Soğan

SOĞAN

Latincesi:Zwiebel, Olignon, Onion, Basaliye, Allium cepa
Diğer İsimleri:Piyaz,Pivaz

 

Yumruları ve yapraklan kullanılan, acı otsu bir bitkidir. Sabit uçucu yağ, şekerler, aminoasitler, fermentler içerir. Yeşil yaprakları ve kuru yumruları kullanılır. C Vitamini bakımından oldukça zengindir.Besleyici ve iştah açıcı bir besindir.

Faydaları: Mikropları öldürür, idrar tutukluğu ve damar sertliğinde faydalıdır. İdrar söktürür. Böbreklerdeki kum ve ya taşların düşürülmesinde yardımcı olur. Zihin yorgunluğunu giderir. İktidarsızlıkta faydalıdır. Afrodizyak (Cinsel gücü arttırıcı) özelliği vardır. Öksürük söktürür, bronşları temizler. Solunum yolları hastalıklarım tedavi edici özelliği vardır. Böbrek ağrılarını dindirir. Kalp çarpıntısını keser. Cilt hastalıklarında kullanılır. Kandaki şeker oranını düşürür. Şeker hastalarına tavsiye edilir. Bağırsaklardaki mikropları temizler. İştah açar. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidandır. İçinde bulunan kükürt saçı besler ve dökülmeyi önler.

Kullanım Şekli:Hıçkırıkta soğan sıkılır, aynı miktarda kaynar su ile karıştırılıp içilir.Mide sancısında soğan çokça kaynatılır, soğutulur sabahları içilir.Tık nefes kimseler soğanı külde pişirip sabah-akşam yerlerse balgamı çıkartıp rahat ettirir, kesif rutubeti kurutur, nefes alıp vermeyi düzeltir. Balgam çıkartmak için yağda kızartılmış soğandan sabah-akşam bir müddet yenilmeye devam edilmelidir. Prostatta; soğan suyu sirke ile içilir. Soğan prostatın normal çalışmasını temin eder, bozulmasını önler.Uykusuzlukta akşam yemeğinde soğan yenilmelidir, iktidarsızlıkta etle pişirilmiş soğan yahnisi yenilmelidir.Cinsi gücü artırıcı 10 adet soğan, 1 avuç susam, 1 adet piliç beraberce pişirilip yenilir.Soğan kadınların menapoz döneminde meydana gelen  rahatsızlıklarını ve kemik erimesini önlemede faydalıdır.500 gr kırmızı soğan rendelenir 1 kilo suda suyunu salıncaya kadar kaynatılır, indirildikten sonra 250 gr Sirke ilave edilir 3-4 saat bekletilir, sonra salata şeklinde bolca yenir hazırlanan bu salata yağları ve lipitleri çözer, fosforca zengindir.Kırmızı soğanı yemeklerde ve salata şeklinde kullanmak sureti ile de istifade edilebilir. Taze soğan damar genişletici olarak faydalıdır, idrar söktürücüdür.

Soğan tohumu:
Soğan tohumu cinsi gücü artırır (bazı macunların terkibinde soğan tohumu vardır.).Çiğ soğanı çok yemek meniyi azaltır, aklı ifsad eder, baş ağrısı yapar.
Ürede; soğan rendelenir, üzerine şeker serpilir, suyundan günde 3 kaşık içilir.Alkolün zararlarını gidermek için; 500 gr soğan rendelenir, yarım kilo süt içerisinde 24 saat bekletilir, süzülür, günde 3 defa 1 çay bardağı içilir.

