Şifa Market
Anasayfa Dini Bilgiler Tıbb-i NebeviSağlık ve AktüelHerbalistlerAlternatif TıpBurçlarBitkisel ReçetelerŞifalı Dualar
Bitki SözlüğüHastalıklarİsimler SözlüğüŞifalı TaşlarMucizevi BitkilerRüya TabirleriYemek Tarifleri Şifa Forum
Amino Asit

Aminoasitler, proteinleri oluşturan temel yapı taşlarıdır.

Kimyada bir aminoasit hem amin hem de karboksil fonksiyonel gruplar içeren bir moleküldür. Aminoasitlerin peptit bağlarıyla uç uca eklenmesiyle oluşturdukları kısa polimer zincirler "peptid", uzun polimer zincirler ise "polipeptid" veya "protein" olarak adlandırılırlar. Hücre içerisinde ribozomlar, mRNA moleküllerini kalıp olarak kullanarak aminositleri uç uca ekleyerek proteinleri sentezlerler. Bu işleme translasyon (çeviri) denir.

Bahsedilen amino asitlerin hepsinin aynı anda herhangi bir proteinin yapıtaşında bulunması gerekmez. Ayrıca hepsi eşit miktarda da değildir. Proteinlerde bunlardan çok daha farklı amino asitler de bulunabilir. Farklı amino asitler, 20 temel amino asitle oluşturulmuş polipeptidlerin daha sonra “farklılaşmaları” ile oluşur. Bu tür amino asit farklılaşmaları, proteinin özelliklerini ve işlevlerini oldukça fazla değiştirir. Örneğin çözünürlüklerini arttırabilir veya azaltabilir ya da diğer molekülerle etkileşmelerini düzenleyebilir.

Amino asitlere ek olarak proteinler, çok daha farklı gruplar da barındırabilirler. Amino asit dışında, yapısında farklı türler barındıran amino asitlere, “konjuge proteinler” denir. Konjuge proteinler, kovalent veya non-kovalent bağlarla, nükleik asitlerle nükleoproteinleri, lipidlerle lipoproteinleri, karbonhidratlarla glikoproteinleri ve daha birçok küçük molekül kütleli maddelerle, metallerle ve metal içeren gruplarla kompleks yapılar oluşturabilirler.

Amino Asitlerin Yapısı

Her amino asitin, bir karboksil ve bir de amino grubu vardır. Bu gruplar birbirlerinden α-karbon adı verilen tek bir C atomuyla ayrılırlar. Nötral sulu çözeltilerde α-karboksil grubu bir protonunu kaybeder ve eksi (-) yüklü hale geçer (-COO-). Aynı şekilde α-amino grubuysa bir elektron kaybederek artı (+) yüklü olur (-NH3+). Amino asitlerin asimetrik merkezleri (kiral karbonları) vardır. Örneğin Glisin’de, amino asitin α-karbonu dört farklı gruba bağlanabilir. Bu sebepten her amino asit D veya L formunda bulunabilir. Ribozomlar üzerinde amino asit sentezinde her zaman L amino asit kullanılır. Sadece mikroorganizmalar, belli küçük peptidlerin sentezinde D amino asitlerini kullanırlar. İlginç bir örnek olarak, Güney Amerika ağaç kurbağasınnnın derisinde sentezlenen bazı peptidler verilebilir. Bu peptidlerde D amino asitleri bulunmuştur. Bu peptidlerden “dermorphin” , sıçan beynindeki opiate reseptörleri (beyindeki uyuşturucu madde reseptörleri) ile etkileşime girerek oldukça güçlü bir Ağrı Kesici etki göstermiştir. Bu kurbağaların senteaeazlediği peptidlerdeki D amino asitleri, peptidde daha önceden bulunan L amino asitleri ile birleşerek enzimleri aktive edebilmektedir.

Amino Asit Yan Gruplarının Özellikleri

Polipeptidin ana zinciri, her amino asit için aynı olan grupların birleşimidir. Yan zincir veya R grubu ise, α-karbonuna bağlıdır ve 20 amino asitin her birinde farklıdır. Bu farklılık, proteinin kendine özgü oldukça değişik yapıları ve aktiviteleri kazandırır. Tüm amino asit yan zincirleri bir arada düşünüldüğünde, artı veya eksi yüklüden hidrofobiğe kadar oldukça fazla çeşitli yapısal özellikler gösterirler. Ayrıca bu yan zincirler, oldukça farklı çeşitlilikte kovalent ve nonkovalent bağların yapısına katılabilirler.

Bir enzimin “aktif bölgesi”, birçok farklı organik reaksiyonu katalizleyebilir. Yan zincirlerin çeşitli karakteristiği, molekülün yapısını ve aktivitesini belirleyen molekül içi (intramoleküler) etkileşimlerden, peptidin diğer polipeptidler gibi moleküllerle aralarınddaki ilişkiyi belirlerleyen moleküller arası etkileşimlere kadar birçok şeyi etkiler.

Apolar aminoasitler

Apolar aminoasitler, yan zincirlerinde hidrofobik özellik gösteren radikal grup bulundururlar. Elektrostatik bağlar yapamayan amino asitlerdir. Yan zincirlerinde, genellikle oksijen veya azot yoktur. Öncelikli olarak (bir proteindeki özel bir boşluğa hangi amino asitin en iyi şekilde uyabileceğini belirleyen) büyüklük ve şekillerine göre ayrılırlar. Van der Waals kuvvetleri ve hidrofobik etkileşimler sayesinde bir arada tutunurlar.

