Beslenmenin Önemi
Beslenmenin Önemi : Değişik beslenme alışkanlıkları olan halklar arasında yapılan istatistikler beslenmenin diş çürüklerinin oluşma sında önemli bir rol oynadığını göstermiştir. Beslenme düzenleri doğal besin lere dayanan topluluklarda, diş çürükle rinin sıklığı belirgin ölçüde düşüktür. Avrupa'da II. Dünya Savaşı sırasında diş çürümelerinin azaldığı görülmüştür. Ama savaştan sonra gene savaş önce sindeki orana ulaşılmış ve savaşın ar dından dört beş yıl geçtikten sonra bu oranın daha da yükseldiği belirlenmiş tir. Savaş yıllarındaki azalma büyük olasılıkla doğal besinlere dayalı beslen meyle ilişkilidir.
Sonraki artış ise 1944- 48 arasında doğanlarda, ekonomik bu nalım sonucu gelişen yaygın raşitizme bağlı olabilir. Diş çürümesinde, katı ve sıvı besinler arasındaki oran, yanlış beslenme alışkanlıkları ve hatta coğrafi, jeolojik, ekonomik ya da toplumsal du rum bile etkili olabilir. Sert ve çiğ gıdaların dişlerde temiz leyici etkisi vardır. Bunlar aynca dişle rin destek dokularım da güçlendirir. İş lenmiş ve yumuşak gıdaların beslenme deki oranının yükselmesi çiğneme işle vini azaltarak hem diş çürümesinde ge nel bir artışa, hem de yakın zamana de ğin sağlamlığını koruyan kesicidişlerde çürüklerin görülmesine neden oldu.
Belli bir sertliği olan yiyeceklerin çiğ nenmesi, kesicidiş uçlarının ve burada ki pürüzlerin aşınmasına yol açarak za manla çiğneme yüzeylerini düzleştirir ve besin artıklarının birikerek çürüme sürecini başlattığı noktaları ortadan kal dırır. Uygar toplumlarda sert ve çiğ gı dalarla beslenen halklarda görülen tipik aşınmış dişlere rastlamak giderek zor laşmaktadır. Karbonhidratlarca zengin bir bes lenmenin de çürük oluşumunu kolay laştırdığı bilinir. Uzun süre çürüklerin başlıca nedeni olarak şekerin mayalan masından oluşan asitler gösterilmiştir. Günümüzde çürüme etkenlerinin çok daha çeşitli olduğu bilinmektedir. Bu süreci yaratan nedenler çok değişiktir ve uzmanlar arasında hâlâ tartışma ko nusudur.