Besinleri Dondurma İşlemi

Besinleri Dondurma İşlemi :


Ev koşullarında yapılan dondurma işleminin -18 C’de yapılması besin kalitesinin korunması yönünden önemlidir. Bu derecenin artmasına bağlı olarak kalitede azalmalar gerçekleşmektedir. Ticari koşullarda yapılan dondurmada ise kullanılan yönteme göre değişmekle birlikte genellikle –18 C ile –40C’ler kullanılmaktadır.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp