Avrupa Krallarının Aşk Yemekleri

Avrupa Krallarının Aşk Yemekleri :

Ellerinde tüm olanaklar ve zenginlikler olan kralların, kraliçelerin, kont ve konteslerin sofraları, öyle sanıldığı gibi, kuş sütüne kadar, her şey bulunan, çeşnili sofralar değildi.
Fransız Kralı Dördüncü Henry sarımsağın seks gücüne çok inanırdı ve ağzı hep sarımsak kokardı. Ayrıca, her sabah uyandığında, bir bardak beyaz saram içinde bir yumurtanın sarısını çalkatır ve içerdi. Genellikle bıldırcın yumurtası sever, bulamadığında tavuk yumurtasıyla yetinirdi.

Dördüncü Henri'nin sevdiği aşk yemeklerinden biri de hindi ya da tavuk etiyle hazırlanan mantarlı yemeklerdi.

On beşinci Louis sofrasından, 200 gram kerevit, 400 gram kaz ya da tavuk ciğeri, 4 mantar, Hindistan cevizi, karabiber ve tuzla hazırlanan ve aşk mutfakları tarihine "Louis Salatası" adıyla geçen salatayı eksik etmezdi. İtalyan kralları, Romalı kral dedelerinin aşk yemeklerine saygı gösterir ve hep onları yerlerdir.

Roma imparatorlarının sofralarında en çok billur dediğimiz hayvan hayâlarımdan ve baldan yapılmış yemekler bulunurdu.

Roma imparatorları sırtlan ve koç havalarını üstün tutardı.

Tarihe, 'Aslan Yürekli Richard" olarak geçen Birinci Richard,• aksamları mutlaka, dört büyük soğan, bir miktar et ve ekmekle hazırlanan "Beyaz Soğan Çorbası"nı içerdi.

SENDE YORUM YAP!

Whatsapp