Glisin

Alanin

Valin

Lösin

İzolösin

Fenilalanin

Triptofan

Metiyonin

Prolin

Prolin bir iminoasittir, yani amino grubu değil imino grup taşır. Bunu kâğıt kromatografisinde farklı renge boyandığından da anlayabiliriz.

Yorumlar Yorum Yazmak İçin Tıklayın

Konu ile ilgili düşüncelerinizi bizimle paylaşın.

Diğer Makaleler
 Amino Asit Amino Asit Hapları
 Amino Asit Ve Protein Tozu Amino Asitli Besinler
 Besin Takviyeleri Bitkisel Destekler
 Doğal Sporcu Besinleri En İyi Protein Tozu Markasi
 En Ucuz Protein Tozu Fitness Besinleri
 Genç Sporcu Ürünleri Genrise Whey Protein
 Gnc Amino Asit Gnc Protein Tozu
 Gnc Protein Tozu Fiyat Gnc Sporcu Besinleri
 Gnc Ürünler Gnc Whey Protein Tozu
 Hardline Bipro Hardline Karbonhidrat
 Hardline Karnitin Hardline Kilo Aldırıcı
 Hardline Progainer Hardline Protein Tozu
 Hardline Ürünleri Hardline Whey Protein
 İzmir Sporcu Besinleri Kas Yapıcı
 Kilo Aldırıcı Protein Kilo Aldırıcı Protein Tozları
 Kilo Aldırıcı Protein Tozu Kilo Aldırıcı Proteinler
 Kilo Aldırıcı Sporcu Besinleri Kilo Aldırıcı Tozlar
 Kreatin Tozu Likit Amino Asit
 Multipower Amino Asit Multipower Protein Tozu
 Multipower Ürünleri Muscletech Protein Tozu
 Muscletech Türkiye Optimum Nutrition Protein Tozu
 Optimum Nutrition Whey Protein Optimum Protein Tozu
 Optimum Protein Tozu Fiyatı Optimum Sporcu Ürünleri
 Optimum Whey Protein Tozu Progainer Hardline
 Protein 7 Protein Hapi
 Protein Hapları Protein İlacı
 Protein İlaçları Protein Toz
 Protein Tozları Protein Tozları
 Protein Tozları Protein Tozları
 Protein Tozları Protein Tozu
 Protein Tozu Amino Asit Protein Tozu Gnc
 Protein Tozu İzmir Protein Tozu Kullanımı
 Protein Tozu Markaları Protein Tozu Satan Yerler
 Protein Tozu Satış Protein Tozu Ve Amino Asit
 Protein Ürünleri Protein Ürünleri
 Sıvıyı Toplar Spor Gıdaları
 Sporcu Besin Sporcu Besin Takviyeleri
 Sporcu Besin Takviyesi Sporcu Besini
 Sporcu Besinler Sporcu Besinleri
 Sporcu Besinleri İstanbul Sporcu Besinleri İzmir
 Sporcu Besinlerinin Zararları Sporcu Beslenme
 Sporcu Beslenme Ürünleri Sporcu Destek Ürünleri
 Sporcu Ek Besinleri Sporcu Gıda
 Sporcu Gıda Takviyeleri Sporcu Gıdaları
 Sporcu Gıdası Sporcu Hapları
 Sporcu İlaçları Sporcu Protein
 Sporcu Protein Tozları Sporcu Protein Tozu
 Sporcu Proteinleri Sporcu Takviyeleri
 Sporcu Tozları Sporcu Vitaminleri
 Sporcular İçin Protein Twinlab Protein Tozu
 Ucuz Protein Tozu Universal Protein
 Universal Protein Tozu Universal Sporcu Besinleri
 Universal Sporcu Ürünleri Universal Whey Protein
 Vücut Geliştirme Besin Takviyesi Vücut Geliştirme Besin Takviyesi
 Vücut Geliştirme Besinleri Vücut Geliştirme Hapları
 Vücut Geliştirme İlaçları Vücut Geliştirme Protein
 Vücut Geliştirme Ürünleri Vücut Geliştirme Vitaminleri
 Weider Amino Asit Weider Kilo Aldırıcı
 Weider Protein Tozları Weider Protein Tozu
 Weider Ürünleri Weider Whey Protein Tozu
 Weider Yağ Yakıcı Whey Karbonhidrat
 Whey Kilo Aldırıcı Whey Pro
 Whey Protein Tozları Whey Protein Tozu
 Yakamoz Sporcu Gıdaları

Bu sitedeki açıklamalar sadece bilgilendirmek amacıyla verilmiştir. Ürünler ilaç değildir, tıp ve sağlık profesyonellerinin tavsiye ettiği ilaçlar ile eşdeğer değildir. Ürün bilgileri ambalajlardaki açıklamalardan ve üreticilerin tanıtım broşürlerinden alınmıştır. Üreticilerin ürünleri hakkında verdiği bilgilerden ve yazım hatalarından kaynaklanan sorunlardan ve şikayetlerden sifamarket.com sorumlu değildir. Ürünlerin kullanımı ve sağlık sorunlarınız için öncelikle bir sağlık uzmanına, hekime, eczacıya danışınız.

%100 Güvenli Alışveriş

Copyright © 2013 Şifa Market. Tüm hakları saklıdır.