Haricen:
Apsede soğan külde pişirilir, apsenin üzerine konur günde 3-4 defa değiştirilir. Tırnak mantarında; soğan ezilir, merhem haline getirilir, tırnaklara sürülür.
Romatizmada; soğan rendelenir, ağrıyan yerlere gece yatarken sarılır.Soğan ezilerek lapa haline getirilir, az tuz ilave edilir yanıkların, donukların çıkıklarını, burkulmaların üzerine sarıldığında tedavi eder, arı sokmasında aynı şekilde kullanılır, nasır ve siğilleri giderir, uykusuzlukta gece alın ve şakaklara konur, yağda pişirilen soğan kulağa sarıldığında kulak ağrısını giderir.Soğan suyu sürme gibi göze çekilirse göz sulanmasını önler, göz egzaması, kaşıntısı ve göz tansiyonunu giderir.Soğan suyu buruna damlatılırsa başı çeşitli hastalıklardan temizler, nezlede akıntıyı keser, burun tıkanıklığını açar, kulak akması, nezle, grip ve kulak ağrılarına karşı hafif ısıtılan 1 parça pamuk üzerine birkaç damla soğan
suyu damlatılıp burun ve kulağa tampon yapılır veya doğrudan kulağa damlatılır, soğan suyu kulağa damlatıldığında kulağın iltihabını, uğultusunu ve çınlamasını önler, kirini giderir.
Saç dökülmesini önlemek için soğan yakılır külleri saç dökülen yere sürülür, soğan suyuyla saç kıran olan yerler ovulduğunda saç çıkarır.Yumuşayıncaya kadar pişirilen soğan cerahatli yaraları, çıban, kel vs. de lapa halinde kullanılır. Kulak akıntısı, ağır işitme, kulak çınlaması, kulak ağrısı, kulak iltihabı ve kulakta meydana gelen su toplamasına karşı kulağa 2-3 damla soğan suyu damlatılır (denenmiştir, çocuklarda da aynen kullanılabilir).Yılan, köpek, kedi ısırmalarında (kuduz şüphesi varsa) soğan rendelenir, tuz ile karıştırılır, ışınlan yere sarılır.Varis ve cilt ülserinde; haşlanmış soğan sirke ile ezilir, hastalıklı bölgeye sürülür.siğilde; soğan suyu siğillerin üzerine sık sık sürülür. Nasırda; Kırmızı soğanın suyu nasırın üzerine sık sık sürülür.Cilt lekelerinde; soğan rendelenir, sirke ile karıştırılır, bir müddet bekletilir, sıkılır, suyu ile lekeler ovulur.Cilt çatlaklarında; rendelenmiş soğan çatlakların üzerine konulur.Yanıklarda; Soğan dilimlenir, yanıkların üzerine sarılır.Siğilde; bir parça soğan sirke içerisinde 1-2 saat bekletilir, sonra siğilin üzerine bağlanır birkaç gün içinde siğili köküyle birlikte çıkarır.Sedefte; soğan bal ve tuzla lapa haline getirilir, ciltte meydana gelen lekelere ve sedef hastalığında hastalıklı bölgeye konulur.Soğan suyu sirke ile karıştırılır, güneşte cilde sürülürse ciltte meydana gelen beyaz ve kahverengi lekeleri (baras ve behak) giderir.Soğan suyu tavuk yağı ile karıştırılır, parmak arası mantarlarına sürülürse faydalı olur, tırnak mantarında da yararlıdır. Soğan suyu başa sürülürse saç dökülmesini önler, saç dökülen yerleri soğanla kuvvetlice ovmak çabuk saç bitirir. Küçük çocukların idrar zorluğunda soğanın zarını lülelerinin ucuna kapatmak idrar zorluğunu giderir (tecrübe olunmuştur). Soğan suyu balla karıştırılır, tem-reye sürülürse faydalı olur, kör tırnağa sürülürse şifa temin eder. Kulak çıbanında soğan az tuzlu su içerisine konur biraz bekletilir, suyu ılıtılıp kulağa damlatılır.Kulak kurdunda soğan suyu ılıtılarak kulağa damlatılır, nasırda külde pişirilip üstüne bağlanır. Yanıklarda soğan ezilir üzerine sarılırsa acısını derhal keser, her türlü ağrı ve sızıda ağrıyan yere soğan sarılırsa ağrıyı hemen keser. Tuzlu soğan suyu sivilcelerin üzerine sürülürse sivilceleri giderir.Soğan tohumu; toz haline getirilir, balla karıştırılır.