. Elde edilen kanşıma süzülen şeftali mayası katılır ve beş dakika daha ısıtılır. Hazırlanan çay yemekten sonra bir bardak içilir.
VERONİKA ÇAYI
Tadı Çin yeşil çayının aynısıdır. Avrupa da yaygın bir çaydır ve aslında orada “Avrupa çayı” diye bilinir.
TATLI MEYAN KÖKÜ ÇAYI
Kökler glikrizin içerir, şekerden defalarca tatlı bir madde. “Çayı mükemmel bir susuzluk gidericidir. Soğuk tatlı meyan
çayı sıcak yaz günleri için çok iyidir.”
ŞAKAYIK ÇAYI
İki tutam şakayık kökü ezilerek, bir bardak çilek suyunda on iki saat dinîendirilmeye bırakılır.
Üç tutam şakayık çiçeği, bir tutam nane, bir fincan süt ve dinlendirilen şakayık kökü on beş dakika suda kaynatılır. Hazırlanan demleme şeker ile tatlandırılarak günde üç bardak içilir.
SÜRİNCAN ÇAYI
Sürincan çiçeğinin kökleri havanda dövülür. Bir tutam civan-perçemi yaprağı, üç tutam sürincan çiçeği kökü, yarım tutam tarçın on dakika süreyle suda demlenir. Demlenen çay şeker ile tatlandırılarak yemekten sonra bir bardak içilir.
“Bağırsak gazlarını gidermede, solucan düşürmede, gut hastalığında etkin yararlan vardır. Her gün yemeklerden sonra içilirse ayrıca, enerji verir ve kadınlarda aybaşı düzensizliklerini düzene sokar.”
SUDAN ÇAYI
Bir çorba kaşığı bal, bir diş sarımsak ile birlikte dövülerek ezilir. Üç tutam sudan otu yaprağı, birer tutam sürincan çiçeği ve fesleğen bir bardak portakal suyu, sudan otu ile birlikte yirmi dakika suda kaynatılır. Hazırlanan çay bal ile tatlandırılarak yemeklerden sonra bir bardak içilir.
“Kanı temizlemekte, mide rahatsızlıklarında ve sinirsel rahatsızlıklarda etkin yararları vardır. Saçların ve tenin sudan çayı ile yıkanması halinde saçlara parlaklık, tene ise yumuşaklık sağlar.”
SÜSEN ÇAYI
Sarı süsen yaprağından üç tutam, bir çorba kaşığı gül reçeli ile birlikte karıştırılır.
İki tutam limon çiçeği, birer tutam menekşe ve geyik otu, yarım tutam kasımpatı, süsen karışımı ile birlikte beş dakika suda kaynatılır. Hazırlanan çay şeker ile tatlandırılarak yemeklerden sonra birer kaşık içilir.
SOLUCAN OTU ÇAYI
Lezzetli, hafif baharatlı gül tadı. Sıcak veya buzlu servis yapılır. Nane yapraklan güzel bir ilave olur.
SİYAH ÇAY
Çay üç şekilde işlem görür, siyah çay, rengi yapraklarının mayalanması sonucudur, hafif siyah çay, kısmen mayalanmış yapraklardan hazırlanır ve yeşil çay, mayalanmamış yapraklardan hazırlanır. Çay yaprakları, bitki üzerindeki yerlerine bağlı olarak, yaprak tomurcukları ve en genç yapraklar en üst sınıf olmak üzere, değişik kalitelerde sıralanırlar. Çiçekli siyah çay veya siyah çay ucu en üst kalitedir, sadece yaprak tomurcuklarını içerir, sonra birinci yaprak, ikinci yaprak ve böylece devam eder.